Il dizionario americano definisce l';omelette come uova sbattute cotte fino al set e ripiegate, spesso attorno a un ripieno. Quindi, se sei davvero di fretta, ecco la tua ricetta base di frittata: sbatti le uova, cucinale finché non sono impostate, piegale e aggiungi tutto quello che hai sul frigo come da riempire. Seriamente, qui puoi imparare come preparare l';omelette di base. Inoltre, puoi trovare qui le idee per una frittata aggiornata con suggerimenti su come preparare una frittata a basso contenuto di grassi.
L';omelette di base
Ingredienti per porzione 1:
Come ... Preparare un';omelette perfetta
a) 2 o 3 uova fresche
b) 1 cucchiaio di burro o olio
c) 2 cucchiai di latte o acqua fredda
d) pizzico di sale
e) ripieni: verdure tritate, incontrare, pesce, formaggio.
Istruzioni
1) Spargere il burro o l';olio su una teglia standard.
2) Lascia la padella calda a fuoco medio.
3) Nel frattempo, versare le uova in una ciotola, aggiungere il liquido preferito, il sale e mescolare gli ingredienti tutti insieme.
4) Quando la padella è calda, versa il contenuto della ciotola nella padella. Inclinare la padella finché la miscela non la copre.
5) Mentre aspetti che le uova si preparino, prepara i ripieni.
6) Quando i lati dell';omelette iniziano a sembrare croccanti, versare i ripieni in una metà dell';omelette.
7) Piega la metà vuota dell';omelette sull';altra metà.
8) Lascia cuocere la frittata ripiegata per qualche minuto, quindi versala delicatamente nel piatto.
L';ultima frittata
Come puoi vedere, preparare una semplice omelette è facile come ordinare la pizza. Il segreto, come ammetterebbe una nonna, sta nel riempire. Il ripieno di omelette può essere qualsiasi cosa tu voglia includere verdure, carne, pesce, formaggio o anche avanzi come pasta o pane in crosta. Una classica frittata sarà riempita con tutte le erbe sopra, fresche o secche. Ecco alcune idee per le otturazioni di omelette che hanno dimostrato di avere successo e di riempire.
La classica frittata francese:
Ci sono molte varianti al classico ripieno di frittata francese. Uno dei miei preferiti preferiti è l';omelette alla bretonne o, se insisti, lomelette Brettone, che contiene porri tritati, cipolle sminuzzate e funghi a dadini.
La frittata spagnola:
Preparare la frittata spagnola anche conosciuta come Tortilla de patatas richiede un po ';più di preparazione. D';altra parte, è un pasto completo su un piatto. La versione classica è piena di patate al forno e cipolle tritate e tritate. Le varianti di omelette spagnole includono anche pomodori, fagioli e spinaci.
La frittata degli agricoltori:
Questa è la classica colazione per i grandi lavoratori. Con le patate tagliate a dadini, il prosciutto tagliato a dadini, le cipolle tritate e un po ';di formaggio cheddar, non inizierai la giornata a stomaco vuoto.
La dolce frittata:
Omelet non deve essere aspro. Una frittata dolce può essere un buon antipasto di giornata. Puoi riempire la tua frittata con fragole, crema di formaggio e un pizzico di vaniglia.
La frittata vegetariana:
Questo tipo di omelette può essere riempito con qualsiasi cosa abbia avuto genitori. Secondo una ricetta consigliata, una frittata vegetariana è riempita con peperoni verdi tritati, zucchine tritate e prezzemolo fresco.
La zia di luglio Omelet:
Questo tipo di frittata è piena di pomodori freschi, formaggio cheddar e cipolle tritate. È facile, non richiede preparazioni e sapori precoci molto buoni. Almeno lo ha fatto quando avevo quattro anni.
L';omelette a basso contenuto di grassi
Ecco alcuni consigli utili per aiutarti a ridurre il potenziale per l';arteriosclerosi di avere omelette su base giornaliera:
a) Usare solo gli albumi.
b) Utilizzare l';olio d';oliva al posto del burro.
c) Preferire ripieni a basso contenuto di grassi: verdure fresche, erbe, carni magre come il tacchino o il salmone.