Il ruolo del cibo nella cura della salute totale non è qualcosa di nuovo per l';umanità. L';uso del cibo per mantenere la salute dell';uomo è naturale come il giorno e la notte. Più di 2000 anni fa, Ippocrate, considerato il padre della medicina, disse: :Lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo:. È questo principio che alla fine ha portato all';esplosione dell';industria nutraceutica.
L';industria nutraceutica si occupa di nutraceutici, cioè :cibo o parte di un alimento che offre benefici medici e / o sanitari, compresa la prevenzione o il trattamento delle malattie:.
Kris Gethin parla dell';uso del sucralosio negli integratori &; limiti giornalieri sicuri per rimanere dentro.
Tutte le aree terapeutiche come anti-artritico, raffreddore e tosse, antidolorifici, digestione, disturbi del sonno, pressione sanguigna, colesterolo, prevenzione di alcuni tumori, osteoporosi, depressione e diabete sono coperte da nutraceutici.
I prodotti vanno da integratori alimentari a base di erbe, componenti alimentari reali in forma di dosaggio come capsule o compresse a bevande fortificate con vitamine e alimenti di design geneticamente modificati, alimenti funzionali, alimenti trasformati come cereali, zuppe e bevande.
Alimenti funzionali, il termine più popolare tra i consumatori sono alimenti modificati o ingredienti alimentari che possono fornire un beneficio per la salute oltre i nutrienti tradizionali che contiene.
Nutraceuticals è molto popolare negli Stati Uniti, in Canada, in Giappone e in Europa e ha raccolto entrate per $ 80 miliardi di dollari. La domanda di prodotti nutraceutici è cresciuta in tutto il mondo grazie alla consapevolezza da parte dei consumatori dei legami tra dieta e malattia, invecchiamento della popolazione, aumento dei costi dell';assistenza sanitaria e innovazioni nella tecnologia e nutrizione alimentare.
Sport e cibo
Nell';ultimo decennio, la nutrizione sportiva e fitness è emersa come una grande categoria distinta nel settore nutraceutico. Tre prodotti principali hanno contribuito alla forte crescita del mercato nel 2004:
• prodotti a basso contenuto di carboidrati, cresciuti fino al 154%
• bevande energetiche sportive - cresciute del 18%;
• integratori sportivi - cresciuti del 6%.
Ora, l';industria della nutrizione sportiva da 2 miliardi di dollari si è spostata dalle polveri proteiche semplici a un pool di scelte più ampio per i clienti. Disponibile in quasi tutti i negozi di droga o supermercati sono barrette energetiche, prodotti sostitutivi del pasto, polveri proteiche, singoli elementi (ad es. Creatina, L-carnitina), amminoacidi, erbe, proormoni (precursori ormonali); vitamine; minerali; e prodotti combinati. Per questo motivo l';industria nutraceutica nutrizionale per lo sport è considerata un mercato di :nicchia: e una propaggine dell';industria alimentare tradizionale.
Fattori di concorrenza per il mercato della nutrizione sportiva
Differenziazione prodotto / marchio
A causa di una maggiore saturazione e competizione nel mercato, i prodotti per la nutrizione sportiva si assomigliano e suonano allo stesso modo. Mantenere un marchio che si distingue dal resto è difficile ma una cosa per cui lottare.
Reclami motivati dalla ricerca.
La capacità dei consumatori di fare scelte intelligenti non dovrebbe mai essere sottovalutata. Le persone danno più sostegno alla fede da parte di professori e medici universitari e rivendicazioni sostenute da ricerche indipendenti piuttosto che da testimonianze di celebrità.
Prodotti e strategie principali
Una buona strategia ora è focalizzare lo sviluppo dei prodotti principali o l';integrazione con grandi problemi alimentari e farmaceutici (ad es. Powerbar, BalanceBar).
E-commerce
Per le piccole imprese che non possono o non faranno affidamento su forti rapporti di distribuzione, l';e-commerce è un';opzione sempre più attraente.
Base per la strategia di marketing
I fattori di concorrenza sopra indicati sono stati ricavati da ricerche su ciò che i consumatori sono disposti a pagare. Nel complesso, i clienti vogliono:
Qualcosa di nuovo
Rivenditori e consumatori chiedono :nuovi:, che si tratti di nuove forme di consegna (gel, compresse effervescenti, bevande funzionali), nuove applicazioni o combinazioni con prodotti esistenti o prodotti naturali per la nutrizione sportiva privi di ingredienti artificiali e solventi.
Degustazione eccellente Prodotti naturali
I consumatori sono anche alla ricerca di prodotti che abbiano un buon gusto e siano facili da prendere. Il gusto è una caratteristica importante che può creare o distruggere un prodotto. La caccia è iniziata per i produttori per trovare nuovi e migliori sapori.
Prodotti di alta qualità e sicuri
Esistono agenzie di regolamentazione per proteggere i consumatori. È responsabilità dei produttori di prodotti intraprendere una ricerca solida e dimostrare l';efficacia e la sicurezza dei loro prodotti nutraceutici. I prodotti basati su marketing falso o fuorviante dovrebbero essere e sono vietati e condannati.
Attraverso le vendite di prodotti e gli avanzamenti nella ricerca e nello sviluppo, l';industria nutrizionale nutrizionale per lo sport sta ora convalidando ciò che è stato dimostrato, all';inizio, dai pionieri del fitness e della nutrizione - i prodotti di nutrizione sportiva forniscono un accesso più facile a un modo più sano di esibirsi e vivere.