Quando si tratta di mobili per bar, si vuole fare ogni sforzo per assicurare che si scelga un arredamento che massimizzi l';uso del proprio spazio per il profitto. Questa è spesso una decisione difficile da prendere, in particolare per chi gestisce un ambiente di tipo caffetteria per la prima volta, ma è una scelta fondamentale per il tuo business. Ogni scelta che fai quando si progetta un caffè deve essere una sorta di economia. La disposizione dei mobili riguarda l';economia dello spazio.
Conosci il tuo spazio e i suoi limiti
Come progettare un coffee shop
Il problema con lo spazio in qualsiasi azienda è che ce n';è così tanto. Devi essere ben consapevole non solo di quanto spazio ha il tuo bar, ma anche di come è organizzato lo spazio. Devi sapere che cose che non possono essere spostate (le strutture fisse), dove sono le porte, il layout della stanza, e che spazio è disponibile per tavoli e sedie da caffè, cabine, sgabelli o un bancone del bar (se sei andando a includere uno). Devi sapere, però, quanto spazio hai e quale spazio sarà disponibile per i mobili prima che tu possa prendere in considerazione il compito spesso difficile di selezionare i mobili per riempire quello spazio.
Quello che vorrete fare è creare una pianta in scala (e proteggere questo piano laminando la carta su cui è appoggiato) che potete portare con voi ogni volta che guardate i mobili. Avrai bisogno di avere le misure elencate su questo foglio così come le porte, i passaggi pedonali (da e verso la cucina, i servizi igienici e le uscite di emergenza) e tutti i requisiti di codice che limitano il numero di ospiti che puoi ospitare a capacità. Questa pianta deve accompagnarti ogni volta che guardi i mobili del caffè per aiutarti a fare le scelte giuste.
Misura tutto due volte
Una regola comune tra i falegnami è quella di misurare due volte in modo che sarà necessario tagliare solo una volta. Si consiglia di dare un extra se non si è nel business della falegnameria per ricontrollare. È vitale che tu sia esatto. Un extra ottavo di pollice per tavolo o sedia quando si selezionano più pezzi di mobili può senz';altro disastro per un layout redditizio. Vuoi che il tuo layout sia redditizio sopra ogni altra cosa e questo non sarà il caso se devi liberarti delle opportunità di posti a sedere per il bene dello spazio. Inoltre, non vuoi costringere i tuoi clienti a sentirsi angusti e a disagio.
Le probabilità sono che i clienti che si sentono stretti si sentano come se la loro attività non è apprezzata e non tornerà. Assicurati di tenerlo a mente quando pianifichi i posti a sedere e crei un po ';di respiro tra i tavoli che consenta ai clienti di spaziare e sentirsi come se avessero un po'; di privacy.
Utilizza tutto lo spazio disponibile
Così molti caffè non riescono a utilizzare correttamente lo spazio che hanno a disposizione mentre altri lo fanno magnificamente. Gli angoli sono notoriamente difficili da utilizzare per i proprietari di caffetterie. Alcuni hanno scoperto che posizionando i tavoli più grandi con i posti a sedere avvolgenti negli angoli sono in grado di posizionare grandi gruppi in questa area salotto piuttosto che tirare insieme i tavoli. Altri posizionano i tavoli normalmente in quest';area e non riescono a massimizzare lo spazio extra fornito negli angoli. Spetta a te come utilizzare al meglio quest';area. I caffè fanno bene con i tavoli più grandi o le cabine nell';angolo, anche se i ristoranti di tipo buffet in genere no.
Molti caffè hanno anche affrontato la questione della ristorazione da soli fornendo contatori con posti singoli. Questo permette ai clienti di cenare da soli in un posto dove sedersi che non occupa i posti a sedere per quattro che sarebbero disponibili per una famiglia più numerosa. La maggior parte dei clienti solitari prenderà questa opzione, che consente di massimizzare il proprio spazio. Se non vuoi un bancone per il tuo bar, potresti prendere in considerazione l';aggiunta di diversi tavoli più piccoli che offrono posti a sedere per due anziché quattro per sfruttare al meglio lo spazio limitato.
Scegli Saggiamente
Questo è spesso più facile a dirsi che a farsi, ma è necessario scegliere mobili che consentano la maggior quantità possibile di posti a sedere nello spazio limitato in cui ci si trova. Se hai in programma di organizzare grandi gruppi in occasione dell';occasione, hai anche bisogno di tavoli che possano essere facilmente uniti o ingranditi in qualche modo per ospitare questi gruppi più grandi. Dovrai misurare e ricontrollare per assicurarti che i mobili che stai prendendo in considerazione si adattino bene al tuo spazio e che non ti derubi di spazio. Ricorda che diversi stili di arredamento hanno un profilo diverso e alcuni occupano più spazio di altri.
Desiderate mobili che siano confortevoli, che contribuiranno a creare l';atmosfera che state tentando di creare e che forniranno il maggior numero possibile di posti a sedere nel vostro spazio. I tuoi soldi come proprietario di un caffè saranno fatti servendo i clienti. Più puoi gestire contemporaneamente, maggiore sarà il tuo potenziale di profitto.
Avere uno scopo per ogni spazio
Per massimizzare veramente l';efficienza delle selezioni di mobili da caffetteria, è necessario assicurarsi che lo spazio che non viene riempito di mobili abbia uno scopo definito. Ad esempio ci sono passerelle che devono essere mantenute per sicurezza e per assicurare un servizio migliore. Potresti aver bisogno di un posto per uno stand di hostess, un posto dove tenere i menu, un posto dove tenere condimenti, vassoi o rotolare l';argenteria durante i momenti liberi. Ogni spazio in un bar deve essere tenuto in considerazione quando si selezionano i mobili in modo da essere certi che il proprio caffè funzionerà alla massima efficienza.
L';arredamento del caffè è una decisione importante per il tuo business. I mobili giusti possono rendere il tuo business in cui i mobili sbagliati possono impedire alla tua azienda di godere del suo massimo potenziale. Fai molta attenzione quando selezioni i mobili per il tuo bar e aiuta la tua attività a decollare con il piede giusto.