Il processo di acquisto di un ristorante è quello che devi seguire per ottenere il miglior accordo possibile. Troppe persone saltano dentro perché temono che qualcun altro arrivi e faccia un';offerta prima. Questo è un rischio che devi essere disposto a prendere però. Sicuramente non vuoi investire i tuoi soldi in fretta e scoprire che la scelta dei ristoranti da comprare non è nel tuo interesse.
Prima di iniziare a guardarti intorno, valuta ciò che desideri. C';è un particolare tipo di ristorante che vuoi possedere? Ti stai appoggiando a un';operazione a catena in cui tutti hanno familiarità con ciò che otterranno? Sei interessato a qualcosa che è unicamente tuo per soddisfare un bisogno? Alcune persone vogliono comprare un ristorante piccolo e informale. Altri sono alla ricerca di qualcosa di grande e di alto livello.
Ascolta questa storia prima di acquistare un ristorante
Quanti soldi puoi ragionevolmente investire in quel business. Questo è uno dei maggiori problemi con come acquistare un ristorante a cui vuoi prestare attenzione. Non pensare a qualcosa di molto più grande di quello che puoi assumere. Se sei lì fuori a guardare in ogni fascia di prezzo ciò di cui ti innamori potrebbe essere fuori dalla tua portata di prezzo. A quel punto sarai deluso o farai tutto il possibile per mettere le mani sui soldi che potresti non essere in grado di ripagare.
Anche la posizione di un ristorante è importante. Sei disposto a trasferirti da dove sei ora per ottenere una grande opportunità di business? Non tutti sono pronti a fare i bagagli e ricominciare tutto da capo in un nuovo territorio. Se stai cercando qualcosa di locale, le tue opzioni potrebbero essere limitate. Indipendentemente da ciò, è anche necessario valutare la posizione in relazione alla quantità di traffico nell';area che può facilmente accedervi.
Parte di come acquistare un ristorante è mantenere le opzioni aperte. Puoi lavorare con un agente immobiliare locale come guida. Puoi anche andare online e trovare facilmente molti ottimi ristoranti in vendita. Dal momento che hai già dato un';occhiata da vicino a ciò che vuoi, puoi restringere ciò che viene offerto. Una volta trovato qualcosa di interessante, fissare un appuntamento per osservarlo da vicino.
Questo processo comporta l';ispezione di ogni centimetro del ristorante. Non si desidera che le costose riparazioni si riducano lungo la strada a causa del mancato controllo. Volete anche esaminare i rendiconti finanziari per l';azienda negli ultimi anni. Chiunque voglia davvero vendere il proprio ristorante sarà disposto a fornire tali informazioni.
Assicurati di coprire accuratamente tutto prima di firmare qualsiasi documento. Sicuramente vuoi assicurarti che l';acquisto di quel particolare ristorante sia giusto per te. Se vedi delle bandiere rosse, esci con grazia e continua a guardare. Quando sai come acquistare un ristorante nel modo giusto, ti eviterà un sacco di mal di testa e spese aggiuntive in seguito. Come acquistare un ristorante Prima di acquistare un ristorante, potresti voler vedere se sei adatto a diventare proprietario di un ristorante. Se sei disposto a fare ciò che serve per gestire un';impresa, e non solo dedicarti a un hobby, potresti voler acquistare un ristorante. Avrai bisogno di fare esperienza nel settore della ristorazione prima di poter acquistare con successo un ristorante e gestirlo da solo.
Ciò non significa che non sia possibile assumere dipendenti che conoscono molto l';attività prima di acquistare un ristorante. Ovviamente vorrai imparare il più possibile sul settore della ristorazione in modo da avere più di una piccola conoscenza di come funziona il tuo ristorante.
Dovrai considerare la competizione nel commercio. Se hai diversi ristoranti italiani nella zona in cui vuoi comprare un ristorante, potresti voler pensare ad un altro tipo di ristorante da aprire. Ottieni un sondaggio demografico per vedere che tipo di persone vivono in e intorno alla zona, il loro reddito e le loro origini etniche, ecc. Per determinare il tipo di ristorante che dovresti aprire.
Non solo è necessario verificare la posizione e la competizione, ma è necessario possedere buone capacità di marketing. Mentre la ricerca ti insegnerà quale tipo di ristorante acquistare e aprire, dovrai fare pubblicità per far sapere alla gente che sei lì e cosa offri. Hai anche bisogno di un';ottima posizione per il tuo ristorante, devi essere nel bel mezzo delle cose, avere un ampio parcheggio ed essere comodo da visitare.
Quando decidi di acquistare un ristorante, ti troverai di fronte a una montagna di regolamenti che dovrai rispettare. La tua cucina deve essere conforme alle norme igieniche dello Stato. La FDA definisce questi standard e tutti gli stabilimenti che preparano e vendono cibo devono aderirvi.
I sistemi di ventilazione meccanica ed elettrica sono obbligatori e prima dell';apertura sono necessarie licenze per la gestione degli alimenti e le licenze per i liquori. Tutti i sistemi di refrigerazione devono essere controllati digitalmente.
L';equipaggiamento elettrico e il sistema di cablaggio richiesti nella maggior parte dei ristoranti devono avere un certo codice. Quando acquisti un ristorante, anche la cucina deve essere di dimensioni ragionevoli per gestire il volume di affari del ristorante.
Se hai intenzione di acquistare un edificio esistente e trasformarlo in un ristorante, dovrai richiedere i permessi e dovresti consultare l';impiegato di contea per vedere quali permessi ti serviranno e quanto costano. Dovrai apportare modifiche per portare tutto alla pari secondo le regole della tua città, contea e stato. Dovrai inoltre fornire l';accesso per i disabili.
Non solo ci saranno le prime ispezioni sanitarie nel tuo ristorante, ma avrai anche ispezioni periodiche nei tuoi locali. La mia esperienza con questo genere di cose è che gli ispettori di solito avvertono prima di una visita.