Ogni pianta del caffè produce pochissimi fagioli che possono essere raccolti. Inoltre, l';albero del caffè può essere trovato solo in climi molto tropicali, il che significa che può essere trovato solo in paesi vicini all';equatore. Detto questo, la pianta del caffè cresce in oltre 70 paesi diversi.
La parola :fagioli: è volutamente in virgolette, poiché la cosa che viene arrostita e macinata per fare la bevanda non è affatto un chicco, è un seme.
Di solito ci sono 2 semi in ogni frutto. Questo è il caso della maggior parte dei tipi di questo albero con l';eccezione del pisello. I semi sono circondati da una sostanza bianca un po ';viscida che è la carne del frutto. Tutto questo da un albero che può raggiungere un';altezza tra i 20 ei 50 piedi.
10 migliori chicchi di caffè 2018
Affinché una pianta del caffè possa davvero crescere, prosperare e produrre bene richiede temperature calde, da 60 a 70 F e acqua. L';albero produrrà meglio in un';area che riceve frequenti piogge. Questo è il motivo per cui i paesi più vicini alla linea dell';equatore sono l';ideale.
L';alta quota naturalmente significa meno ossigeno nell';aria e questa è anche una condizione in cui prospera la pianta del caffè. L';aria umida prodotta dai climi caldi e dalla maggior parte delle piogge mette questi alberi nella sauna come condizioni che amano e prosperano.
La robusta, o coffea canephora, produce la maggior parte del caffè perché può essere coltivata a basse altitudini ed è più resistente alle malattie. Ma è la coffea arabica ad alta quota che costituisce la base di una coppa gourmet.
Alcuni alberi da frutto prosperano sul sole intenso. Gli alberi del caffè non rientrano in questa categoria. Fornire ombra e riparo per loro aiuta a proteggere gli alberi dalle condizioni ventose e filtra i raggi solari permettendo all';albero di crescere e produrre al meglio.
Il processo di raccolta dal tuo albero è lungo. Dal suo inizio al punto in cui l';albero produrrà frutta è un periodo di circa 5 anni. Una volta che inizia a produrre, otterrai solo 2 libbre di caffè da ciascun albero.
Non c';è niente di facile o irragionevole nella raccolta dei chicchi di caffè. Tutto è fatto a mano e ci vuole un occhio attento e la conoscenza di ciò che stai facendo per separare i buoni fagioli dal cattivo. Da un albero puoi raccogliere circa 2000 fagioli, ed è un compito noioso.