Mentre l';agricoltura biologica e i prodotti sono in circolazione dall';inizio dell';agricoltura, abbiamo appena iniziato a tornare alle nostre radici con un concetto organico. L';industria organica ha iniziato a cambiare negli ultimi due decenni, evolvendosi in un';industria che produce diversi prodotti con l';etichetta biologica. Shampoo, saponi, cibo e abbigliamento possono essere considerati biologici a seconda di come sono stati creati i prodotti. I prodotti biologici vengono creati quando i materiali sintetici non vengono più utilizzati. Con l';agricoltura biologica i fertilizzanti sintetici, i pesticidi, i regolatori di crescita delle piante e gli additivi per mangimi per animali sono in gran parte esclusi. Il modo in cui l';industria è cresciuta dall';inizio del ventesimo secolo è importante per capire dove possiamo andare con la produzione biologica.
Chi ha coniato il termine agricoltura biologica?
Il movimento organico è iniziato con scienziati agricoli e agricoltori che si sono messi contro l';industrializzazione dell';agricoltura. In altre parole, queste persone volevano mantenere la produzione di alimenti biologici per fornire prodotti più sani ai consumatori. Con i progressi meccanici e le innovazioni biochimiche, l';agricoltura iniziò a cambiare. L';uso di pesticidi si diffuse facilmente attraverso le colture. Il DDT è stato anche creato per aiutare a ridurre i parassiti nel settore agricolo. L';idea di una tecnologia in crescita era quella di continuare a produrre il più cibo e prodotti possibili per soddisfare la domanda dei consumatori. Questi pesticidi sono stati in grado di impedire che i raccolti si rovinassero durante un';invasione di insetti e di aiutare il settore agricolo a non perdere più denaro per un raccolto sbagliato. I lati negativi sono gli stessi pesticidi. All';inizio non capivamo che i pesticidi potevano effettivamente danneggiare gli umani.
Così, durante il XX secolo, quando iniziammo ad usare di più questi pesticidi, ci siamo allontanati dall';agricoltura biologica. Solo nel tardo XX secolo gli scienziati e gli ambientalisti hanno iniziato a considerare gli effetti di questi pesticidi non solo sugli esseri umani, ma anche sui terreni agricoli e sugli insetti. Esistono molti modi naturali di coltivare e produrre alimenti biologici senza l';aiuto di pesticidi. Ci sono insetti che non danneggiano le piante che mangeranno gli insetti dannosi. Il governo iniziò a regolamentare la produzione biologica e quindi intervenne per controllare l';industria organica negli anni ';80. Gli standard di certificazione per le aziende agricole e la loro produzione di prodotti hanno iniziato a essere promulgati. Gli anni ';90 hanno visto una crescita maggiore nel settore della vendita al dettaglio di generi alimentari biologici.
Per continuare negli anni ';90 è iniziato un aumento del 20% della domanda dei consumatori. I consumatori cominciarono a richiedere prodotti coltivati biologicamente perché era più sicuro per il consumo e meglio per la terra. Gli ambientalisti non sono l';unico individuo preoccupato per la terra. La maggior parte dei consumatori ora comprende che la terra deve essere protetta. Con questa comprensione il 21 ° secolo sta ora vedendo sempre più prodotti biologici nei negozi. Ciò significa che l';industria organica sta continuando su un pendio dove la maggior parte delle aziende agricole non biologiche ha iniziato a convertirsi all';agricoltura biologica. Prodotti come shampoo e vestiti vengono ora etichettati come ingredienti biologici o naturali. Viene anche creato abbigliamento con agricoltura biologica. I consumatori hanno chiesto che i loro vestiti siano mantenuti tutti naturali per salvare la terra o, in altre parole, per essere considerati :verdi:?.
L';industria organica continuerà ad aumentare finché il consumatore riconosce la necessità di proteggere la terra. Ciò significa che presto la maggior parte se non tutte le fattorie saranno organiche. I supermercati e i negozi inizieranno a non portare nulla, ma i prodotti che sono biologici. Mentre altre parti del settore biologico come i saponi possono continuare ad essere sinteticamente realizzati, abbiamo almeno spostato il cibo e in gran parte i nostri vestiti nell';arena biologica. È possibile che presto torneremo anche a tutti i saponi naturali.
L';industria organica è cresciuta di almeno il venti percento ogni anno dagli anni ';90, se non di più. Questo aumento è dovuto alla comprensione che i pesticidi e i prodotti ormonali regolatori possono essere estremamente dannosi per la terra e per coloro che la abitano. I consumatori riconoscono che queste cose non dovrebbero essere più utilizzate; in particolare nella pletora erano stati usati. Mentre il cibo biologico può non sembrare bello come non biologico, ha lo stesso sapore. I prodotti biologici, come la frutta, non hanno più le sostanze cerose per mantenerlo fresco nei supermercati. In questo caso sembrerà naturale come se l';avessi appena tolto da un albero. Così l';industria organica è cambiata per diventare una parte più ampia dell';industria agricola negli ultimi decenni.