Tutto inizia con il tuo ordine. Un tempo dicevi a una cameriera cosa volevi. Ora questo lavoro è tenuto da un barista, o una persona che serve bevande al caffè come professione. Devi dire al barista le dimensioni della bevanda del caffè che vuoi. Se si guarda sul menu, probabilmente non saranno presenti piccole, medie e grandi dimensioni. Le tue scelte in termini di dimensioni sono generalmente brevi (8 oz), alte (12 once), grandi (16 once) e venti (20 once).
La decisione più difficile sarà quella che la bevanda al caffè per ordinare :Black, cream & sugar: avrà probabilmente un aspetto strano dal barista amichevole. Ordinare una bevanda al caffè a goccia non è la cosa alla moda in questi giorni. Le bevande più comuni sono caffè o caffè espresso. Devi quindi capire se preferisci un latte, una moka o un cappuccino. Un latte è un espresso girato con latte cotto a vapore. Un cappuccino è parti uguali di caffè espresso, latte cotto a vapore e latte schiumato. La moka è fondamentalmente un latte o un cappuccino con aggiunta di sciroppo di cioccolato. Ma queste sono solo le basi! Il seguente elenco contiene solo alcune delle bevande al caffè disponibili in un coffee shop (ovviamente questi nomi possono variare leggermente da una caffetteria all';altra).
Come preparare una perfetta tazza di tè con le bustine di tè, da Tea Taster Dominic Marriott
-Caffe Americano: singolo colpo di caffè espresso con 6 o 8 once di acqua calda aggiunta.
-Espresso Con Panna: un caffè espresso con panna montata.
-Ristretto: un colpo limitato di caffè espresso (chiamato una breve attrazione). Durante il processo di produzione della birra, si lascia passare meno acqua attraverso i fondi di caffè. Il rende per un sapore particolarmente intenso.
-Lungo: un tiro extra lungo. Durante il processo di produzione della birra, è consentito il doppio passaggio di acqua attraverso i fondi di caffè.
-Cafe Breva: Cappuccino fatto con metà e metà invece di latte intero.
-Secco: caffè espresso con una piccola quantità di schiuma e senza latte cotto a vapore.
-Chairo: drink espresso :chiaro: aggiungendo più latte.
-Caffe Mochaccino: Cappuccino con sciroppo di cioccolato.
-Frappe: bevanda al caffè fatta con gelato e latte.
-Shot in the Dark: un espresso girato in una tazza di caffè, poi il resto della tazza riempita con caffè a goccia.
Una volta preso il tuo caffè, non puoi semplicemente assaggiarlo e dire :Buon caffè:. Bisogna prima commentare l';aroma (o il bouquet), quindi il tono o l';aspetto della bevanda al caffè. Dopo il primo assaggio, si può giudicare la consistenza del corpo o del peso della bevanda da caffè. Quindi è necessario descrivere come il caffè effettivamente assaggiato. Il caffè era amaro, salato, burroso, speziato, dolce, stantio o persino cioccolatoso? Se tutto è andato bene nella preparazione del caffè, e se hai scelto una buona miscela di caffè, questa particolare bevanda al caffè potrebbe essere considerata dolce (o piena e ben bilanciata). Il caffè ha fatto molta strada!