Se sei un amante dei popcorn, devi aver sentito parlare di schiocchi di mais con l';uso di aria calda. Ma forse non lo sai, questo si traduce in uno degli snack più salutari, ma più gustosi di sempre! Il popcorn schioccato con aria calda rotante in una pompa d';aria non contiene praticamente grasso, colestorolo o sodio ed è una buona fonte di fibre alimentari. Il popcorn schiumato all';aria può essere stagionato alla fine, quindi la tua merenda può essere unica ogni volta che fai un nuovo batch.
Qual è il metodo per produrre Air Popped Popcorn?
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Per preparare l';aria popcorn, avrai bisogno di un popper per l';aria calda. Si tratta di una piccola macchina da 12 pollici di altezza, disponibile in numerose forme al giorno d';oggi. Tutti i poppers ad aria calda hanno un bollitore, dove si aggiunge il mais schioccante.
Una volta che il popper di popcorn ad aria calda viene acceso, ruota circolosamente l';aria calda nel bollitore, che invia i chicchi in una corsa sfrenata attorno al lato del bollitore. L';aria calda circolante riscalda ogni singolo kernel, che alla fine si rompe come sarebbe se si stesse usando un popper di olio. Man mano che il mais comincia a scoppiare, vengono letteralmente trafitti attraverso il beccuccio del popper in una ciotola di servizio che devi preparare in anticipo.
Una volta che tutti i kernel sono spuntati, puoi decidere e mangiarlo così com';è, o aggiungere un po ';di condimento. Ci sono numerose ricette rapide disponibili gratuitamente su Internet, alcune delle più gustose, ma più sane sono le seguenti:
- lievito di birra (aggiunge sapore di formaggio, davvero!)
- polvere d';aglio
- polvere d';aglio
- cipolla in polvere
- zucchero e cannella (2 cucchiaini di cannella per 1/3 di tazza di zucchero)
Popper popcorn ad aria calda sono elettrodomestici da cucina di grande valore. Un popper di aria calda Presto, che è un popper di marca di qualità, costerà circa $ 20. Questi hanno un design semplice e generale, ma se vuoi un tocco estetico extra, scegli un popper in stile retrò, puoi acquistarli a partire da $ 40. Indipendentemente da quale sceglierai, vedrai che gli air poppers poperanno ogni kernel in circa 3 minuti.
Ma quanto costano i chicchi di mais naturali? Probabilmente più del popcorn a microonde, visto che è un alimento sano, giusto? Sbagliato! Il mais naturale costerà molto meno delle buste per popcorn a microonde, quindi la spesa iniziale di dover acquistare la macchina per l';aria calda verrà restituita in pochissimo tempo. Puoi trovare il mais schioccante naturale in qualsiasi supermercato o negozio di alimentari, a volte nello stesso corridoio dei sacchetti di popcorn a microonde.
Informazioni nutrizionali su popcorn schioccato all';aria (1 porzione = 1 tazza o 8 g)
- 31 calorie
- NESSUN grasso saturato
- Colesterolo ZERO
- solo 1 mg di sodio
Consigli per la sicurezza sull';utilizzo di un popper di popcorn ad aria calda:
- Come già sapete, il popper fa circolare i chicchi con l';aria calda, e quando iniziano a scoppiettare, vengono espulsi dal beccuccio del coperchio trasparente. A volte i chicchi piccanti e in fiamme possono volare fuori, quindi non stare direttamente davanti all';apertura.
- Il beccuccio emette aria calda durante il processo di scoppio, che può causare ustioni se non stai attento.
- Si consiglia di non usare ciotole di metallo come scodelle di servizio, poiché il metallo si riscalda rapidamente sotto l';aria calda emessa. Se usi una ciotola di metallo, lasciala raffreddare per un minuto dopo aver spento il popper.