Bere estate = Rosé
Il rosé è il vino per l';estate. Molto rinfrescante e pieno di frutta, farà venire l';acquolina in bocca solo a pensarci. E poiché il Rosé non è pesante come il vino rosso, è ideale come aperitivo o per sorseggiare al sole.
Il rosé funziona bene con il cibo
La cosa fondamentale da ricordare su Rosé è che funziona con quasi ogni tipo di cibo. Sia che tu stia servendo carne rossa chiara, carne bianca, pesce, insalata o piatti a base di verdure, Rosé sarà una combinazione perfetta.
Grenache fa un grande rosé
Come ottenere i fiori massimi dalle tue rose piante.
Quando le uve rosse sono schiacciate, il primo succo è rosa pallido e diventa più scuro e più tannico quando le bucce e i semi vengono schiacciati. Il rosé è ottenuto dal succo della prima corsa, con poco o nessun contatto con le bucce. Quindi ottieni tutto il frutto di un vino rosso ma niente del tannino. Uve come Grenache, Gamay, Pinot Noir e Shiraz producono alcuni dei Rosé più gustosi che troverete.
L';uva è la chiave del colore
Il colore del Rosé dipende dall';uva dalla quale è stato fatto. Il Pinot Nero e il Gamay hanno bucce sottili e producono un Rosato chiaro, mentre il Cabernet Sauvignon e il Merlot hanno bucce più spesse e portano a un Rosé più scuro. Le uve del Nuovo Mondo producono tipicamente un Rosé con più frutta e alcol rispetto al Vecchio Mondo, proprio come con il vino rosso.
Evita il rossore se non ti piacciono i vini dolci
I rosati bianchi Zinfandel e Blush tendono ad essere vini rosati relativamente zuccherini, quindi probabilmente si appelleranno solo se preferisci uno stile di vino più dolce.
Sparkling Rosé è ottimo per le celebrazioni
Se hai voglia di un Rosé con un tocco, prova un Rosé Spumante. Ottimo per celebrazioni e ritrovi, i Rosé scintillanti hanno un aspetto elegante, un gusto eccezionale e sono un';eccellente alternativa di valore a uno champagne di grande marca.
Servire il Rosé come un vino bianco
Il rosé ha meno tannino e colore rispetto al vino rosso, quindi deve essere trattato come un vino bianco quando serve. Mettilo in frigo per 45 minuti prima di bere e sarà pronto per aprirsi. E poiché il Rosé non ha il corpo del vino rosso, è meglio bere giovane.