Ti ricordi quando hai provato a arrostire una grossa fetta di carne? Ti ricordi il grasso che gocciolava dalla carne sui carboni sulla tua griglia? Puoi ancora immaginare il calore che proviene dalle pile di carbone che hai preparato sotto quella lastra di carne? Riesci ancora a ricordare quell';odore meraviglioso che si diffondeva in tutta la casa ogni volta che organizzavi una festa al barbecue?
Se puoi, allora sai cosa serve per qualcosa da arrostire. Abbastanza calore, spazio sufficiente attorno a ogni pezzo sul rack, abbastanza esposizione su tutti i lati. Le noci pecan tostate sono proprio così. Fatto bene, un pecan arrostito ha un gusto meraviglioso e ha fantastici benefici per la salute. Le basse temperature (160-1700 F) sono ideali in quanto temperature più elevate distruggono i grassi insaturi della pecan. Bastano 15 o 20 minuti per arrostire le noci e migliorare la loro naturale dolcezza.
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E proprio come c';è un modo corretto di arrosto di noci pecan, ci sono anche le migliori ricette dalla varietà di modi per arrostire le noci pecan. Le noci pecan tostate possono andare da un minimo di 5 a 10 minuti a oltre 2 ore di tostatura lenta.
Il modo più semplice per avere noci pecan arrosto è semplicemente mettere le noci in un unico strato su una teglia e metterlo in forno per 5 a 10 minuti. È possibile spruzzare le noci pecan con una piccola salsa di soia per migliorare il sapore.
Puoi anche cuocere le pecan nel forno dopo averle cosparse di sale. Tienili dentro per 20 minuti. Una volta che le noci pecan iniziano a rosolare, toglile dal forno. Aggiungere circa 1 cucchiaio di margarina o burro alle noci pecan tostate e mescolare bene.
Per coloro che vogliono noci pecan arrostite più speziate, sciogliere 1 stick di burro. Aggiungere 1 cucchiaio di Worcestershire, ¼ di cucchiaino di sale di sedano, ¼ di cucchiaino di stagione, ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna, ¼ di cucchiaino di sale di cipolla e ¼ di aglio e sale fino al burro. Mescolare fino a quando tutte le spezie sono ben miscelate. Aggiungere 2 litri di metà di pecan e mescolare fino a rivestire con la salsa. Cuocere in una teglia bassa a 2500 per 1 ora. Versare e scolare su carta assorbente. Salate leggermente le noci pecan tostate.
Puoi anche produrre noci pecan arrosto vecchio stile. Preriscaldare il forno a 2250 F. Spruzzare un po ';d';olio sulla vostra teglia. Unire 1 albume e 1 cucchiaio d';acqua in una terrina. Sbattere questa miscela fino a quando non è soffice. Aggiungere 2 ¼ tazze di semi di pecan e piegarli. Mescolare ½ tazza di zucchero bianco, ¼ di cucchiaino di sale e 1 ½ cucchiaino di cannella in polvere in uno shaker. Cospargere le noci pecan. Mettere le noci pecan in forno fino a tostarle.
Mangiare noci pecan tostate è salutare poiché ti forniscono più di 19 vitamine e minerali. Le noci pecan arrostite, una volta preparate nel modo giusto, trattengono il grasso :buono: che è stato trovato per abbassare i livelli di colesterolo. Sono anche una buona fonte di proteine e fibre. I pecan hanno uno dei più alti livelli di attività antiossidante tra le noci comuni come il noce e la mandorla. Non c';è fine ai benefici che puoi ottenere dal mangiare noci pecan arrosto.
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