Può essere imbarazzante se sei fuori ad un appuntamento in un ristorante di lusso e non sai il vino giusto da ordinare, è anche peggio se sei fuori con un';altra coppia. Anche se ordinare una bottiglia di vino mentre cenate fuori non è poi così diverso dall';acquisto da una cantina, ci sono persone che ti osservano e questo può rendere la situazione un po ';scomoda se non hai almeno un qualche tipo di conoscenza di base vini.
La cosa da ricordare è che nemmeno i cosiddetti maestri del vino che frequentano tutti gli eventi di degustazione conoscono ogni vino. Ciò che è importante per te come novizio è semplicemente studiare un po ';se hai un grande appuntamento in arrivo e hai un';idea di dove andrai e che tipo di cibo e vino potrebbero esserci. Dovresti anche provare a farti un';idea di quale sarà il costo in anticipo, quindi non ti sorprenderesti.
Come ordinare cibo in un ristorante americano - Travel English
La maggior parte dei ristoranti in questi giorni offre una lista di vini, ma tale elenco può variare anche di più rispetto alla selezione di pasti di vari ristoranti. Di solito la lista dei vini verrà stampata su un menu come la selezione del cibo e i diversi tipi di vini saranno elencati per colore e tipo di vino, nonché per regione più i ristoratori più intelligenti avranno la lista numerata che ti impedisce di avere cercare di pronunciare correttamente quel vino francese o italiano elaborato.
Che tipo di pasto mangerai è di importanza superiore se si considera quale vino ordinare. Questo è quando si paga per aver fatto i compiti o almeno avere familiarità con i vini che il ristorante in particolare si sta cenando alle offerte. Se siete in un ristorante di classe superiore, di solito hanno un maggiordomo, potete chiedere anche un consiglio.
Ora che abbiamo alcuni dei preliminari fuori strada, diamo un';occhiata ad alcuni consigli più specifici. Una cosa che dovresti evitare nella maggior parte dei casi è ordinare il vino della casa, è lì per convenienza e come la maggior parte delle cose nella vita che sono convenienti hanno un prezzo. I vini della casa sono generalmente più marcati di altri; si può ottenere un vino molto migliore solo per pochi dollari in più.
Per evitare di strapagare, guarda oltre la lista dei vini e nota il prezzo medio, se mantieni la cifra devi essere sicuro. In terzo luogo, dovresti ordinare un vino che provenga dalla stessa regione del cibo che stai ordinando, se possibile. Se stai cenando in un ristorante noto per squisiti piatti spagnoli, allora i vini spagnoli dovrebbero essere resi disponibili. Puoi anche chiedere al tuo cameriere alcuni suggerimenti e se hanno delle offerte speciali che lui raccomanda. Tieni a mente quando ordini che, se prevedi di avere qualche bicchiere di vino, è sempre meno costoso ordinare una bottiglia. Come ordinare in un ristorante Camminare in una stanza con il nemico.
Il nemico è cibo.
Tuttavia, non deve essere.
Vedi, so che gli chef (che cucinano con tutti gli ingredienti sbagliati) vogliono che tu goda l';esperienza culinaria nel loro stabilimento.
Dopotutto, se non vieni, non si guadagneranno da vivere.
Tu sei il cliente e stai pagando il conto.
Quindi, quali sono le chiavi per preparare il cibo nel modo desiderato?
CONOSCENZA E TEMPISTICA.
La conoscenza è: sapere come vorresti preparare il tuo pasto.
Il momento è: quando chiedere.
Ad esempio, se si mangia solo cibo Kosher, sono vegetariani o seguono altre restrizioni dietetiche, spesso si possono fare sostituzioni di cibo. Diamine, se si informano le compagnie aeree in anticipo, si può anche avere il pasto sull';aereo preparato per soddisfare le vostre richieste dietetiche.
MA se non pianifichi in anticipo e chiami per primo (c';è di nuovo quel punto temporale) non avrai né un pasto o potresti aver bisogno di mangiare qualcosa che non si adatta alla tua scelta di vita.
Quindi diciamo che non sei così severo con le tue scelte alimentari. Puoi scegliere qualcosa come pollo con riso selvatico e verdure al vapore.
Ottimo lavoro, giusto?
Hai fatto delle buone scelte. sì?
Certo, ma sai come hanno preparato la tua grande scelta?
Vedete, lo chef e il ristorante sono tutti incentrati su degustazioni incredibili. E questo a volte significa prendere delle libertà con gli ingredienti che usano e la loro preparazione.
Che spesso significa: alto contenuto di grassi, zuccheri alti, calorie elevate.
Quindi ecco alcune piccole modifiche che puoi apportare al tuo ordine quando parli al server per assicurarti di avere un pasto che è 400-500 calorie invece di 1400-1500 calorie.
:Cameriere, potresti per favore chiedere allo chef di fare luce su (formaggio, olio, burro, panna, salsa) __________?:
Molte volte, puoi eliminare queste cose tutte insieme.
Panini- :Cameriera, potresti scambiare formaggio e maionese con senape piccante e pomodoro?:
Pollo- :Scusami? È la carne bianca di pollo o carne scura? Preferirei un petto di pollo bianco per favore.:
Patata al forno- :Quando mi porti la mia patata al forno, posso avere i condimenti sul lato?: (NOTA: Mangia solo metà della patata e usa i condimenti per il gusto. Significa, non affogare la patata!)
Pesce: :Signore, potrei per favore avere il mio pesce (scegliere al forno, alla griglia, cotto in camicia o alla griglia) ___________, piuttosto che fritto in profondità? E, potresti usare olio d';oliva e limone o aceto per condire per favore?:
Insalate- :Signora, vorrei che la vinaigrette si vestisse sul lato invece del cremoso italiano.: Quindi immergi la forchetta nella medicazione prima di iniziare a introdurre l';insalata. Sarai stupito di quanto meno vestirti usi e quanto poco ti manchi il gusto zuppa.
Uova - Se si disprezzano assolutamente i bianchi d';uovo, prova questo: :Posso avere 3 uova? 2 albumi e un uovo intero?: Gusto simile, ma meno grasso e colesterolo.
Salsa italiana- :Per favore posso avere il pollo con salsa marinara piuttosto che Alfredo?:
Pane- :Per favore, prepara il mio pane integrale con marmellata senza zucchero sul lato.:
Infine, se sai che avrai una scelta ad alto contenuto calorico ed è intorno all';ora di cena, scegli di dividere il tuo pasto a metà prima ancora di iniziare. Fai il resto a pugni e portalo a casa.
Sarai stupito di quanto ti sentirai soddisfatto. E io non so voi, ma io amo gli avanzi!