Nutrire i bambini può essere complicato: lascia che scelgano il loro cibo e scelgano spazzatura, danno loro cibo sano e non lo toccheranno. Se sei un genitore, probabilmente conosci i capricci che accompagnano ogni pasto. Ma non deve essere così, specialmente se conosci il tuo cibo filippino. I nostri piatti sono naturalmente sani e saporiti, quindi c';è sicuramente qualcosa che i bambini adoreranno.
Se sono davvero pignoli, puoi sempre modificare le vecchie ricette alimentari filippine per abbinare i loro gusti. A volte tutto ciò di cui ha bisogno è un po ';di spezie in più o un cambiamento nella presentazione. Ancora confuso? Ecco alcune cose che puoi fare per far amare ai tuoi figli la cucina filippina e alcune ricette che puoi provare.
Bistek Tagalog | Bistecca | Ricetta della bistecca di manzo filippina
Organizza i tuoi pasti insieme
Chiedi ai tuoi figli di aiutarti con il tuo programma settimanale di pasti. Puoi scegliere una cena alcuni giorni e lasciarli decidere il resto della settimana. Per aiutarli a fare scelte salutari, fagli prendere ricette di cucina filippina da un libro di cucina. Il punto è farli sentire coinvolti. Se sanno che stanno aiutando a mettere insieme i pasti, saranno più aperti alle tue idee.
Quando pianifichi i tuoi pasti, assicurati di mantenere il giusto equilibrio tra la tua scelta e quella di tuo figlio. Non pianificare un piatto di carne il giorno dopo aver scelto costolette di maiale o arrosto. Dal momento che il punto è dare loro il controllo, cerca di non limitarli con le tue scelte. Lascia che facciano prima la loro scelta, poi aggiungi le tue scelte per adattarle a loro.
Soddisfare i loro gusti
Prendi spunto dai cibi spazzatura che piacciono ai tuoi bambini. Prende sempre biscotti e caramelle, o gli piacciono le patatine e i cracker salati? Se hanno un debole per i dolci (la maggior parte dei bambini lo fanno), addolcisci le tue vecchie ricette o servili piatti dolci come il tocino per colazione o ginataan per spuntini pomeridiani. Se a loro piacciono le cose un po ';piccanti, aggiungi un paio di peperoncini alla tua zuppa o lasciali stagionare secondo i loro gusti.
Alcuni bambini hanno preferenze in costante cambiamento, il che potrebbe renderlo un po ';più difficile. Se a tuo figlio piacciono i dolci un giorno e fai il barbecue il prossimo, fai scorta di salse e salse. In questo modo, quando non gradiscono il cibo, possono sempre prendere la loro salsa preferita e trasformarla in qualcosa che gli piace. Ecco un piatto veloce che è facile da personalizzare per i gusti di qualsiasi bambino.
Polpettone al barbecue
Ingredienti:
½ kg di salsiccia, tritata
½ kg di carne macinata
1 briciole di pane
2 cucchiaini di polvere di curry
2 cipolle tritate
1 uovo
½ c latte
1 tazza d';acqua
sale, pepe e prezzemolo
Salsa:
¼ c salsa Worcestershire
½ salsa di pomodoro
2 cucchiai di aceto
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaino di caffè in polvere
½ c burro
1 / c ricco di zucchero di canna
Procedimento: in una ciotola, unire la carne di manzo, la salsiccia, il pangrattato, il curry in polvere, le cipolle, il sale, il pepe e il prezzemolo. Batti leggermente l';uovo e aggiungi al composto. Aggiungere l';acqua e il latte e mescolare bene. Ungete una teglia o una pagnotta, quindi versate la miscela di carne. Cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti o fino a quando la carne è appena fatta. Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa e farli bollire fino a ottenere un composto denso. Versare sopra la mezza pagnotta, lasciandone un po ';per imbastire e cuocere per altri 45 minuti. Imbastire una volta ogni tanto.
Essere creativo
La maggior parte delle volte, la presentazione fa la differenza tra cibi che i bambini amano e cibi che non vengono consumati. Rendi il tuo cibo più appetitoso guarnendo con i loro cibi preferiti, come fette di formaggio o pezzetti di hot dog. Puoi persino lasciare che progettino il contorno stesso. Cerca le ricette filippine che possono contenere ingredienti colorati come piselli, peperoni e chicchi di mais. Puoi anche aggiungere un po ';di colorante alimentare se la ricetta lo consente.
I frutti fanno ottimi contorni per le ricette di dessert filippini. Basta tagliare uno dei loro frutti preferiti e metterlo a strati su gelato, torte o torte. Meglio ancora, servire una varietà di frutta fresca per il dessert, è più sano e non richiede molto tempo di preparazione.
Fai trade-off
Se tuo figlio è particolarmente difficile, prova a dare loro degli incentivi in cambio di mangiare cibi sani. Durante la pianificazione del pasto, ad esempio, puoi lasciargli scegliere il dessert se promettono di mangiare le verdure. In alternativa, puoi tenere una pila dei loro dessert preferiti e darli a loro quando mangiano bene. Non esagerare, però - possono abituarsi a ricevere delizie e mangiare sano solo quando c';è qualcosa in cambio.