La dieta perfetta, che può fornire il giusto tipo di alimentazione, è composta da una dieta con combinazione di rati di carboidrati, proteine, minerali e vitamine. Tra tutti questi componenti, le proteine hanno un ruolo diverso e molto essenziale da svolgere per mantenere il corpo in forma e renderlo forte. La funzione principale delle proteine è quella di rianimare i tessuti morti e consentire la crescita delle cellule. Un';altra funzione essenziale svolta dalle proteine nel corpo è la produzione di ormoni nel corpo e altri sieri richiesti dal corpo. Le proteine delle piante sono nutrienti come le proteine animali. L';apporto calorico totale dovrebbe comprendere il 20 percento di esso. Le proteine sono costituite da amminoacidi essenziali e non essenziali.
Di quante proteine hai bisogno al giorno?
Una dieta normale dovrebbe contenere il 15-20% di proteine. L';assunzione di proteine non dovrebbe essere superiore al 20% come suggerito dalle nuove ricerche. Le proteine apportano 4 calorie di ogni grammo consumato dal corpo. La giusta combinazione di aminoacidi essenziali come da RDA (Recommended Dietary Allowance) 1989 è: Isoleucina (10 mg), Lisina (12 mg), Leucina (14 mg), Fenilalanina (14 mg), Metionina (13 mg), Treonina ( 7 mg), Valina (10 mg) e Triptofano (3,5 mg).
Questi sono quegli amminoacidi, di cui il corpo ha bisogno ma che non possono fabbricarli e sono quindi resi disponibili al corpo solo dalle prese di cibo che contengono questi amminoacidi. E la proteina necessaria ad un bambino è istidina (28 mg). Queste quantità di proteine vengono assunte in base al peso corporeo, per chilogrammo al giorno, dal corpo.
Il fabbisogno di proteine dipende da diversi fattori come il peso corporeo, il sesso, l';età e le condizioni fisiche del corpo. Un normale bisogno umano di proteine varia da quello dei bisogni di un atleta o di un body builder, o di una persona che è malata e priva degli elementi essenziali necessari per un corpo in forma. Il corpo assorbe amminoacidi essenziali che aiutano ulteriormente a rendere altri aminoacidi non essenziali richiesti dal corpo per riempire il fabbisogno proteico completo del corpo.
Il fabbisogno proteico di un body builder è diverso da quello di un normale operaio; la proteina richiesta da loro è la proteina del siero di latte. Le proteine delle piante e degli animali sono le uniche fonti esterne di proteine; il latte contiene tutti gli 8 aminoacidi diversi che il corpo richiede per costruire i muscoli, indurire le ossa e riparare le cellule. Le uova forniscono anche proteine complete, specialmente la parte bianca dell';uovo.
Un individuo dovrebbe assumere una quantità adeguata di proteine, perché qualsiasi quantità inferiore o superiore a quella può influenzare negativamente il funzionamento del corpo, il che può causare discrepanze corporee. La quantità di proteine suggerite dai medici di tutto il mondo e da Recommended Dietary Allowance (RDA) è stata concordata universalmente come il giusto apporto di proteine per le persone con normali bisogni fisici.
La giusta combinazione di proteine dovrebbe essere la giusta combinazione di proteine da cibo vegetariano e cibo non vegetariano. I vegetariani sono invitati a prendere alcuni latticini insieme alle verdure per mantenere il livello proteico nel corpo alla pari. I latticini hanno un';alta e buona qualità di proteine in essi.