I piatti principali sono molto economici, quindi non devi preoccuparti troppo di ordinare piatti diversi e assaggiare tutto. Pechino offre piatti di eccellente qualità provenienti da tutti gli otto stili di cucina regionali della Cina, per non parlare di piatti coreani, giapponesi e di tutti i tipi occidentali, per una cena meno rischiosa! Alcuni dei pasti più economici e deliziosi possono essere consumati per strada.
Ecco alcuni piatti tipici tra cui scegliere:
Per uno spuntino di strada prova Jinbng guzi, uno dei più popolari! Consiste in una gustosa frittella cucinata con un uovo su una piastra e una pasta fritta croccante. Il tutto è condito con scalogno e salsa saporita. La salsa piccante è facoltativa. È qualcosa che puoi mangiare dalla mattina alla sera.
Stomaco Bug - Cause e sintomi di bug di stomaco per questa sindrome di infezione da influenza dello stomaco
Pechino è anche conosciuta per il suo hotpot di agnello (shu';n y';ng r';u), che originariamente proveniva dal popolo Manchu e sottolinea l';agnello su altre carni. Come le varianti di spezzatino da altre parti della Cina e del Giappone, lo stufato di agnello è un affare da cucinare in una pentola fumante al centro del tavolo. A differenza del hotpot Sichuan, lo stufato di agnello presenta un brodo saporito e non piccante. Se non è abbastanza emozionante per te, puoi anche richiedere un brodo speziato (tieni presente che questo è rosso fuoco, pieno di peperoni e non per i più deboli!). Per giocare in sicurezza e soddisfare tutti, puoi chiedere yuny';ng per un piatto diviso a metà, con brodo piccante da un lato e brodo regolare dall';altro.
Gli ingredienti grezzi sono acquistati dal piatto. Oltre all';agnello, alla carne e ai frutti di mare, questo include anche un';ampia varietà di verdure, funghi, pasta e tofu, quindi è anche perfettamente possibile avere un piatto vegetariano. Anche una salsa di immersione, di solito sesamo, è servita; puoi aggiungere peperoncino, aglio, coriandolo, ecc. per personalizzare la tua salsa. Mentre :crudo: sembra pericoloso, bollire la carne da soli è il modo migliore per garantire che carni più rischiose come il maiale siano completamente cotte e prive di germi. Nel centro della città, lo spezzatino può funzionare fino a? 40-? 50 a persona, ma in periferia può essere trovato per un minimo di? 10-? 25.
Se ti piace l';agnello, sappi che puoi averlo con gli spiedini di carne (y';ngr';u chu';n). Grigliati su supporti improvvisati in giro per Pechino, puoi averne un assaggio dal tardo pomeriggio fino a tarda notte. Vai a Wangfujing che ha una :strada degli snack: che vende cibi mondani come agnello, pollo e manzo, ma i coraggiosi possono anche assaggiare il baco da seta, lo scorpione e vari organi tutti infilzati su un bastone e grigliati per ordinare. yummie!
Beijing Roast Duck è una famosa specialità di Pechino ed è ben servita in molti ristoranti, ma ci sono alcuni ristoranti dedicati all';arte di arrostire l';anatra perfetta. Aspettatevi di pagare circa € 40 per l';intera anatra negli stabilimenti a budget limitato, e? 160-? 190 nei ristoranti di fascia alta. L';anatra di Pechino viene servita con frittelle sottili, salsa di prugne e scaglie di scalogno e cetrioli. Immergete l';anatra nella salsa e arrotolatela nella crespella con qualche scaglia di scalogno e / o cetriolo. Il risultato finale è una combinazione appetitosa della fresca croccantezza del cetriolo, la nitidezza degli scalogni e i ricchi sapori dell';anatra.
E per finire, un regalo invernale! Le bacche di albicocche candite sono una vera specialità di stagione intinta nello zucchero e venduta su un bastone. È inoltre possibile trovare varianti con arance, uva, fragole e banane o immersi in noccioline sbriciolate e zucchero. Consigliamo questo spuntino dolce durante l';inverno, anche se le bacche di haw provengono dal raccolto stagionale.
Se stai cercando una sistemazione tipica, pulita e conveniente, nella capitale della Cina puoi provare a cercare i seguenti hotel economici e boutique hotel, pensioni (B & B o Bed and breakfast) e ostelli della gioventù internazionali. I prezzi vanno da 4 a 25 euro a persona a notte. Durante i giochi olimpici le tariffe saranno molto più alte e comparabili alle tariffe occidentali!