Fondamentale per la filosofia Wysong Optimal Health (http://www.wysong.net/optimal_health_page1.shtml) è il fatto che siamo integralmente collegati al nostro patrimonio genetico. Noi siamo ciò che dettano le nostre genetiche, non ciò che imponiamo a noi stessi dalle circostanze moderne che creiamo artificialmente. Questa comprensione è una chiave fondamentale per la salute, una base euristica per prendere decisioni sul cibo e sullo stile di vita.
Allora, cosa dice questa filosofia del sole? I dermatologi ti dicono di nasconderlo e la vita moderna ci porterebbe a credere che possiamo fare bene vivendo nelle caverne? uffici, case e automobili. Ma le nostre radici genetiche ci dicono che dovremmo essere nudi e in un clima in cui possiamo esserlo. Questa è la nostra origine? e quale era la norma per il 99,9% della nostra storia. Dovremmo credere ai dermatologi e allo stile di vita moderno o ai nostri geni e alla nostra storia? La risposta è ovvia, ma pochi vivono secondo la sua saggezza.
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Questa discussione sulla vitamina D fornirà una prova incredibile e sorprendente della filosofia Wysong e ti darà un ingrediente fondamentale per il tuo successo in salute.
La vitamina del sole
La vitamina D (in realtà un ormone) viene prodotta nella pelle dall';azione della luce ultravioletta proveniente dal sole che colpisce una molecola di precolesterolo (7-deidrocolesterolo). Questa molecola di colesterolo convertita (provitamina D) è ulteriormente modificata (idrossilata) nel fegato e nei reni creando la molecola attiva di 1,25 diidrossicolecalciferolo (1,25 diidrossi vitamina D3 = calcitriolo). La lunghezza d';onda UV-B che produce la vitamina D dal sole (282 nm) non penetra in modo significativo il vetro. Quindi, a prescindere dalle finestre, quando siamo dentro possiamo praticamente capire che la vitamina D non viene generata. L';abbigliamento, naturalmente, sigilla ulteriormente il nostro destino così come la protezione solare con SPF superiore a 8 (riduce la produzione di vitamina D del 95%). Vivere nella metà settentrionale del paese (anche al di sopra dei 30 gradi di latitudine, la striscia di terra della Florida) condanna le persone a un sole inadeguato per quasi nove mesi all';anno. Se hai la pelle scura avrai bisogno di una quantità di sole pari a dieci volte la quantità di sole di una persona dalla pelle chiara per produrre livelli adeguati di vitamina D. È abbastanza naturale quando le persone dalla pelle chiara vivono in latitudini che richiedono vestiti, le persone dalla pelle scura sono davvero pesci fuori dall';acqua lì e subire gravi conseguenze di conseguenza.
Le fonti alimentari di vitamina includono olio di fegato di merluzzo, sardine, salmone, tonno, sgombro, fegato, tuorlo d';uovo, burro, verdure verde scuro, alghe, funghi, fitoplancton e latte fortificato. (La vitamina D della fonte vegetale è la forma D2 conosciuta come ergocalciferolo [ercalciol] e non è attiva come le fonti animali.) Ma le fonti alimentari forniscono livelli inadeguati a meno che non siano consumati crudi (la struttura trienica della vitamina D è degradata mediante isomerizzazione catalizzata da acidi e luce) e in quantità sufficiente? molti di noi non lo fanno. I nostri corpi grandi e senza peli (che ci costringono a indossare abiti innaturali e abitiamo in ambienti artificialmente riscaldati) e il fatto che non ci sia un feedback negativo che interrompa la produzione di vitamina D nella pelle, sostiene fortemente che siamo destinati a stare al sole , non dipende dagli scienziati del cibo per fortificare il latte.
Le persone anziane hanno una ridotta capacità di sintetizzare la vitamina D nella pelle, hanno una scarsa efficienza digestiva e diminuiscono la funzionalità epatica e renale per convertire la vitamina D nelle forme attive. C';è una ragione per cui gli anziani vanno a sud e si sentono meglio a farlo. Potrebbero non sapere esattamente perché altri non vogliono spalare la neve, ma il sol ole fa. Inoltre, quelle persone con problemi di malassorbimento, morbo di Crohn, fibrosi cistica, malattia del pancreas, fegato e rene o che hanno avuto parte del sistema digestivo rimosso sono ad aumentato rischio di carenza di vitamina D. La vitamina D richiede il precolesterolo ed è liposolubile e quindi le diete a :basso contenuto di grassi: e le diete a :basso contenuto di colesterolo: mettono gli anziani già deficienti a un rischio ancora maggiore.
Alcune forme di luce solare artificiale possono produrre vitamina D nella pelle. I saloni di abbronzatura (sconsigliato perché non lo fai tu e nessuno altro sa davvero a cosa ti stai sottoponendo) possono produrre vitamina D nella pelle se viene usato il rapporto UV-B più alto: UV-A.
Solo 15-30 minuti di esposizione cutanea (fino a quando si può denudare senza essere arrestati) a mezzogiorno sole tre volte alla settimana si ritiene sufficiente per soddisfare i bisogni di vitamina D. La vitamina è liposolubile e viene immagazzinata nel sangue e nel tessuto adiposo per creare una certa riserva, ma la vitamina D giornaliera sintetizzata al sole è ritenuta ottimale.
Le mamme in gravidanza e in allattamento che non escono al sole o che seguono una dieta scorretta sono scarse fonti di vitamina D per i loro bambini. Non solo la salute delle ossa del bambino sarà influenzata, ma anche quasi tutti gli altri parametri di salute.
L';ormone maestro
La vitamina D è probabilmente l';ormone più importante di tutto il corpo. Nella scuola elementare ci viene insegnato che la vitamina D aumenta l';assorbimento di calcio e fosforo dal tratto intestinale e che bere latte fortificato previene il rachitismo. Ma la salute delle ossa è solo una piccola parte della storia. La ricerca si è ora accumulata dimostrando che il nostro legame con il sole e la vitamina D che produce tocca praticamente ogni aspetto della fisiologia.
La vitamina D colpisce:
Entrambe le funzioni cellulari autocrine e paracrine (dentro e fuori)
Espressione genica
Crescita cellulare
Immunità
Metabolismo energetico
Forza muscolare e coordinazione
Recettori D che sono stati ora trovati nell';intestino, nelle ossa, nel cervello, nel seno, nella prostata e nei linfociti
Metabolismo del calcio neuronale
Produzione di neurotrasmettitori
Apoptosi (morte cellulare) che segnala alle cellule del colon, della mammella e della prostata neoplastiche di cessare la crescita
Inibizione del punto di controllo del ciclo cellulare G1S e aumento dell';espressione degli inibitori della chinasi ciclina-dipendenti p21 e p27 nei tumori
Riduzione della proteina C-reattiva (CRP) e delle interleuchine (IL-6), marcatori di infiammazione come nell';aterosclerosi (malattie vascolari) e condizioni artritiche
Sviluppo del cervello
In breve, praticamente nessun aspetto dell';anatomia, della fisiologia e della biochimica sfugge all';influenza della vitamina D. Il nostro legame con il sole è completo e assoluto!
Questo risolve un mistero che mi affligge da anni. Se mai andrei a sud in inverno, subirei una trasformazione quasi miracolosa in salute. Nessuna malattia, grande sonno, incredibile energia e buon umore. Di ritorno a casa tutte queste meraviglie si sarebbero invertite. Era il calore, l';aria ricca di ossigeno che veniva dall';oceano, la rottura dalla normale routine di lavoro? Bene, ora lo so. Sono un ragazzo affamato di vitamina D. Dammi abbastanza vitamina D, e sono quasi il doppio della persona che sono senza di essa. Potresti esserlo anche tu. Continuare a leggere.
Le scelte hanno conseguenze
Ignora Madre Natura e paga il prezzo. Siamo progettati per essere all';aperto con la pelle esposta al sole. Se non lo facciamo, uno (nota, ho detto solo uno) delle possibili conseguenze è la carenza di vitamina D. Ecco le conseguenze sulla salute di troppo poca vitamina D scoperta finora? tutto documentato nei riferimenti clinici e scientifici che seguono:
Psoriasi
Soppressione immunitaria / aumento dell';infezione
Disfunzione della tiroide
Anomalie della coagulazione del sangue
Rachitismo
osteomalacia
osteoporosi
Sordità
Insonnia
Perdita della vista
Malattie renali
Malattia del fegato
Dolore muscolare (un segnale precoce di carenza)
Schizofrenia, stanchezza cronica e depressione
Autismo
Colon, seno, prostata e altri 14 tumori (compreso il melanoma!), A seguito di un gradiente di latitudine (carenza di vitamina D)
Infertilità
Diabete di tipo I (dipendente dall';insulina)
Obesità
Lupus eritematoso
La malattia di Grave
Spondilite anchilosante
Dolore osseo (riduzione della D diminuisce l';assorbimento del calcio, che stimola l';ormone paratiroideo, che a sua volta aumenta l';escrezione di fosfato nelle urine, con conseguente diminuzione del fosfato di calcio nel collagene nel peri- e nell';endotelio, con conseguente idratazione, gonfiore e dolore osseo)
Artrite reumatoide
Sclerosi muscolare
Malattia parodontale
Ipertensione
Malattie cardiovascolari (aumenti in inverno e latitudine più elevata)
Diminuzione della tolleranza al glucosio e della sensibilità all';insulina
Sono sicuro che solo inizia la lista. Poiché la vitamina D influisce su tutto, si può benissimo capire che se si è malati o non si sentono bene è correlato alla carenza di vitamina D almeno in parte perché ben oltre il 95% della popolazione negli Stati Uniti è carente.
Tossicità
Lasciatemi prefigurare questa sezione come faccio ogni argomento in cui affronto la tossicità. Qualsiasi cosa può essere tossica, persino acqua e ossigeno, in una dose sufficiente. La dose rende il veleno.
Se sei preoccupato di prendere il cancro dal sole, metti il tuo cappello pensante. Credi nella natura prima di credere a un dermatologo. Certamente non si scottano. Le prove suggeriscono che il cancro può essere correlato a coloro che vengono bruciati dal sole e sono carenti di vitamina D per iniziare. Non stare al sole più a lungo di quanto non si dovrebbe, perché SPF 460 è spianato. Acclimatarsi al sole. Indossare vestiti. Proteggi la pelle che non può essere coperta con un blocco solare non tossico.
Per quanto riguarda il melanoma, considera che i luoghi più comuni in cui appaia sono sul dorso degli uomini e delle cosce delle donne. Non sul retro delle mani e sul viso che sono più esposti al sole. Il melanoma non diminuisce con l';uso della crema solare. Alcuni studi dimostrano che l';aumento dell';esposizione solare riduce effettivamente il rischio di melanoma.
No, il sole non è tossico; è la vita e la salute che danno in dose appropriata.
Non c';è mai stato un rapporto sulla tossicità della vitamina D dall';esposizione al sole. Questa è la fonte migliore e più sicura. Ma non tutti possono avere abbastanza sole, quindi gli integratori sono la cosa migliore. È possibile ottenere troppo, ma il margine di sicurezza è immenso. Il governo ha fissato lo standard minimo a 400 IU al giorno. Ma una persona avrebbe bisogno di prendere 42.000 capsule contenenti 1000 UI ciascuna per avere il 50% di probabilità di morire se fosse sensibile alla vitamina D come l';animale più sensibile studiato. Un uomo si ammalò di aver preso 156.000 UI al giorno per due anni e si riprese. Un ricercatore, stanco di tutti gli oppositori che sostengono che la vitamina D è così tossica, ha offerto una ricompensa a chiunque potesse mostrare qualsiasi tossicità di vitamina D a 40.000 unità al giorno. Nessun acquirente finora.
Detto questo, certe condizioni potrebbero aumentare il rischio di tossicità. Ciò includerebbe quelli con sindrome di Williams (un difetto genetico nel metabolismo della vitamina D), sarcoidosi, iperparatiroidismo, alcuni tumori, insufficienza surrenalica e persone su alcuni farmaci come i diuretici tiazidici. I sintomi di sovradosaggio comprendono vomito, nausea, diarrea, stitichezza, poliuria (aumento della minzione), polidipsia (aumento della sete), nervosismo, confusione, prurito, calcinosi (deposizione di calcio nei tessuti) e aritmia. La maggior parte dei casi riguardava coloro che prendevano più di 50.000 UI al giorno per anni. Nei neonati 10.000 UI al giorno per 4 mesi e 200.000 UI al giorno per due settimane hanno causato tossicità. Perché gli adulti riceverebbero dosi così elevate è al di fuori di me. Ricorda, lo standard del governo è di 400 UI al giorno.
Se preoccupati per la tossicità degli integratori orali, consultare un medico nutrizionalmente esperto. Gli esami del sangue che misurano la vitamina D, il calcio e la paratiroide sono utili per questo scopo. I livelli ideali per il calcitriolo (25-idrossivitamina D) variano tra 30-50 ng / ml a seconda dell';esperto. È noto che meno di 35 ng / ml diminuirà il tasso di assorbimento del calcio dall';intestino, quindi a quel livello si è discutibilmente carenti. Il sole da solo può causare livelli ematici di 80 ng / ml. Le persone che lavorano fuori o vivono all';equatore hanno circa 50 ng / ml. Quindi dubito di quei laboratori che dicono che livelli bassi come 8 ng / ml sono :normali:. Se il calcio sierico viene misurato al di sopra dell';intervallo normale di 8,5-10,5 mg / dl, in particolare nella fascia di età superiore a 12 anni, ciò può indicare anche la tossicità della vitamina D.
Odio darti l';impressione che la salute sia raggiunta dai numeri per modo di parlare. Nessun laboratorio nega mai e dimostra una buona salute quando il corpo ti dice il contrario. Ma sarei negligente nel non menzionare gli avvertimenti qui e i mezzi che puoi usare per essere più sicuro di dove ti trovi. La mia sensazione ? in assenza di qualche strana circostanza medica o genetica? è che se non si esce al sole quasi tutti i giorni e non si mangia cibi ad alto contenuto di vitamina D o si assumono integratori, si è ad alto rischio per la miriade di malattie che possono risultare.
La supplementazione
Le opinioni variano a seconda delle dosi orali supplementari di vitamina D. Il governo ha recentemente migliorato le raccomandazioni dei precedenti 40 IU a 200 IU per quelli di meno di 50 anni, 400 UI per quelli oltre 50 e 600 UI per quelli oltre 70. Questo è il più conservatore. Quelli più esperti nel campo dicono 1000 UI al giorno per i bambini e 2000 UI al giorno per gli adulti senza test di laboratorio e senza sole. Di seguito, quelli che dicono che 3000-5000 UI al giorno (6-10.000 di vitamina D2, ergocalciferolo) per gli adulti sono i migliori, 4000 UI è la dose più comune che vedo suggerita. Tieni presente che i giovani bianchi ottengono circa 20.000 UI da pochi minuti di esposizione solare totale. Alcuni praticanti diventano aggressivi e somministrano quelli che sono noti come dosaggi di Stoss di 100.000 UI ogni 4 mesi negli anziani, per prevenire l';osteoporosi ad esempio.
L';olio di fegato di merluzzo è la fonte naturale più concentrata di vitamina D. Un cucchiaio contiene circa 1200 UI. Trovando che è difficile da consumare per raggiungere 4000 UI al giorno e mancano certezze sulla purezza e stabilità dei prodotti commerciali, abbiamo sviluppato il nostro integratore concentrato testato privo di mercurio e altre tossine organiche, mescolato con pesce omega-3 e semi di lino olii, GLA contenenti olio di borragine. Questo è quello che ora prendo durante l';autunno, l';inverno e l';inizio della primavera, quando non riesco a ottenere la migliore fonte di vitamina D di tutti, il sole.
Le agenzie regolatrici che governano gli alimenti per animali domestici fissano il minimo a 500 UI / Kg di cibo su base secca e il limite superiore a 5000 IU (cioè se il vostro animale mangia 1 chilo di cibo secco al giorno dovrebbe ottenere circa 250 - 2500 UI di vitamina D al giorno, in modo conservativo). Dato che non puoi sapere con certezza cosa si trova in un alimento per animali domestici commerciale (http://www.wysong.net/dontbefooled.shtml), non farti ingannare, la rotazione consigliata nel programma Optimal Health? http://www.wysong.net/optimal_health_page1.shtml è consigliato. Almeno periodicamente (3 volte a settimana) dare 1000 UI capsule (può essere aperto e mescolato con il cibo) è una buona polizza assicurativa.
Quello che fai della vitamina D è diverso da quello che potresti fare con altri integratori. Questo è qualcosa che dovresti prendere molto seriamente poiché lo stato di vitamina D è, per così dire, un indicatore di quanto bene stiamo vivendo in sintonia con la natura. Vivere in sintonia con la natura e secondo il modo in cui siamo geneticamente progettati è fondamentale per la filosofia della salute Wysong che continuo a predicare. Bassa vitamina D significa che stai facendo le cose sbagliate. Come i piccoli canarini delle gabbie, i minatori porterebbero con sé nelle caverne per segnalare con la loro morte che era presente aria tossica e che i minatori se ne andavano meglio da lì, le nostre malattie sono i segni premonitori in più casi di quanto avessimo immaginato che non stiamo vivendo bene. La nostra vita moderna simile a una caverna è una rovina per la buona salute.
La soluzione è tornare alle nostre radici. Radici saldamente piantate dove la nostra salute può fiorire al sole.
Per ulteriori approfondimenti o per ulteriori informazioni su Dr Wysong e Wysong Corporation, visitare www.wysong.net o scrivere a [email protected]. Per le risorse sugli alimenti più sani per le persone, compresi gli snack e i cereali per la colazione, visitare www.cerealwysong.com.