Patate, patate, patate ... chiamatele come volete, le patate sono un alimento base nella dieta di molte persone in tutto il pianeta. Le patate sono un ortaggio nutriente e versatile e sono incredibilmente facili da coltivare. Ma prima di correre in giardino con la pala e la zappa, ci sono alcune cose che dovresti sapere sulla messa a dimora delle patate.
Potresti aver sentito dire che i veterani dicono che le patate dovrebbero sempre essere piantate il Venerdì Santo. Il racconto di queste vecchie mogli è assolutamente assurdo. Il Venerdì Santo non cade ogni anno nella stessa data del calendario e può andare ovunque dall';inizio di marzo a metà aprile. Se la gente del New England o del Midwest superiore tentava di piantare patate il Venerdì Santo, per molti anni scavavano in un terreno duro come la roccia che era ancora ghiacciato.
COME CRESCERE LE PATATE. Piantare. In crescita. Raccogliere. Conservazione.
Non piantare le patate troppo presto, mentre il terreno è ancora ghiacciato. Se il terreno è troppo freddo e umido, i tuberi-seme ritarderanno il germogliamento fino a quando le condizioni di crescita saranno più favorevoli. Questo di solito è all';inizio di marzo a fine aprile, a seconda del clima. Le patate tollerano il terreno fresco e un leggero gelo, ma non si verificherà molta crescita fino a quando il terreno non si scalda un po ';.
Non troverai piantine di patate o pacchetti di semi di patate in vendita nel tuo centro di giardinaggio locale. Invece, le patate vengono coltivate con patate da semina. Una patata di semi non è altro che una semplice patata, con almeno un :occhio:.
Il giorno prima dei supermercati, quando i giardini fornivano la maggior parte del cibo messo sul tavolo, l';ultima delle patate nel bidone della spazzatura veniva usata per le patate da semina.
I giardinieri saggi mettono da parte le loro patate prive di difetti e più sane. Le patate da semina possono essere piantate intere oppure possono essere tagliate a pezzi con almeno un occhio per pezzo. Le patate da seme con più occhi cresceranno per produrre una maggiore quantità di patate, ma le patate saranno generalmente più piccole. Le patate da seme con meno occhi produrranno meno patate, ma quelle patate tenderanno ad essere più grandi.
Se scegli di tagliare le patate da seme in pezzi più piccoli, dividili un giorno prima di piantare. Ciò consente ai tagli di guarire leggermente, il che aiuta a prevenire le malattie trasmesse dal suolo di infettare il raccolto di patate. Scegli sempre patate da seme prive di imperfezioni.
Piantare le patate da seme intere o tagliate a una profondità di 2-3 cm in un terreno buono e ricco. Le file di patate dovrebbero essere a circa tre metri di distanza e le patate all';interno della fila dovrebbero essere piantate a dodici centimetri l';una dall';altra. Se il tuo raccolto di patate ha sofferto di scabbia in passato, lancia una piccola manciata di aghi di pino secchi nei buchi sotto le patate da semina. Insieme a spostare le tue patate in una diversa sezione del giardino ogni anno, questo aiuterà a prevenire ulteriori infezioni da scabbia. La crosta di patate appare come macchie ruvide sulla pelle delle patate.
A seconda del calore del suolo, le piante di patata cominceranno ad emergere dal terreno da una a tre settimane dopo la semina. Quando le piante sono alte circa un metro, usa la zappa per piantare da sei a otto pollici di terra continuamente lungo l';intera fila di piante. Questo è chiamato hilling. L';attività di pulizia assicura che le patate crescano in profondità sotto il terreno, lontano dalla luce del sole, che le farebbe diventare verdi. Le patate che soffrono di inverdimento saranno amare e le parti verdi non commestibili devono essere scartate.
Tenere le piante di patate innaffiate uniformemente mentre crescono. Un periodo di siccità seguito da un incantesimo piovoso farà sì che alcune varietà di patate sviluppino un nucleo cavo. Le patate Yukon Gold sembrano essere particolarmente inclini a questo problema.
Un altro potenziale problema con le patate è la dorifora della patata. Le larve e gli scarafaggi adulti si nutrono del fogliame della patata, e un';infestazione pesante può danneggiare il fogliame abbastanza da ridurre considerevolmente il raccolto. Guarda le uova gialle dello scarafaggio sulla parte inferiore delle foglie e schiaccia i grappoli ogni volta che le vedi. Le larve sono di un colore arancione intenso con una fila di macchie nere su entrambi i lati, mentre gli adulti sono un arancio più pallido con strisce nere sul corpo e macchie nere sulla testa. Le larve e gli adulti possono essere raccolti dalle foglie e schiacciati se ce ne sono pochi. Un';infestazione può anche essere controllata con Bacillus thuringiensis o Bt. Bt è un controllo organico che è molto sicuro da usare. Cerca Bt che sia specifico per i coleotteri di patate. È venduto in molti cataloghi di giardini e centri di giardinaggio.
Una volta che le tue piante di patate sono fiorite, puoi iniziare a raccogliere piccole :nuove: patate. A seconda della varietà di patate che stai coltivando, sono circa otto settimane dopo la semina. In autunno, dopo che il fogliame ha iniziato ad asciugarsi e si è ritirato, è possibile scavare l';intero raccolto. Prima di riporli in un luogo fresco, asciutto e buio, assicurati che la superficie dei tuoi spug appena estratti si sia asciugata un po ';. Distendili in un luogo asciutto al riparo dal sole diretto, come un garage o un capannone, per un giorno o due prima di metterli in deposito.
Le patate fresche e scavate hanno un gusto migliore di quelle che comprerai in un negozio di alimentari. Fai crescere te stesso e scopri quanto sia facile e divertente produrre un raccolto di patate deliziose per la tua famiglia.