La domanda è: usi una griglia a gas naturale o una griglia a carbonella per il tuo prossimo barbecue. Il grande American Barbecue è un modo meraviglioso per riunire famiglia e amici in un piacevole pomeriggio soleggiato per mangiare bene e buona compagnia. Solo per divertimento, ci sono sei modi per scrivere il barbecue nella lingua inglese; tutti e sei sono stati usati qui ... vedi se riesci a individuarli tutti e quante volte li abbiamo usati.
Come sapete, ci sono puristi del barbecue che pensano che friggere qualche bistecca su una griglia non sia reale, a meno che non venga fatto su una griglia a carbone. Poi ci sono quelli che sentono le loro bistecche sfrigolanti o hamburger sono altrettanto buoni se non meglio su una griglia a gas naturale rovente. Nel corso degli anni ci sono stati molti dibattiti accesi su quale griglia è meglio, gas naturale o carbone. Alcune differenze influiscono sulla durata del tempo di cottura, sul gusto del cibo in cottura e su come ripulire il caos in seguito. La linea di fondo è che le differenze tra le griglie sono sicurezza, sapore, costi e convenienza. Qui ci concentreremo sulle griglie a carbone e gas naturale. Se vuoi saperne di più sulle griglie per fumatori vai su Natural-Gasgrill.com.
Come fumare la carne in una griglia a gas
Il numero uno e la più grande differenza tra una griglia a carbonella e un barbecue a gas naturale è un grosso problema, e questo è il costo. Il Charcoal Grill sarà di gran lunga la tua griglia più economica. È possibile acquistare una di queste griglie per soli trenta dollari se si guarda ad un modello di tipo Hibachi piccolo, che è perfetto per qualcuno senza giardino o spazio molto limitato. Naturalmente, con tutti i beni di consumo, le griglie a carbone attivo si possono trovare in alto a $ 400,00, ma questo è per l';appassionato molto serio delle grigliate al carbone. Un prezzo medio per un Charcoal Grill sarà di circa $ 75,00 - $ 125,00 e sono considerati una buona qualità per i soldi con capacità duratura.
Ora i barbecue a gas naturale sono un';altra sfera di cera. È possibile spendere verso l';alto di $ 14.000,00 su un ~ tutte le campane e fischietti ~ Griglia a gas naturale. No, non è la norma. Dal tuo negozio Home Improvement puoi trovare una griglia a gas naturale molto funzionale per circa trecento dollari che durerà per un po ';di tempo. Questo dipenderà da come viene trattato. Se è fuori dagli elementi ottenere una copertura, se si vive in una zona molto umida, la ruggine finirà per ottenerlo, quindi potresti voler spendere un po ';più di denaro per combattere quel fattore. Il costo delle griglie Natural Gas Bar-BQ aumenterà con ogni funzionalità aggiunta. Le griglie a gas naturale sono dotate di enormi dimensioni della griglia, quattro o cinque bruciatori, comodini e / o bruciatori, forni più caldi, anche piccoli frigoriferi. I modelli più bassi che possono essere di ottima qualità vanno da $ 400,00 a $ 1,500,00. Questi avranno alcune delle migliori caratteristiche come i bruciatori laterali ma certamente non un frigorifero. In base alle cure fornite, possono durare dai 12 ai 15 anni.
Il prossimo numero da affrontare è la dimensione della griglia di cui avrete bisogno per i vostri sforzi di cottura. Se lo si utilizza solo per piccoli gruppi o per la famiglia nei fine settimana, non è necessario andare tutti fuori e acquistare una griglia che consentirà a Bar-B-Que venti chili di carne e patate contemporaneamente. È possibile trovare una buona griglia per adattare il tuo stile alla griglia ad un ottimo prezzo.
Convenienza, per alcuni è l';aspetto più importante dell';intero mondo del grill. E, per il massimo della convenienza, la griglia a gas naturale supera di gran lunga il Charcoal Grill. Le griglie a gas naturale hanno antipasti a pulsante per un fuoco istantaneo (devi ancora riscaldarlo). Puoi grigliare per periodi di tempo molto più lunghi senza dover rifornire il carburante. La capacità di alzare e abbassare il calore ti dà la possibilità di controllare la temperatura degli alimenti alla griglia. Non dovrai mai preoccuparti del vento poiché il riscaldamento proviene dal basso e si riscalda più uniformemente sulle griglie di superficie. La pulizia è praticamente istantanea poiché richiede solo il riscaldamento delle griglie e la raschiatura con una spazzola metallica. L';unico svantaggio è se si esaurisce il gas. Se non si dispone di un serbatoio aggiuntivo, la griglia si raffredderà rapidamente e il Bar-BQ sarà un disastro.
Queste sono le cose a cui dovresti pensare quando decidi quale BBQ acquisterete. Con tutte le comodità sopra citate per le griglie a gas naturale. Le griglie a carbone hanno qualche deficit. Ci vorranno almeno 30 minuti per riscaldare il carbone alla temperatura richiesta. Il residuo di cenere lasciato dal carbone dovrà essere pulito e gettato via. Non hai la possibilità di bruciare i pezzi rimanenti di carne rimasti sulla griglia, quindi dovrai pulirlo da solo con un po ';di buon vecchio gomito. E poiché non hai la capacità di regolare la temperatura, dovrai ruotare il cibo per trovare i punti caldi e poi i punti freddi per una corretta e completa cottura.
Per alcuni, questo piccolo lavoro extra è accettabile per ottenere quel sapore genuino del Barbeque per le loro bistecche su una griglia, hamburger o costole che giurano che le Griglie a Gas Naturale non forniscono. Le griglie a carbone non hanno la semplicità delle griglie a gas naturale quando si cucina un bar-b-que, ma per i veri artisti del barbecue è il rituale che conta. Quando stai pensando di acquistare un nuovo barbecue, pensa a come vuoi cucinare. Se ti piace tornare a casa dal lavoro e gettare qualcosa sul ~ Barbie ~, per un pasto veloce, allora Natural Gas Grill è la griglia per te. Tuttavia, se solo Bar-BQ durante i fine settimana e ti piacciono le procedure della vera esperienza di cookout, acquista una griglia a carboncino di qualità. Non c';è niente in particolare sulle griglie a carbone che è più conveniente rispetto alle griglie a gas naturale, ma la convenienza non è tutto e molte persone sostengono che il rituale associato alle griglie a carbone è semplicemente parte di un barbecue.
L';ultima cosa da considerare e questa è una grande, è la sicurezza. Ci sono molte scuole di pensiero su questo aspetto. Alcuni dicono che più incidenti si verificano con le griglie a carbone, ma incidenti più gravi si verificano con le griglie a gas naturale. Considera questi fattori e usali a tuo giudizio se comprerai una griglia a gas naturale o una griglia a carbone. Le griglie a carbone sono molto più leggere delle griglie a gas, quindi è più facile ribaltarle. L';uso del liquido di avviamento è sempre pericoloso ed è qui che si verificano la maggior parte delle lesioni con le griglie a carbone. Mai e poi mai usare il liquido di avviamento sul carbone dopo che i carboni sono stati accesi, si rischia di bruciarsi e il cibo avrà un sapore come liquido iniziale e non barbeque. C';è un rischio maggiore di riacutizzarsi con carbone di legna, ma questo non significa che non accadrà con le griglie a gas naturale. Il buon senso ti dice che dovresti tenerli entrambi lontani da strutture che possono accendersi. Per la massima sicurezza quando si utilizza una griglia a carbone attivo, una griglia a gas naturale deve acquistare bricchette pre-imbevute che non necessitano di alcun liquido di avviamento.
Con una griglia a gas naturale non dovrai usare il liquido di avviamento ma devi essere molto attento alle istruzioni del produttore. Piccole cose come lasciare il gas troppo a lungo prima di premere il pulsante di accensione potrebbe essere molto pericoloso. Rispettare i requisiti di produzione per la manutenzione, in particolare per i tubi e il contenitore del gas, per le perdite.
La sicurezza è la massima priorità quando si tratta di tutte le griglie. Non bere e barbecue, attendere fino a dopo la cottura per assorbire. Guarda i bambini quando le griglie sono accese, tenerle lontano dalle griglie calde. Utilizzando semplicemente un po ';di buon senso, è necessario evitare che si verifichino tutti gli incidenti se si dispone di una griglia a gas naturale o di una griglia a carbone.
Ultimo ma non meno importante, è il dibattito per sempre sul sapore e questa dovrebbe essere una delle tue considerazioni quando acquisti una griglia. Molti chef BBQ giurano sul sapore affumicato del Charcoal Grill quando cucinano le loro bistecche su una griglia e non cucineranno su nessun altro. Ma dall';altra parte della medaglia molti grill a gas dicono che non c';è differenza. C';è un po ';di verità in entrambe le loro dichiarazioni. C';è stato uno studio cieco in cui le persone hanno chiesto di assaggiare due hamburger, uno dal Grill a gas naturale e uno dal Charcoal Grill. Nessuno di loro assaggiava una differenza negli hamburger, ma quando si trattava di bistecche su una griglia, il sapore succoso e affumicato del Charcoal Grill ha vinto ogni volta. Per combattere questo, alcuni produttori di griglie a gas naturale hanno aggiunto barre aromatizzate in ceramica per dare alla carne un sapore più genuino per il barbecue. La teoria è che le barre catturano il grasso che gocciola dalla carne e la vaporizza emanando un sapore più affumicato.
Tutte queste informazioni non chiuderanno il dibattito. Se è possibile, acquista una griglia a gas naturale e un barbecue a carbonella fornendo entrambe le opzioni per il tuo bar-b-que. Se acquisti un piccolo Charcoal Grill, sarà portatile da portare in vacanza o in una casa vicina per la cottura a straripamento. Se acquisti una griglia a gas naturale o una griglia a carbonella, ti auguriamo un felice bar-bq nel tuo cortile o al tuo prossimo picnic. Per le risposte sull';ortografia del barbeque e su quanti e diversi modi abbiamo usato, scrivici a [email protected]