La maggior parte di noi ha sentito dire che la perdita di peso sensibile comporta una combinazione di dieta ed esercizio fisico. Come medico, sicuramente non dirò alla gente di evitare l';esercizio. Per la maggior parte delle persone, l';esercizio fisico è una cosa molto sana da fare. Ma quando si tratta di perdere peso, a meno che non ci stiamo allenando per le Olimpiadi, l';effetto dell';esercizio è minore. Ciò che conta di più è il numero di calorie che scendono dal boccaporto.
Questo spiega. I nostri corpi usano le calorie che consumiamo per alimentare i nostri processi vitali di base. Il cuore ha bisogno di un sacco di carburante (calorie) per battere le sue solite 100.000 volte in 24 ore. Il cervello, il fegato e i reni richiedono anche molto carburante per svolgere le loro numerose reazioni chimiche e attività metaboliche. La maggior parte delle calorie bruciate in 24 ore (circa 1500 per le donne e 1800 per gli uomini) bruceremmo anche se fossimo in coma.
CHE COSA MANGIARE IN UN GIORNO PER PERDERE PESO !! Come ho perso 50 libbre!!
È vero che lavorare i muscoli delle braccia, delle gambe e del tronco richiede anche carburante (calorie), ma rimarrai sorpreso per quanto tempo dovrai remare, fare jogging, nuotare o camminare per bruciare le calorie in una fetta di torta di ciliegie . (Risposta: per bruciare le 486 calorie in una fetta di torta di ciliegie una persona di 175 libbre dovrebbe remare per 35 minuti, fare jogging per 37 minuti, nuotare per 41 minuti o camminare vivacemente per 63 minuti.) Per la maggior parte di noi sarebbe più pratico semplicemente non mangiare la torta.
Ognuno di noi ha una cifra di calorie al giorno per mantenere il peso corporeo. Se, in media, mangiamo tante calorie, allora noi volontàmantenere il peso corporeo, né guadagnando né perdendo. Se mangiamo costantemente più calorie del nostro numero di break-even, allora noi volontàprendere peso. Le calorie inutilizzate devono essere immagazzinate da qualche parte e probabilmente andranno nelle cellule adipose del nostro corpo. Se mangiamo costantemente meno del nostro numero di calorie pari, allora noi volontàperdere peso. Il corpo avrà il suo combustibile da qualche parte e brucerà calorie che sono state messe in deposito nelle cellule adipose.
Questo è come è. Non possiamo semplicemente aggirare la biologia e la fisica di base.
Quindi, se stiamo cercando di perdere peso, come possiamo scegliere ciò che facciamo o non mangiamo? Bene, a volte, le nostre scelte sono casuali. Un';analogia utile riguarda lo shopping. In che modo, nel mondo, possiamo fare un buon lavoro di shopping senza conoscere i prezzi degli articoli che inseriamo nei nostri carrelli della spesa? Senza la conoscenza dei prezzi le nostre scelte nella merce potrebbero facilmente superare i nostri budget.
Lo stesso vale quando si tratta di mangiare. Se volessimo spendere le nostre calorie, in che modo nel mondo potremmo fare delle buone scelte se non conoscessimo il conteggio delle calorie dei cibi che mangiamo? Non potremmo fare un buon lavoro. Il nostro apporto calorico al giorno probabilmente supererebbe il nostro punto di pareggio per mantenere il peso corporeo, e avremmo guadagnato.
Quindi, al fine di fare scelte sensate, è fondamentale conoscere il numero approssimativo di calorie nei cibi che mangiamo. Un modo semplice per farlo è quello di acquistare un libro tascabile nella linea di check-out del tuo negozio di alimentari che elenca il contenuto calorico delle solite porzioni di cibi e bevande comunemente consumati. (Oppure cercali online.) Non abbiamo necessariamente bisogno di controllare l';elenco ogni volta che ci sediamo a mangiare, ma conoscere le cifre tipiche dei nostri cibi preferiti ci consentirà di sapere se stiamo mantenendo o superando il nostro budget giornaliero di calorie.
Questo non è così terribile come sembra. In effetti, ci possono essere piacevoli sorprese. Supponiamo che di solito ricevo i munchies di sera e vada a spasso per casa alla ricerca di delizie da gustare. Qui è dove la conoscenza del contenuto calorico può ripagare. Se soddisfo i miei munchies mangiando biscotti, patatine fritte, patatine o caramelle, poi farò saltare il mio budget alimentare giornaliero in una sola seduta. Ma cosa succede se sostituisco i pretzel o i popcorn non spezzettati? Potrebbero essere altrettanto soddisfacenti, ma contenere meno calorie. Quindi queste scelte alternative potrebbero risparmiare il mio bilancio calorico giornaliero senza perdita di soddisfazione.
Come medico, incoraggio spesso i miei pazienti a perdere peso. Essere sovrappeso può aumentare la pressione sanguigna e il colesterolo che, a loro volta, aumentano le probabilità di infarti e ictus. Attacchi di cuore e ictus sono rispettivamente la causa numero uno e il numero tre di morte negli Stati Uniti, mentre i colpi sono la prima causa di disabilità. Quindi stiamo parlando di condizioni reali che affliggono persone reali. Inoltre, i nostri corpi sovrappeso mettono più stress e tensione sulle nostre spine e sulle nostre ginocchia, facendoli consumare prima, feriscono di più e interferiscono con la qualità della vita.
Alcuni pazienti con cui ho questa conversazione mi guardano come se fossi pazzo. Stanno mangiando a malapena abbastanza cibo da tenere caldo un piccolo uccello, dicono. Il problema, o la soluzione, non poteva forse mentire con il cibo che mangiano.
Gli incentivi sono chiari. Le scelte sono nostre da fare. Non dovremmo incolpare il nostro metabolismo. E non dovremmo illuderci di consumare a malapena abbastanza da mantenerci in vita, e tuttavia, inspiegabilmente, aumentare di peso. Abbiamo bisogno di prendere la nostra salute nelle nostre mani e iniziare a fare delle scelte che aumentano la qualità e la quantità dei nostri anni restanti.
(C) 2005 di Gary Cordingley