Quando il budget familiare viene allungato fino alla fine, sono necessari alcuni strumenti reali per estenderlo ulteriormente. Uno dei mezzi che possiamo usare per spremere qualche soldo in più dalla tua busta paga è quello di tagliare al supermercato. È qui che entra in gioco il nostro amico, il fagiolo nero.
Se ti ritrovi a vagare senza meta attraverso i corridoi del tuo negozio di alimentari, alla ricerca di qualcosa da preparare per la cena che non infranga il tuo budget, fai una deviazione verso il display del fagiolo nero e controlla il prezzo. Considerando che i fagioli neri sono caricati con sostanze nutritive come proteine, ferro, calcio e potassio, e sono ricchi di fibre e poveri di grassi e zuccheri, offrono davvero un sacco di soldi per il tuo dollaro. È ovvio che i fagioli neri dovrebbero essere un alimento base in ogni famiglia, frugali o meno. Quindi, pensiamo a qualche semplice pasto da creare con il tuo nuovo migliore amico ... il fagiolo nero.
Come ... Cuocere i fagioli neri
1) Zuppa Beany rapida e facile
Avrai bisogno di 1 lattina di fagioli neri, ceci, fagioli di burro e fagioli blu (anche se puoi davvero usare qualsiasi tipo di fagiolo). In una pentola grande, versare 2 cucchiai di olio d';oliva, aggiungere 1 tazza di sedano tritato e 1 tazza di cipolla tritata. Cuocere fino a quando il sedano è un po ';tenero. Ora aggiungi 1 spicchio d';aglio, tritato o tritato e cuoci per un minuto. Aprire e scaricare, ma non risciacquare, tutte e quattro le lattine di fagioli e versare nella pentola. Aggiungi 1 piccolo pomodoro a cubetti e 1 brodo di pollo. Fai bollire lentamente per circa 20 minuti. È pronto da mangiare.
2) Insalata di fagioli
Scegli i tuoi fagioli in scatola preferiti, fagioli neri, ceci, fagioli blu scuro, fagioli burro, fagioli in polvere, fagioli e altri che potresti provare. Scolare e sciacquarli tutti molto bene. Mettili in una bella ciotola da portata. Aggiungi all';insalati una cipolla tritata, sedano, erba cipollina, prezzemolo fresco, rosmarino se vuoi, timo o qualsiasi altra erba a portata di mano. Condire cospargendo una buona insalata di vinaigrette e mescolando bene. Preferisco questa insalata di aceto balsamico alla Paul Newman; ha un prezzo ragionevole e buono per molte ricette.
3) Semplici fagioli neri e salsa Taco
Mia figlia adora i fagioli neri e adora anche la sua salsa taco. Quindi, i due sembravano naturali quando li ha messi insieme in una ciotola. Ora tutta la famiglia è agganciata! Basta scolare e sciacquare una lattina di fagioli neri, assicurarsi che siano ben drenati, quindi versare in una ciotola e mescolare in alcuni di quei pacchetti avanzati di salsa taco che hai messo in giro per la cucina. Fa un contorno o uno spuntino veloce e gustoso. Questo trattamento facile vale la pena provare anche se sei un po ';scettico. Una volta che sei stato agganciato, potresti provare a usare una salsa piccante, ma solo un po ';per aggiungere sapore, non troppo salsa. Non dimenticare di mettere sopra del formaggio!
4) Insalata di sedano di fagioli neri con ricotta
Puoi preparare un';insalata davvero veloce e deliziosa in pochi minuti, con questi ingredienti semplici. Prendi un';insalatiera, aggiungi circa 1 misurino di ricotta, sale a piacere e aggiungi un po ';di pepe nero macinato fresco. Scolare e sciacquare accuratamente alcuni fagioli neri in scatola. Aggiungere circa 1/2 tazza di fagioli neri sciacquati nella parte superiore della ricotta. Per croccante, taglia un po ';di sedano e mettilo sopra una manciata di fagioli neri. Questa insalata non è solo gustosa, ma ha la nutrizione che stai cercando, come un sacco di proteine, calcio, ferro, potassio e fibre.
5) Raccolta Burrito di fagioli neri
Con pochi articoli a portata di mano, puoi sempre creare un burrito meravigliosamente classico. Prendi una tortilla di mais o farina, scaldala se vuoi e mettila su un piatto. Drenare e sciacquare accuratamente una lattina di fagioli neri. Ora puoi iniziare a progettare il tuo burrito con qualunque cosa tu abbia in cucina. Adagiare dei fagioli neri sulla tortilla, aggiungere sedano, pomodori, formaggio grattugiato, cipolla, riso avanzato o addirittura patate, pollo a cubetti, panna acida o qualsiasi cibo da mangiare. Di solito preferisco un po ';più di fagioli neri con pochi altri elementi per sapore e consistenza. Basta aggiungere la salsa taco o salsa e scavare.
Ci sono innumerevoli modi per godersi il nostro nuovo amico, il fagiolo nero. Potrai facilmente essere in grado di prendere le cinque idee che ho elencato qui e aggiungere il tuo personale talento per creare piatti di fagioli neri per tutti i gusti, anche il mangiatore più schizzinoso della tua famiglia.