L';uso di erbe fresche per cucinare sta diventando più popolare ora di quanto lo sia stato per lungo tempo. I nostri antenati conoscevano sia i poteri medicinali che quelli culinari delle erbe, ma è solo di recente che le erbe fresche hanno riguadagnato la loro popolarità con gli chef di casa. Ciò, combinato con il fatto che molti di noi sono ora abitanti di appartamenti senza giardini, significa che un giardino di erbe al coperto può essere sia decorativo che utile.
Le erbe cresceranno meglio in una pentola piuttosto che in una scatola e le pentole smaltate sono migliori dell';argilla, poiché il terreno non si asciugherà così rapidamente. Per lo stesso motivo, un recipiente di plastica può essere altrettanto efficace, ma sia smaltato che in plastica c';è un punto su cui prestare attenzione quando si usano pentole non porose. In nessun caso dovresti innaffiare le tue erbe perché potrebbero diventare impregnate d';acqua e successivamente marcire.
Il modo migliore per coltivare le erbe al chiuso
Un';opzione è avere un contenitore attraente, che conterrà un numero di vasi porosi da 5 pollici. Ho persino visto qualcuno fare un orto usando pentole poste in un grande piroscafo di pesce antico.
Se vai al tuo garden center locale dovrebbero essere in grado di consigliarti sul miglior mix di terreno per le tue erbe. Oggigiorno è più facile usare una preparazione commerciale piuttosto che la terra, poiché si può essere certi che sarà privo di malattie.
Quando si tratta di invasare le vostre erbe, il drenaggio è importante. Se si utilizzano contenitori non porosi, posizionare alcuni pezzi di porcellana o mattoni rotti per facilitare il drenaggio.
In parte riempire la tua pentola con il tuo impasto, fare un buco per la radice di erbe e delicatamente metterlo nella pentola. Quindi puoi impacchettare la miscela intorno all';erba e riempire fino a circa 1/2 di pollice dalla parte superiore della pentola. Cospargere un po ';d';acqua sulla pentola e tenerlo all';ombra fino a quando le erbe cominciano ad apparire.
Quindi che tipo di erbe dovresti coltivare nel tuo orto interno? È davvero di gusto personale, ma alcuni di quelli che prenderei in considerazione sono erba cipollina, melissa, menta, rosmarino, salvia, dragoncello e timo.
Una volta che le tue erbe cominciano ad apparire, hanno solo bisogno di luce e acqua. Purché non sia esposto direttamente alla luce del sole, un ripiano può essere il luogo ideale per il tuo orto o, in caso contrario, è ragionevolmente leggero. Le erbe non hanno bisogno di un sacco di irrigazione e una volta alla settimana dovrebbe essere adeguata per la maggior parte delle condizioni. Se il terreno sembra asciutto, è ora di irrigare. Altre volte è possibile utilizzare uno di quei barattoli di spruzzi d';acqua solo per dare alle foglie una bagnatura se lo si desidera.
Un giardino interno alle erbe può essere sia decorativo che funzionale. Hanno anche il vantaggio che molte erbe emanano un delizioso aroma quindi non ci sarà bisogno di pot-pourri o deodoranti.