Ci sono molti tipi di sushi. Ad esempio, ci sono casi classici che è
sushi (sushi arrotolato a mano), rotolo di sushi, tasca per sushi. Inoltre, ci sono
sushi pressato, sushi bawl, sushi TEMARI (che ha la forma di una pallina), ecc.
La caratteristica comune del sushi menzionato sopra è l';utilizzo del riso.
L';intestazione che vorrei menzionare prima riguarda il riso.
Se dice perché mi piacerebbe parlare di riso, è perché la conoscenza
riguardo al riso che è un punto importante è necessario per preparare un delizioso sushi. Anche se può organizzare comunque cibi freschi e di qualità, se il riso è cattivo,
Come Preparare il Riso al Sushi
non possiamo fare sushi delizioso. Bene, descrivo alcuni punti per preparare un delizioso riso sushi qui sotto.
- Scelta: Per fare il riso sushi, il riso è moderatamente appiccicoso
è buono. Quando si prepara il sushi, il riso ha una forte viscosità
è facilmente collassato, ed è trama sciatta. Se il riso sushi
è fatto da riso senza appiccicosità. dal momento che non lo fa
hanno potere adesivo, il riso non si attacca a vicenda,
e poi non ottiene una forma di sushi bene. Il tipo di
il riso scelto in Giappone è sasanisiki. Nell';estero, è così
Riso californiano? Se non riesci ad avere entrambi i tipi di riso,
c';è un buon modo. Quando si cucina riso, riso glutinoso di
viene aggiunto più percento. Aggiustiamoci per poter uscire
viscosità moderata.
Successivamente, un punto importante è la pulizia del riso.
- Creme di riso: Quando pulisci il riso, non mettere molta energia.
Perché anche l';ingrediente sapore del riso è perso.
Sostituiamo più volte l';acqua per pulire il riso
fino a quando l';acqua diventa limpida. Pulisce rapidamente in modo che
l';eccessiva umidità potrebbe non essere inclusa nel riso.
Se finisce di pulire il riso, l';acqua sarà eccessiva
completamente scolati con un colino.
Il terzo punto è come cucinare il riso.
- riso cotto: Prima di cuocere il riso, il riso viene immerso in acqua per circa 30 minuti.
Anche se è conveniente se c';è un fornello di riso, anche
se usa una pentola, il riso può essere delizioso
cucinato. La quantità di acqua messa in una padella è 200 ml
di acqua a riso 180ml. Come cucinare il riso in una padella,
La padella è coperta e cuoce a fuoco medio-alto
riscaldare fino a quando bolle per circa 10-15 minuti. Se è così
inizia a bollire fortemente, abbasserà il calore e lo farà
riscaldalo per altri 5 minuti. Se un coperchio è aperto e
la superficie dell';umidità scompare, il fuoco si ferma e
il riso sarà cotto a vapore per 10 minuti. È il completamento,
quando si apre un coperchio dopo 10 minuti e si alza il
riso integrale con un cucchiaio di legno piatto.
La base del delizioso riso sushi è stata fatta nella spiegazione sopra menzionata.
Come fare in modo che il riso sushi sia spiegato brevemente da qui.
- Viene preparata una scatola di sushi e il lato interno viene pulito con l';umido
canovaccio.
- Il riso cotto viene spostato da una padella a una scatola di sushi, e il riso cotto è
posto in modo che possa diffondersi nell';intera scatola di sushi.
- Una quantità adeguata di aceto di sushi viene aggiunta al riso cotto, trasformando a
scatola di sushi con la mano sinistra (mano destra), il riso cotto è mescolato così
che un personaggio può essere scritto con il cucchiaio di legno piatto che aveva
con la sua mano dominante. Mescoliamo il riso cotto, a volte rinfrescando con
una ventola. (Nota: in primo luogo, poiché il riso cotto è caldo, essere sufficientemente
attento a una bruciatura.)