L';apertura di un ristorante non comporta solo tempo, energia e molta preparazione, ma comporta anche una notevole quantità di investimenti finanziari. Non esiste un prezzo fisso sulla somma che costa aprire un ristorante perché i costi dipendono da una serie di fattori che includono la dimensione del ristorante e il numero di posti, la posizione dello stabilimento, il tipo di cibo servito, l';attrezzatura richiesta e il tipo di ristorante. A seconda di ciò che si desidera, può variare da un minimo di $ 25.000 a oltre un milione di dollari.
Business Suggerimento: quanto denaro ci vuole per aprire un ristorante
Ubicazione: Le tariffe per l';affitto di un immobile possono variare non solo in base al luogo, ma anche in tutto il paese. Una grande città può addebitare $ 40,00 per piede quadrato, mentre una località rurale può essere più economica. È inoltre necessario considerare le tasse, l';assicurazione e i costi di manutenzione che possono variare. Uno degli standard del settore è che i costi per le spese di affitto si attestano :tra il 9% e l';11% delle vendite annuali:.
Dimensioni: i costi possono variare in base al numero di posti nel ristorante. Un piccolo ristorante con 30 posti costa molto meno di un grande stabilimento con 200 posti.
Tipo di cibo servito: i costi variano in base al tipo di cibo che servite. Ad esempio, un ristorante di aragosta e bistecche avrà costi più elevati rispetto a un ristorante fast food. Anche i costi delle attrezzature varieranno. Ad esempio, le attrezzature per preparare pasti di pesce di fascia alta possono costare migliaia di dollari. Una piccola caffetteria avrà i costi minimi delle attrezzature. Se hai bisogno di una grande camminata nel frigorifero / congelatore, i costi possono arrivare a $ 25.000. I prezzi dei fornitori di ristoranti varieranno.
Permessi: devi anche tenere conto dei costi di regolazione. Mantenere tutti i vari regolamenti governativi come i codici di salute e sicurezza può farti migliaia di dollari a seconda del tipo di permesso e di quanto devi fare per conformarti. Le tariffe per permessi vanno da diverse centinaia a un paio di migliaia di dollari.
Caratteristiche cosmetiche: vorrete che il vostro ristorante sia al meglio. Questo includerà infissi, vernici, quadri, luci, tovaglie, stoviglie ... ecc. A seconda del tipo di ristorante che hai, questo può costare decine o addirittura centinaia di migliaia di dollari.
Marketing / Pubblicità: per far conoscere il tuo ristorante al pubblico, devi spendere soldi per la pubblicità. Questo può includere: radio, televisione, giornali, riviste ... e altro. Questo è il denaro che è considerato un investimento con il ritorno di essere clienti. È una spesa necessaria per il successo e la sopravvivenza del ristorante.
Inventario: Avrai bisogno di questi articoli in prima linea come cibo, bevande, ingredienti, pentole ... ecc. A seconda del tipo di ristorante, l';acquisto di tutti questi articoli entro l';apertura del giorno può costare un sacco di soldi. Può contenere fino a $ 10.000 o più.
La chiave per avere un ristorante di successo è aprire una lista di tutti i costi coinvolti. Ciò ti consentirà di stabilire un piano con un budget sano che tenga in considerazione costi imprevisti. Pianificando attentamente il tuo ristorante, avrai un';apertura proficua e di successo che sarà ricordata da tutti coloro che parteciperanno all';evento.