Alcune persone possono immaginare il pollo delizioso solo quando è fritto. Concesso si deve ammettere che ha davvero un buon sapore quando cucinato in quel modo, ma è sano? E se non è salutare, c';è un altro modo per preparare il pollo in modo facile e veloce, che non solo avrà un ottimo sapore ma offrirà anche un';opzione molto più sana per chi è a dieta o semplicemente desidera vedere cosa mangiano loro e le loro famiglie.
Beh, in effetti c';è, c';è un';alternativa molto migliore di cucinare fritti e in effetti altrettanto deliziosi, se non di più - la semplice domanda è quindi: perché non cuocere il pollo?
Pollo al forno della domenica cena a casa | Ricette dello Chef Ricardo
Neanche è difficile come sembra. Seguendo semplici istruzioni sei sulla buona strada per un pasto salutare e di grande gusto.
Per cuocere il pollo abbiamo bisogno di un pollo intero o di 6 pezzi di petto di pollo. Lavare accuratamente il pollo vestito e cospargere con olio d';oliva. Cospargere di sale e pepe a piacere. Se vogliamo, possiamo mettere un mix di marinata, come una miscela di erbe di rosmarino, timo o origano, essiccato o fresco. Per la semplice marinata, prova la salsa di soia e il limone. Mentre stiamo facendo questi, preriscaldare il forno a 350 gradi.
Ora siamo pronti per cuocere il pollo.
-Metti il pollo sulla teglia. Quindi mettilo nel forno e assicurati che sia scoperto.
-Cuocere il pollo per un';ora e mezza a 350 gradi finché non vedremo la pelle di pollo trasformarsi in un marrone dorato succulento e succoso.
-Mettere in una parte carnosa del pollo un termometro per carne per verificare se la temperatura della carne ha raggiunto i 170 gradi. Se è così, siamo pronti a portarlo fuori dal forno. Per cuocere le cosce di pollo abbiamo bisogno che la temperatura della carne raggiunga i 180 gradi. Queste temperature standard della carne assicurano che cuociamo bene il pollo con tutte le parti cotte. Il pollo cotto a metà, o qualsiasi altra carne, può causare disturbi allo stomaco o persino intossicazione alimentare.
-Quindi tagliamo la parte carnosa della carne in profondità. Questo dovrebbe rivelare carne bianca all';interno invece di succo rosa e chiaro, non rossiccio. Per cuocere correttamente il pollo, tutti questi test dovrebbero essere soddisfatti. Altrimenti, cuociamo ancora il pollo. Quindi siamo pronti a servire pollo tenero e succoso al forno, in tutta la sua bontà.
Quando decidiamo di cuocere il pollo, usciamo con un pollo sano e saporito rispetto a quando lo friggiamo. La frittura profonda può essere una buona idea. Ma il pollo al forno è ancora molte volte migliore. Quando si ri-riscalda gli avanzi attraverso il forno, il pollo viene spesso gustato meglio che se si frigge il pollo rimasto.
Quando cuociamo il pollo, possiamo persino optare per imbottirlo con patate o aglio e cipolle. Ci sono minori possibilità di bruciare la carne o rovinare la copertura della pelle. Molte volte, abbiamo bisogno di impanare per friggere il pollo, che ha aggiunto il colesterolo. Se cuciniamo semplicemente pollo, non è necessario alcun rivestimento sulla superficie della pelle.
Quindi, scegli di cuocere il pollo più spesso. Farà sicuramente bene ai nostri gusti, salute e famiglia.