Milioni di persone in tutto il mondo bevono vino ma solo pochi sanno riconoscere le sue caratteristiche. Oggi vengono organizzate feste di degustazione di vini per riunire tutti gli amanti del vino e testare in prima persona la loro esperienza. Ci vuole molta esperienza ed esposizione prima che una persona possa diventare esperta in vino. Tuttavia, diventarne uno è sorprendentemente facile. Ecco alcuni consigli utili su come diventare un degustatore efficace:
1. Preparare la lingua.
Apparentemente, la lingua gioca un ruolo importante nella degustazione di vini. Contiene le papille gustative che sono responsabili nel rilevare se il cibo o le bevande mangiati sono amari, salati, acidi o dolci. Per farli funzionare come previsto, fai scorrere il vino attorno alla bocca, questo segnalerà alla lingua di essere pronto ad identificare il vino.
Cinque consigli essenziali per partecipare a una grande degustazione di vini
2. Preparazione dell';olfatto.
In realtà il 75% del gusto è dominato dal senso dell';olfatto. Oltre alla lingua, il naso svolgerà anche un ruolo importante nella degustazione di un vino. Gli esperti del vino sanno che non è una buona idea assaggiare un vino con un naso in corsa perché influenzerà il senso del gusto. Odorando il vino, è necessario farlo girare prima. Rilascerà le molecole che producono l';aroma.
3. Esaminando l';aspetto dei vini.
Per essere in grado di riconoscere il colore del vino, versarlo in una tovaglia come sfondo. Questa tecnica ti fornirà una stima sull';età del vino. Ad esempio, quando il vino bianco appare più bianco significa che contiene più aromi e potrebbe essere vintage. D';altra parte, i vini rossi appaiono più chiari quando invecchiano.
4.Valutazione del vino.
Dopo che sono stati seguiti i primi 3 passaggi, quale sarà il prossimo a valutare il vino. Per poterlo fare, è necessario rispondere alle seguenti domande: È troppo duro o troppo liscio? Il vino è ricco o leggero? E ';troppo secco e ha un piacevole retrogusto?
Le risposte porteranno l';assaggiatore di vino a decidere se il gusto è appropriato per una marca o un tipo di vino specifici.
Per diventare un esperto tester del vino, è necessario degustare diversi vini. Nel processo, sarai in grado di tenere nota dell';impressione e delle etichette di ciascun vino che hai assaggiato. Ciò renderebbe il processo di identificazione più facile e più accurato. Acquisire questa abilità richiede molto tempo ed esperienza. Non avere fretta di impararlo, prenditi del tempo per divertirti mentre lo fai.