Un po ';di ingenuità e fantasia possono fare molto per rendere eccitante il pasto più noioso. La cottura è un processo attraverso il quale il cibo viene preparato attraverso il calore. Ci sono alcune linee guida che devono essere padroneggiate per avere la cottura fatta prima del tempo. La principale fonte di conservazione del cibo è il congelatore. L';appetibilità varia con diversi tipi di prodotti alimentari. Alcuni prodotti alimentari perdono colore, sapore e qualità se conservati a basse temperature per mantenere la sicurezza del cibo.
È meglio evitare i seguenti prodotti alimentari dal congelamento poiché hanno i loro aspetti negativi di un grande cambiamento di consistenza, sapore e anche colore. I pomodori quando scongelati tendono a rompersi o scoppiare a causa del loro elevato contenuto di acqua. Ma tali pomodori possono essere utilizzati quando ne hai bisogno in una forma già pronta, ad esempio in salsa di pasta. Qui il congelamento può essere obbligatorio.
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Le creme tendono a diventare grumose e cambiano la loro qualità e consistenza quando congelate. La frittura di alcuni prodotti alimentari diversi dalle cipolle e dalle patatine fritte tende ad esporre un sapore aspro poiché il contenuto di grasso nell';olio trasforma il sapore del prodotto alimentare rancido.
Il bianco di un uovo sodo può diventare acquoso e il latte tende a cagliare quando congelato. Quando si surgelano le patate cotte si nota che tendono a scurirsi e perdere la loro qualità e consistenza.
Il congelamento di cibi piccanti tende a lasciare il sapore di chiodi di garofano e aglio più delle cipolle, sale ed erbe aromatiche. Il pepe tende ad avere un sapore amaro e le foglie di curry hanno un sapore ammuffito.
Quindi, se non hai assolutamente bisogno di conservare i tuoi alimenti per un paio di giorni, assicurati che siano confezionati in contenitori o sacchetti ermetici per evitare di perdere sapore, colore e qualità dell';oggetto conservato. La necessità di un contenitore a tenuta d';aria è obbligatoria per evitare di perdere l';appetibilità e il valore nutrizionale.
È noto che il tempo di cottura può essere abbattuto pianificando il menu per essere preparato in anticipo. È importante che il congelatore sia sufficientemente freddo da garantire la sicurezza degli oggetti conservati. Se senti che il tuo latte sta diventando aspro o il tuo gelato è morbido, cambia l';impostazione di controllo in base ai requisiti di raffreddamento degli articoli. Quando stai congelando un pollo, assicurati che la busta di polietilene con il pollo sia carente di bolle d';aria. Basta girare l';estremità della borsa per spremere le bolle d';aria rimanenti e legarla con un filo per garantire la fermezza.
In caso di cene veloci, basta preparare gli elementi richiesti prima dell';ora di cena e metterli su vassoi di plastica e coprirli con un foglio e lasciare congelare. Più tardi, all';ora di cena, basta rilasciare la pellicola e forare il vassoio per fornire uno sfiato per il vapore e riscaldarli in un forno a microonde.
Ci sono nastri disponibili per il congelamento in modo da non perdere la consistenza, il colore e il sapore degli oggetti avvolti con questo nastro poiché agisce come un adesivo e li rende ermetici.