Praticamente qualsiasi situazione che richiederebbe l';uso di qualsiasi tipo di alcol, di solito rum, vodka, tequila o in casi estremi (se stai tentando di uccidere qualcosa) anche di alcol di cereali. L';alcol è usato per sostituire parte dell';acqua o del succo di frutta usato per solidificare il mix di gelatina.
Si crede che un matematico americano di nome Tom Lehrer sia stato il primo a fabbricare la gelatina nei primi anni ';50 mentre lavorava per la NSA, dove ha sviluppato la vodka jello, questa è stata la sua geniale idea di intrufolare l';alcol sulla base militare senza che nessuno degli ufficiali comandanti lo raggiunga.
Rainbow Watermelon Vodka Josh Shots - Barista gentile
La più potente concentrazione di alcol è da qualche parte nella regione di 18 e 21 once. di vodka per 3 once. confezione di polvere di gelatina (che cosa mai sapore), o circa il 30% di alcol alcolico.
alternative
Alcuni dolci gelatinosi possono essere prodotti utilizzando l';agar anziché la gelatina, consentendo loro di impostare molto più rapidamente ea temperature più elevate. L';agar è un additivo vegetale prodotto da alghe ed è molto utile nelle miscele jello shot per i tempi di presa rapida. Questa è anche una buona scelta per fare jello shot per vegetariani o vegani. L';agar è strettamente legato alla pectina e ad alcuni altri carboidrati gelatinosi rispetto alla gelatina standard.
Ci sono diverse alternative alla gelatina vegetariana, questo è noto con il nome di carrageenan. Questo alternato si solidificherà più velocemente dell';agar, questo lo rende popolare per la cucina kosher. Anche se è un tipo di alga, non ha lo stesso cattivo odore quando viene cucinato che a volte potresti trovare quando cucini con l';agar. Chimica
L';ananas fresco dovrebbe essere evitato quando si preparano le gelatine, contiene l';enzima bromelina che non può mai essere miscelato con la miscela di gelatina poiché questo enzima impedirà alla gelatina di tramutarsi, questo enzima è comune nella maggior parte degli agrumi e dei frutti tropicali. Papaya e papaia contengono l';enzima papaina, il kiwi contiene actinidina e i fichi contengono ficina con effetti simili. Cucinare distrugge questo enzima, rendendolo inerte, quindi se vuoi che questi sapori di gelatina ottengano l';altra metà per accendere il fornello. How To For quasi tutte le condizioni che richiederebbero l';uso di qualsiasi tipo di bevanda alcolica, di solito rum, vodka, tequila o in casi estremi di alcol di cereali, (anche se vorrei trattenermi a meno che non vogliate fare qualche danno). Lo scopo dell';alcol è sostituire l';acqua o il succo con l';alcol, o qualsiasi altra cosa tu usi per impostare la miscela di scatti di gelatina.
Si crede che un matematico americano di nome Tom Lehrer sia stato il primo a fabbricare la gelatina nei primi anni ';50 mentre lavorava per la NSA, dove ha sviluppato la vodka jello, questa è stata la sua geniale idea di intrufolare l';alcol sulla base militare senza che nessuno degli ufficiali comandanti lo raggiunga.
La più potente concentrazione di alcol è da qualche parte nella regione di 18 e 21 once. di vodka per 3 once. confezione di polvere di gelatina (che cosa mai sapore), o circa il 30% di alcol alcolico.
alternative
Alcuni dolci gelatinosi possono essere prodotti utilizzando l';agar anziché la gelatina, consentendo loro di impostare molto più rapidamente ea temperature più elevate. L';agar è un additivo vegetale prodotto da alghe ed è molto utile nelle miscele jello shot per i tempi di presa rapida. Questa è anche una buona scelta per fare jello shot per vegetariani o vegani. L';agar è strettamente legato alla pectina e ad alcuni altri carboidrati gelatinosi rispetto alla gelatina standard.
Ci sono diverse alternative alla gelatina vegetariana, questo è noto con il nome di carrageenan. Questo alternato si solidificherà più velocemente dell';agar, questo lo rende popolare per la cucina kosher. Anche se è un tipo di alga, non ha lo stesso cattivo odore quando viene cucinato che a volte potresti trovare quando cucini con l';agar. Chimica
L';ananas fresco dovrebbe essere evitato quando si preparano le gelatine, contiene l';enzima bromelina che non può mai essere miscelato con la miscela di gelatina poiché questo enzima impedirà alla gelatina di tramutarsi, questo enzima è comune nella maggior parte degli agrumi e dei frutti tropicali. Papaya e papaia contengono l';enzima papaina, il kiwi contiene actinidina e i fichi contengono ficina con effetti simili. Cucinando denature l';enzima, rendendolo inoperativo quindi se vuoi questi sapori jello shot la moglie accende la stufa.