Quando è stata l';ultima volta che sei andato in un bel ristorante e hai ordinato una bottiglia di vino costoso? Quando il cameriere o la cameriera lo hanno portato a termine, ti ha mostrato l';etichetta prima di stapparla? Hai capito qualcosa su quell';etichetta, o l';hai semplicemente scansionato e annuito solo per spettacolo? Molte persone sono in difficoltà quando si tratta di leggere le etichette dei vini, sia che si tratti di un ristorante o di un';enoteca; per loro, sono solo numeri e lettere fantasiose e non significano niente di più delle sostanze chimiche contenute in una lattina di Coca-Cola.
LEGGERE UN';ETICHETTA DEL VINO
Se conosci un po ';di vino, sei già sulla buona strada per capire le etichette dei vini. Di solito ti dicono, a colpo d';occhio, il contenuto di alcol, la regione in crescita, il volume della bottiglia, il nome del vino, la qualità e il tipo di vino, il produttore e la varietà e annata.
Il contenuto di alcol e il volume della bottiglia potrebbero essere i più facili da riconoscere su un';etichetta di vino. Il contenuto di alcol è una percentuale, di solito intorno al 12% -13%. Negli Stati Uniti, l';alcol minimo per il vino da tavola è del 7% e il 14% per il massimo. Il contenuto della bottiglia è in genere elencato in millilitri, in genere 750 o 1,5 litri. Se il volume non è stampato sull';etichetta del vino, sarà sulla bottiglia stessa.
La regione in crescita può essere un po ';difficile poiché i vini americani sono classificati per tipo di uva come lo shiraz o lo zinfandel, mentre molti vini europei hanno la loro regione in crescita come nome del vino. Basta cercare entrambi sull';etichetta del vino e se ne vedi solo uno, sai che è la regione in crescita su un vino europeo.
Diventare familiari con i produttori quando si tratta di vino può essere uno degli aspetti più importanti per trovare una buona bottiglia, e quando si impara alcuni dei migliori produttori è possibile scansionarli rapidamente su un';etichetta di vino. Mentre il gusto di tutti è ovviamente soggettivo, puoi pensare a un produttore di vino come un produttore cinematografico. È più probabile che tu riesca a ottenere un buon film da un nome familiare come Spielberg, Coppola o Lucas piuttosto che un talento sconosciuto. Essere in grado di riconoscere i produttori di vino sull';etichetta del vino significa che è più probabile che tu possa apprezzarne i contenuti.
Quando vedi la frase contenuto varietale su un';etichetta di vino, sappi che questa è la varietà di vino, o il tipo di uva con cui è stato fatto il vino. Ricorda che Francia e Italia non rivelano queste informazioni sulle loro etichette dei vini, quindi potrebbe esserci qualche confusione.
La qualità del vino è qualcosa che viene premiato dalle regioni vinicole ed è altrettanto soggettivo delle valutazioni dei film. Se vedi una valutazione di qualità su un';etichetta di vino, non presumi automaticamente che ti piaccia personalmente, e ricorda che alcuni dei vini meno costosi sono in genere buoni come i migliori marchi della linea. Come leggere un';etichetta del vino Dal momento che le etichette dei vini devono stabilire degli standard da seguire, a volte le informazioni che sono su di loro dipendono da fattori soggettivi come le preferenze personali della famiglia o dell';azienda che producono il vino. Ma in genere le informazioni come il vino da cui proviene, l';anno in cui è stato prodotto, il tipo di vino e la percentuale di alcol sono incluse nell';etichetta. Anche se le etichette in realtà non dicono molto, dal momento che ciò che è scritto contiene molto significato, può essere ancora difficile interpretarle.
Alcune etichette di vino cambiano ogni anno per riflettere la vendemmia della produzione. Alcuni vigneti prestano molta attenzione alla produzione di una nuova etichetta per ogni stagione, altri semplicemente cambiano il numero dell';anno per mantenere la coerenza di anno in anno. I vini di lunga data tendono a rimanere con la stessa etichetta per molti anni. Anche la maggior parte delle etichette vi dirà il paese del vino, la varietà dell';uva e la regione in cui sono state coltivate le uve, ma non esistono standard specifici per l';etichettatura.
Oltre alle avvertenze sull';alcol e sul Surgeon General, non ci sono avvertenze standard sui vini statunitensi. Altri paesi avranno i propri sistemi di allarme basati sulle leggi di quel paese.
La prima cosa da cercare è l';anno. Di solito puoi raccontare una buona annata o anno in base al prezzo e al luogo in cui stai acquistando il vino. Potrebbero esserci anche differenze nelle etichette. La prossima cosa da guardare è il contenuto di alcol perché questo cambia anche in base al tipo di vino che stai acquistando o guardando. L';etichetta ti dirà anche il nome del vigneto e spesso le volte in cui hanno prodotto vino.
Si tratta di etichette di vino personalizzate per quanto riguarda il vigneto in quanto contiene anche i premi che hanno vinto per molti dei vari vigneti. Ci possono essere centinaia di vigneti soprattutto in particolari aree della Francia che sono famose per la produzione di vino. Questo è uno dei motivi per cui può essere difficile scoprire il tipo di vino e il vigneto.
Prima che le moderne tecnologie permettessero modifiche alle etichette in modo semplice e relativamente economico, la maggior parte dei viticoltori ha cambiato l';etichetta di stagione in stagione. Ad una rapida occhiata il consumatore potrebbe facilmente determinare la cantina, la varietà e lo stile del vino, ma non è più così. Non esiste alcuna standardizzazione per il contenuto delle etichette che rende l';identificazione ancora più difficile. Le opere d';arte utilizzate sulle etichette dei vini sono uniche e possono offrire un';idea del carattere dell';enologo.