Il segreto è assicurarsi che l';anatra sia segnata sul davanti e salata pesantemente.
Questo aiuta a seccare la pelle e rende la pelle super-croccante. Non sarai l';unico ad apprezzare questa ricetta Crispy Duck, ma tutti gli altri a tavola.
Prendi l';anatra che intendi usare per il tuo piatto principale, fai delle fessure sul petto con un coltello e colpisci con una forchetta. Sali il seno pesantemente usa la tua discrezione e gusto. Puoi usare questo metodo per qualsiasi ricetta tu possa pensare.
Basta usare le istruzioni di cottura della ricetta che stai utilizzando. Metti il petto d';uccello sulla teglia e cuoci così per circa ¾ del tempo totale in cui la ricetta dice di cucinarlo, assicurandoti di scolare il grasso dall';uccello, di solito attaccandolo con una forchetta sotto le ali e gambe.
Anatra croccante Assam | Jamie Oliver
Durante l';ultimo quarto della cottura usare la griglia sul forno per terminare la cottura del seno. Questo dovrebbe rendere la pelle croccante mentre l';anatra è ancora umida. Dal momento che questo modo di cucinare può essere utilizzato per quasi tutte le ricette per la ricetta di anatra croccante che hai, ti dà più scelte per la trama che vuoi usare per il tuo pasto.
Cucinare significa mescolare le cose e costruire i propri modi di cucinare e ricette.
Inoltre, dato che stai tagliando solo lo strato grasso dell';uccello, puoi usarlo per asciugare un condimento nascosto. Prova a infilare le tue erbe preferite nelle fessure sotto la pelle, mentre il grasso si scioglie via che cola giù e fuori dall';uccello, ma prima si infiltrerà nella carne.
Questo può aggiungere una nuova dimensione alla carne, rendendola ancora più succulenta. Prendendo questi suggerimenti dovresti essere in grado di usare la tua immaginazione per ottenere molte più combinazioni. Con le ricette di anatra croccante puoi aggiungere sapori extra e anche aggiungere una consistenza completamente nuova al piatto.
Usa questi due insieme per provare nuove cose, usando la pelle croccante per aggiungere consistenza ad un pasto altrimenti liscio. Quindi i prossimi pasti con l';anatra che cucini provi alcune di queste combo, semplicemente usando il tuo gusto e la tua immaginazione. Ci sono migliaia di ricette nei libri e in internet da combinare e abbinare.