Prima di tutto dovrai pensare al tipo di ristorante che vuoi aprire. In primo luogo, i ristoranti sono raggruppati in tre categorie: servizio rapido o fast food, midscale dove si ottiene un buon pasto ad un buon prezzo, e di alto livello con un sacco di fascino e cucina di fantasia. Ciò dipenderà anche dal tipo di cibo che si desidera servire e dal tipo di clienti che frequentano l';area.
Un';idea è di aprire un ristorante etnico come italiano, messicano, francese, ecc. Puoi aprire un ristorante etnico in ognuna delle tre categorie, ma prima di scegliere dai un';occhiata ai dati demografici della tua zona. Puoi prendere un sondaggio demografico per ottenere informazioni su:
15 cose su come gestire un';attività di ristorazione
• L';età dei clienti che mangeranno nella tua attività di ristorazione.
• Quali tipi di gruppi etnici vivono nell';area circostante.
• I livelli di occupazioni e reddito vicino alla tua attività di ristorazione.
• Quante persone saranno interessate al tipo di cibo che servirai.
• Quali sono i bisogni, in termini di servizi o prodotti, delle persone nella tua zona? Avrai abbastanza affari nella zona che stai pianificando di mettere la tua attività di ristorazione?
Un';analisi competitiva ti mostrerà quali sono le altre attività di ristorazione nell';area e quale tipo di competizione ti daranno. Puoi farlo andando nei ristoranti come clienti e verificando il menu per vedere quanto fanno pagare per il cibo e le bevande. Questo ti aiuterà a decidere quanto pagare per la tua tariffa. Per iniziare il tuo sondaggio competitivo, dovresti controllare la rubrica e le pagine gialle in quell';area che hanno un';attività di ristorazione nella stessa categoria della tua.
Il tipo e le dimensioni della tua attività di ristorazione determineranno la quantità o le dimensioni di quanto segue:
• Cosa ti servirà nella linea di equipaggiamento.
• Quanti pezzi di stoviglie, bicchieri, posate, lenzuola e tovaglioli, avrete bisogno.
• Raffreddatore, congelatore e dimensioni di conservazione.
• Quanto dovrà essere grande l';edificio.
• Quanti dipendenti dovresti assumere.
• Quanto è necessario il parcheggio.
• Cosa ti servirà nella linea pubblicitaria.
Come chiamerai la tua attività di ristorazione? La scelta di un nome dovrebbe essere quella che riflette ciò che vendi e ti aiuterà a vendere i tuoi beni. Volete che tutti i vostri clienti siano in grado di pronunciare e scrivere il nome per cercarlo nella rubrica o quando si scrive un assegno. Il nome dovrebbe essere più creativo rispetto alla concorrenza e rappresenta il tipo di menu che stai offrendo.
Assicurati di non calpestare qualcun altro, controlla se il nome che hai scelto è stato registrato a qualcun altro con un marchio. Se non lo è, assicurati di registrare il nome con l';impiegato di contea. Si dovrebbe anche verificare con il governo federale per vedere che non ci sono marchi registrati attraverso di loro con il nome che hai scelto. Puoi essere citato in giudizio per l';utilizzo di un nome già registrato. Come avviare un';attività di ristorazione Se hai iniziato a lavorare in un ristorante, queste potrebbero essere le informazioni necessarie per avere successo. Chiunque non abbia mai lavorato in un ristorante può davvero capire quanto sia difficile riuscire a fare qualcosa di simile. Non importa se è il cibo, l';area del bar, i dipendenti o anche i distributori, ogni aspetto dell';attività deve essere completo o la tua nuova impresa non andrà a buon fine.
Questo è il motivo per cui imparare come avviare un';attività di ristorazione può creare o distruggere entro i primi due anni. Tuttavia, ci siamo imbattuti in questo sistema redditizio che offre una percentuale di successo superiore all';80% in base alla loro pagina di vendita. Questo è sufficiente per darci un';occhiata più approfondita e scoprire che cosa si può imparare e realizzare esattamente dall';uso di questo programma. I risultati sono piuttosto interessanti.
Gli ultimi trent';anni sono stati pazzi
Affrontiamolo. Le vendite dei ristoranti sono aumentate enormemente negli ultimi trenta anni. Quando guardi la loro pagina di vendita, troverai un';istantanea della progressione che si è verificata negli ultimi trent';anni. Ciò che è iniziato come 42,8 miliardi di dollari è ora salito a 558,3 miliardi di dollari. Non siamo grandi matematici o altro, ma quel tipo di aumento è sicuramente monumentale.
Gli stabilimenti alimentari hanno raccolto quasi 400 miliardi di dollari e pensano solo a quelli che hanno sia ristoranti che bar all';interno delle loro strutture. Dobbiamo aggiungere altro? Il punto che stanno cercando di fare è che questo tipo di industria è diventata una miniera d';oro per coloro che hanno implementato i sistemi perfetti per tutti da godere. Non importa se è un impiegato o un mecenate perché quando sono tutti felici, l';attività prospera.
Quindi quali benefici riceverete
Se vuoi imparare come avviare un';attività di ristorazione e avere successo, potresti voler utilizzare alcuni degli strumenti che questo sistema ha da offrire. Una delle prime cose che ti piacerà è sapere che non ci saranno tentativi ed errori. Perché? Bene, quando provi a svolgere un compito come questo, è difficile decifrare i problemi che ti circondano ogni giorno. Tuttavia, se hai già le risposte a tutti questi ostacoli prima che si verifichino, il risultato finale può essere solo un successo.
Secondo la loro pagina di vendita, imparerai tutto dalla creazione di un piano fattibile fin dall';inizio. Questo significa decidere sul ristorante giusto, perché molti di loro falliscono, come risparmiare tempo e, naturalmente, altri consigli, trucchi e metodi. Per non parlare di tutto da ipoteche, locazioni e tutte le cose finanziarie noiose che passano molte persone.
La nostra analisi generale
Dalla nostra esperienza, abbiamo visto ristoranti andare e venire nel corso degli anni. Probabilmente lo hai anche tu, ma se sei completamente impegnato ad avviare il tuo ristorante, allora potrebbe essere saggio prendere la conoscenza di molti altri e vedere cosa ti stai perdendo. Cose come quale banca scegliere e persino trovare investitori. Poi di nuovo, potresti aver capito tutto. Pensiamo che se tu venissi in questo articolo, stavi cercando altro.