Fortunatamente la crescita dei vigneti in tutto il mondo e dei siti web che presentano vino significa che rintracciare il vino è relativamente facile al giorno d';oggi. Una persona nel Tennessee o ad Amsterdam può acquistare un Syrah neozelandese non rifornito da un commerciante di vino locale con la stessa facilità con cui qualcuno vive a Wellington.
Ignorando il tema dell';accoppiamento di tipi specifici di vino con cibi specifici, vuoi un vino rosso o un vino bianco? Alcuni dicono che Madeira è troppo pesante mentre altri credono che un Riesling tedesco sia troppo secco. La maggior parte dei vini facilmente disponibili sono destinati ad essere bevuti un tempo piuttosto breve dopo che sono stati acquistati, ma quelle persone che desiderano bere il vino migliore dovranno imparare ad essere pazienti. Un Cabernet Sauvignon sarà indubbiamente molto meglio dopo la maturazione.
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Un clima fresco Chardonnay, come quelli del Canada, sarà di interesse per le persone che amano un vino acido giovane e anche per coloro che desiderano sperimentare il suo carattere mieloso e nocciola che viene dall';invecchiamento.
Potrebbe anche essere utile per visualizzare i vini in base alla loro classe. I vini di Classe 1, che sono frequentemente etichettati come :Light Wine: o :Red Table Wine:, avranno una gradazione alcolica tra il 7% e il 14% in volume. I vini della classe 7, al contrario, avranno una gradazione alcolica di almeno il 15% in volume. Questi vini hanno generalmente aggiunto Brandy in quel momento e forse aromatizzati con erbe con quei vini con la massima concentrazione considerata :fortificata:.
Guarda l';etichetta per una dichiarazione della quantità di solfiti in un vino. Lo zolfo viene spesso aggiunto durante l';imbottigliamento per prevenire la crescita di organismi indesiderati, ma alcuni produttori aggiungono più sulpur di quanto molti desiderino. L';anidride solforosa viene spesso spruzzata sulle uve stesse nel tentativo di ridurre i parassiti e può penetrare nella pelle. Una piccola percentuale di persone soffre di una sensibilità allo zolfo e può manifestare una reazione allergica. Concentrazioni inferiori a 10 parti per milione di solito vanno bene per la maggior parte dei bevitori.
Quando si prova un vino si dovrebbe raffreddarlo alla temperatura corretta di circa 52F (11C) per il vino bianco e 65F (18C) per il vino rosso e usare un vetro sottile bordato che sia privo di polvere.
Versare non più di circa un terzo di un bicchiere e tenere il bicchiere per il suo gambo in modo da non lasciare impronte sul bordo e scaldare la ciotola.
Stai cercando un colore chiaro quando un vino è visto su uno sfondo bianco con un vino come un Cabernet Sauvignon di colore viola scuro e un Pinot Nero che mostra un colore rubino più chiaro. I vini prodotti da uve coltivate in un';estate calda e asciutta mostreranno un colore più scuro rispetto a quelli prodotti durante le estati fresche e le cascate bagnate.
L';ultimo passaggio consiste nel far girare delicatamente il vino in modo che ricopra la ciotola del bicchiere e che il naso assaggi l';aroma prima di assaggiarlo.