So che le proteine sono considerate l';ingrediente numero uno nella nostra dieta. Molte persone credono che la carne sia la principale fonte proteica e le proteine di carne, pesce o uova siano di gran lunga superiori alle proteine provenienti da altre fonti. Ora, diamo un';occhiata alla realtà e ai fatti, per un cambiamento.
Non è vero che le proteine di carne, pesce, latte o uova sono superiori alle proteine provenienti da fonti vegetali. Migliaia di studi sulla salute raccontano una storia diversa. E qui ci sono i fatti:
Fatto di proteine n. 1: Le proteine provenienti da carne, pesce o uova non sono affatto superiori alle proteine provenienti da fonti vegetali. Loro sono la stessa cosa. Infatti le proteine delle piante potrebbero essere considerate più salutari dal momento che le piante non contengono grassi o residui tossici.
Come il tuo corpo si trasforma in una dieta vegana
Fatto di proteine n. 2: Una dieta vegetariana con equilibrate porzioni di proteine, minerali, grassi e carboidrati ti proteggerà e fornirà abbastanza proteine per far lavorare il tuo corpo in modo efficace.
Fatto di proteine n. 3: Devi avere una dieta equilibrata. Troppe proteine sono cattive quanto poche proteine. Troppe proteine aumentano il rischio di gravi condizioni di salute come malattie cardiache, diabete o problemi allo stomaco. D';altra parte, una dieta vegetariana e vegana completa ha dimostrato di avere un notevole successo nel trattamento di malattie cardiache, cancro, ipertensione e molto altro.
In altre parole, è abbastanza facile per un vegetariano soddisfare i bisogni proteici. Quasi tutti i tipi di verdure, cereali, noci o semi contengono proteine. La chiave è avere una dieta equilibrata e consumare tutti i tipi di cibo. Combina le verdure con frutta e noci e non avrai difficoltà a ottenere abbastanza proteine. Assicurati di avere anche abbastanza calorie per mantenere il tuo stato di peso.
Gli scienziati raccomandano che gli adulti consumino almeno 50-80 grammi di proteine al giorno. Ecco alcuni cibi vegani che contengono più di proteine sufficienti per soddisfare le tue esigenze. Puoi fare tutti i tipi di combinazioni usando la seguente lista di cibo:
- fagioli
- Black Eyed Peas
- Hamburger vegetariano
- Latte di soia
- Ceci
- Bagel
- Burro di arachidi
- Spaghetti
- Spinaci
- Yogurt di soia
- Semi di girasole
- Noci
- mandorle
- Anacardi
- Riso
- Patate
Non ho idea del perché le proteine siano state così travisate. Anche gli operatori sanitari ti diranno che la proteina è la regina di una sana alimentazione. Le ricerche dimostrano che oggi l';adulto medio riceve 7 volte più proteine del necessario.
Ancora una volta, i soldi e la lotta per la ricchezza sono responsabili di questo equivoco. Aziende agricole, industrie moderne per la lavorazione della carne e carne refrigerata a disposizione di tutti. E quali sono i risultati? Problemi di salute, fame nel mondo, problemi ambientali e più problemi derivanti direttamente dall';industrializzazione delle nostre diete.
Il nostro mondo e le nostre società sarebbero molto più sani e gentili se solo avessimo adottato diete verdi o una combinazione equilibrata di :alimenti verdi:, carne e latticini. Se solo potessimo renderci conto che la carne e le proteine non sono così significative come è considerata. Dieta vegana Come molti vegani non sanno nemmeno perché volevano diventare vegani in primo luogo. Perché sei un vegano? Se non riesci a rispondere a questa domanda in modo approfondito, non c';è davvero alcun motivo per seguire una dieta vegana. Devi fare un po ';di ricerca dell';anima e trovare alcune risposte da dentro di te. Scopri esattamente perché vuoi diventare un vegano. Se non trovi alcun motivo dietro la tua decisione, allora è solo una fase che stai attraversando.
Quindi, prima di tutto, devi educarti sull';essere un vegano.
1. Conoscere i fatti della dieta vegana.
2. Sai esattamente in cosa ti stai prendendo.
3. Sapere esattamente perché lo stai facendo.
4. Inizia a leggere libri, giornali, riviste sulle diete vegane.
5. Cerca su Internet articoli o altre informazioni riguardanti diete vegane.
Per riassumere devi conoscere i pro e i contro di diventare un vegano.
Ecco alcuni consigli segreti per iniziare se sei davvero alla disperata ricerca di diventare vegetariano.
1. Inizia nel modo più semplice.
Hai avuto qualche piatto preferito prima di diventare vegetariano? Forse quel piatto era un piatto vegetariano o poteva diventarlo facilmente. Quindi inizia con quel piatto preferito. Potresti anche non sapere che alcuni piatti sono vegetariani. Ad esempio puoi iniziare con pasta di verdure o lasagne o pasta primavera. Ci sono migliaia di scelte.
2. Compra un CookBook per ricette vegane
Essere vegetariani significa che devi imparare a preparare il tuo cibo a volte. Quindi, perché non seguire alcuni suggerimenti e ricette provate da un buon libro di cucina vegetariano?
3. Non spingersi
Quindi decidi di passare a una dieta vegana ma ti trovi così stanco e davvero affamato. Beh, potresti non mangiare abbastanza! Non fare pressione sul tuo corpo. Cerca di rimanere in equilibrio e ottenere abbastanza calorie e nutrienti per farti andare avanti. Non limitarti solo a pochi tipi diversi di cibo.
4. Ottieni supporto dai tuoi amici
Fai capire ai tuoi amici che sei vegetariano. Falli rispettare le tue scelte. Un buon esempio potrebbe essere quello di convincerli a provare un po ';del tuo cibo e ad assaggiare ciò che mangi.
5. Non confrontare te stesso con altri vegetariani.
Se stai leggendo riviste o articoli vegani o parli con i vegetariani di lunga data, noterai che tutti hanno qualcosa da dire. E affermano di avere la soluzione migliore per te. Beh, ignorali. Non confrontare te stesso e il tuo corpo con quello di qualcun altro! Vuoi essere vegetariano per le tue ragioni. Quindi, scopri cosa è giusto per te e sentiti a tuo agio con le tue decisioni.
6. La tempistica è importante
Sentiti libero di iniziare una dieta vegana in qualsiasi momento dell';anno. Ma sii saggio. Ricorda che se inizi durante l';estate avrai la possibilità di provare un sacco di frutta e verdura fresca. Inoltre, le persone hanno la tendenza a mangiare più leggero durante i mesi estivi. Durante l';inverno c';è il vantaggio di mangiare zuppe o cibi cotti.