Se vuoi servire un buon pasto con il vino che tutti apprezzeranno, perché non pianificare il tuo menu attorno al tuo vino piuttosto che pianificare il tuo vino intorno al tuo menu? Se hai un vino preferito che desideri servire alla tua famiglia durante un pasto o se trovi un buon vino favoloso per una cena, puoi fare il tuo intero menu attorno a tali vini.
Spesso, quando le persone bevono un vino a loro piace, aspettano di aprirlo finché non cucinano un piatto adatto per accompagnarlo. Tuttavia, non è necessario attenersi a tale pensiero convenzionale. Se oggi hai un vino fantastico e non vedi l';ora di servirlo, puoi cambiare il menù di stasera e servire il vino quando lo vuoi.
Pianificazione pasti 101 / Piano pasti per principianti
Diciamo che eri fuori oggi e hai trovato un ottimo affare su un RTW Shiraz di Penfold che non potevi passare. Ovviamente, sarai eccitato da tale scoperta e vorresti condividerlo con te il prima possibile, anche a cena questa sera stessa. Purtroppo, hai già l';unico scongelato con un piano per cuocerlo con un vino bianco e salsa al limone.
Qui ci sono alcune opzioni se questo accade e si desidera pianificare il pasto intorno al Shiraz appena acquistato. Per prima cosa, puoi controllare la suola non appena arrivi a casa e se contiene ancora dei cristalli di ghiaccio; puoi avvolgerlo saldamente e congelarlo di nuovo. (Assicurati che ci siano cristalli di ghiaccio nel pesce se vuoi che il pesce sia buono la prossima volta che lo fai uscire). Secondo, se hai pianificato su suola precedentemente non ghiacciata; puoi certamente avvolgerlo saldamente e congelarlo in modo da poterlo cucinare in un secondo momento.
Terzo, se non hai già scongelato il pesce per un paio di giorni, puoi tenerlo in frigo per uno o due giorni prima di cucinarlo. Quindi, se puoi impegnarti a cucinarlo domani o il giorno dopo al più tardi, vai avanti, mettilo in frigo e cucina la tua bistecca per completare lo Shiraz per stanotte invece.
Inoltre, anche se non hai intenzione di ospitare una cena, un grande affare su un caso di vino elegante potrebbe essere l';ispirazione per farlo. È possibile trovare molti commercianti di vini nazionali e internazionali locali e online che offrono occasionalmente uno sconto profondo su un vino elegante e sofisticato. Se vi imbattete in una tale scoperta, prendete quella cassa o due di vino e pianificate un pasto attorno ad essa. Immagina di trovare una meravigliosa McLaren Vale Chardonnay per un furto e che ti spinge ad ospitare una cena.
Se ciò accade, puoi pianificare un';intera cena a base di pesce intorno alla tua scoperta felice. Dall';asparago alla griglia all';aragosta al vapore e alla zuppa di aragosta, puoi servire il tuo meraviglioso Chardonnay con fantastici risultati al tuo elegante tavolo da pranzo.