Stasera hai una cena americana standard? Annoiato con pollo, patate, insalata e pasta? Pensando al cibo tailandese, ma sembra difficile cucinare? Bene, il cibo tailandese dovrebbe essere facile e veloce da preparare. In Tailandia, il cibo di strada o i venditori di cibo sono ovunque in una città o in una piccola città. Ci sono tutti i tipi di cibo da strada, antipasti, zuppa di spaghetti, curry, dessert, frutta, ecc. Direi che questo è il nostro modo di vivere in Tailandia. È comune trovare un ottimo venditore di cibo, anche meglio di un ristorante. La maggior parte dei venditori ambulanti in Tailandia non frequentavano una scuola di cucina. Come fanno un cibo delizioso? Principalmente è da aiutare in una cucina.
Uovo e Pomodoro: Thai Food Parte 4: Come fare cibo tailandese a casa
Come ho già detto, il cibo tailandese è preparato facilmente e rapidamente. Il cibo tailandese consiste nel mettere insieme gli ingredienti giusti. In America, trovare un ristorante che serve cibo tailandese autentico può essere un po ';una sfida, soprattutto se non vivi in una grande città. Sono stato in molti ristoranti tailandesi dell';Oregon, e molti di loro offrono cibo thailandese molto americanizzato. Alcuni piatti sono troppo lontani dal cibo tailandese originale tranne il nome del piatto.
Se non sei mai stato in un ristorante thailandese o hai mangiato molto cibo tailandese, andare al tuo ristorante locale thailandese è un';opzione per conoscere i piatti tailandesi. Vai con i tuoi amici in modo da poter provare una varietà di piatti. Inoltre, utilizzando Internet, è possibile trovare autentiche ricette tailandesi. Potresti chiedere quali tipi di elementi definiscono un';autentica ricetta thailandese.
Gli ingredienti fanno la differenza. Se una ricetta richiede molte verdure americane standard, non è probabile che sia una vera ricetta thailandese. Se trovi una ricetta con molti nomi non riconosciuti o qualcosa di non comune da trovare nel negozio di alimentari locale, potrebbe essere così. Per esempio, in Tailandia, un piatto al curry verde ha quattro verdure principali: melanzane tailandesi, melanzane ai piselli, foglie di lime kaffir e basilico tailandese. Il curry verde americanizzato potrebbe avere fagiolini, carote, melanzane o forse pomodori.
Se questa è la prima volta che realizzi un piatto thailandese, pianifica in anticipo. Trova il piatto che ti piace su Internet o in un libro di cucina thailandese. Scopri gli ingredienti e visita un negozio di alimentari asiatico locale o online. Templeofthai.com e importfood.com sono siti web popolari specializzati in autentici ingredienti e prodotti tailandesi. Portano quasi tutto da farina, salse, pasta al curry, pasta, pentole, prodotti freschi e verdure.
Non scoraggiarti. Davvero, rendere il cibo tailandese non è troppo complicato. È facile una volta che hai e conosci i tuoi ingredienti.
Un altro componente è avere la giusta attrezzatura per cucinare. Molte persone dicono che avere un wok è un requisito minimo, ma direi che dipende. È una cosa carina da avere. Se hai una stufa elettrica, usare un wok non farà molto per alcuni piatti. Ma se si dispone di una stufa a gas, l';aggiunta di un wok nella vostra cucina potrebbe rendere più vivaci i vostri pasti a causa del modo in cui le stufe a gas distribuiscono il calore. Ho un wok a casa, ma anche una stufa elettrica. Quindi non uso molto il mio wok, perché con la stufa elettrica non distribuisce il calore in modo uniforme sul lato del wok. Mortaio e pestello sono necessari se ti piace fare la tua pasta. Molte persone invece trovano modi per utilizzare un robot da cucina. È certamente un sostituto, ma a mio parere, non fornisce la stessa texture di pasta.
Quando sei pronto per cucinare, seguire le indicazioni della ricetta è un buon inizio. Tuttavia, quando si tratta di assaggiare, seguire le proprie preferenze, dato che il gusto varia da persona a persona. Dovrai trovare il tuo equilibrio per condire il tuo piatto. Se la ricetta ti dice di aggiungere 2 cucchiai di salsa di pesce, aggiungi prima un cucchiaio. Assaggiala e guarda come ti piace. Se desideri di più, aggiungine altro. Come mi diceva sempre mia madre, è più facile aggiustare il gusto se aggiungi poco all';inizio. Se aggiungi troppo all';inizio, potresti non essere in grado di risolverlo
La cucina tailandese è versatile e offre una gamma di sapori e varietà tessiturali. È esteticamente gradevole e ci sono molti modi per rendere la cucina thailandese parte di una piacevole esperienza culturale. Saluti al cibo tailandese!