La maggior parte degli integratori alimentari sono progettati per soddisfare le nostre esigenze giornaliere di vitamine e minerali, espressi sull';imballaggio in percentuale della dose di nutrienti di riferimento (RNI). Questa è la quantità che si ritiene essere sufficiente per praticamente tutti, compresi quelli con requisiti particolarmente elevati. Altre misure utilizzate sono il requisito medio stimato (EAR), impostato per esigenze medie, ma riconoscendo che alcune persone hanno bisogno di più (vedi RNI) e che altri hanno bisogno di meno, che è espresso come assunzione di nutrienti di riferimento inferiore (LRNI), la quantità necessaria per gli integratori sono di solito quelli con bisogni bassi. Tuttavia, se si abitua a mangiare (o assumere) meno dell';RRNI è probabile che si trovi carente. Quando si assumono integratori alimentari è importante seguire le dosi indicate sulla confezione per prevenire eventuali pericoli di sovradosaggio e per evitare squilibri. Tutti i nutrienti agiscono in congiunzione con gli altri e con sostanze nell';organismo, quindi assumere una quantità eccessiva di vitamine, minerali o altri integratori alimentari potrebbe sconvolgere l';equilibrio di meccanismi delicati all';interno del corpo come la produzione di enzimi. I minerali che potrebbero essere dannosi, tuttavia, sono raramente venduti se non su prescrizione. Come regola generale, vitamine e minerali funzionano :sinergicamente:. Ciò significa che entrambi hanno bisogno l';uno dell';altro per funzionare correttamente e che nessuno dei due funziona altrettanto efficacemente. Un esempio classico è l';effetto combinato della vitamina C e dello zinco minerale, che viene utilizzato nel trattamento del raffreddore e dell';influenza. Nella maggior parte dei casi gli integratori alimentari devono essere assunti insieme o subito dopo i pasti (le eccezioni sono gli aminoacidi, che sono più efficace assunto a stomaco vuoto). Evitare l';assunzione di pillole di ferro con alcuni antibiotici. Rivolgiti al tuo fornitore sull';idoneità di assumere integratori con i farmaci che stai assumendo. Sulla base dei risultati, pubblicati nel numero di oggi del Journal of the American Medical Association (JAMA), i ricercatori hanno avvertito che i consumatori dovrebbero essere cauti nell';assumere integratori contenenti nutrienti. Almeno 150 milioni di americani assumono regolarmente integratori alimentari che spesso includono antiossidanti.Il caffè, tè e spezieIl bere abituale di liquidi troppo caldi, o consumare un eccesso di sostanze irritanti come caffè, tè o sottaceti e spezie può causare l';infiammazione dei rivestimenti digestivi , con conseguente calo della secrezione di fluidi digestivi ed estrazione più povera di vitamine e minerali dal cibo. Tubo di età superiore ai 50 anniQuesti uomini di età superiore a 50 anni dovrebbero assumere integratori multivitaminici senza ferro, dice Pleuss. Questi sono spesso commercializzati come :integratori senior:. Per rafforzare le loro ossa e prevenire l';osteoporosi, Pleuss raccomanda a questo gruppo di aggiungere due vitamine, B12 e D, oltre al calcio minerale. Secondo il National Institute on Aging, più di 10 milioni di americani hanno l';osteoporosi e altri 18 milioni hanno perso abbastanza ossa per renderli più propensi a svilupparlo. Sebbene la maggior parte di questi 28 milioni siano donne, anche 5 milioni di uomini sono a rischio e soffrono per un terzo di tutte le fratture dell';anca, così come per le fratture della colonna vertebrale e del polso.
La cronologia dell';integratore (che età - quali integratori!)