Indicati come bacche di Goji o Wolfberries, il frutto meraviglioso ha avuto un impatto notevole sul mercato della salute negli ultimi anni. Il sapore dolce e il colore rosso scuro del frutto lo rendono piuttosto diverso da altri frutti e ha alcuni incredibili benefici per chi lo consuma. Molte delle bacche di Goji di oggi provengono dalla parte nord-occidentale della Cina, dove le bacche possono essere adeguatamente mantenute e sviluppate da coloro che conoscono meglio le bacche. Le bacche possono essere trovate sul mercato in altre parti del mondo, anche se non sono allevate nella stessa statura.
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Uno dei motivi per cui la bacca di Goji è indicata come il frutto :super: è perché ha così tanti effetti diversi sul corpo umano. È stato detto che la bacca di Goji può curare le malattie degli occhi, così come le affezioni di fegato e reni. Ma il beneficio non si ferma qui - è stato anche detto che la bacca di Goji può effettivamente aiutare a ridurre l';impatto del processo di invecchiamento. Sono stati condotti studi cinesi per vedere se ciò fosse vero, e i risultati hanno affermato che le bacche di Goji hanno effettivamente dimostrato di avere alcuni benefici anti-invecchiamento. Di conseguenza, molti cinesi possono essere visti consumare la bacca di Goji su base regolare, in quanto li mantiene sani e dall';aspetto più giovane come risultato.
L';Oxygen Radical Absorbance Capacity, o ORAC, è stata creata dal Dipartimento dell';Agricoltura degli Stati Uniti per misurare la quantità di antiossidanti in qualsiasi momento degli articoli di consumo. Questa scala è stata usata per misurare il contenuto di ORAC delle bacche di Goji, e si è constatato che la bacca di Goji ha un punteggio di 3.472 - un punteggio molto alto in effetti. L';abbondanza di antiossidanti aiuterà notevolmente nel processo anti-invecchiamento e manterrà coloro che lo consumano in cerca giovane.
Quando ci riferiamo alla bacca di Goji come un super frutto, stiamo usando il termine usato da Time Magazine nel luglio del 2006. Questo numero di Time era carico di un articolo sulla bacca di Goji, in cui si affermavano i numerosi benefici della bacca di Goji e chiamandolo :Super frutto: dell';anno. Quindi, il termine :super frutto: è stato usato per riferirsi alla bacca in questione. Dal momento della pubblicazione dell';articolo, molti paesi occidentali hanno iniziato a consumare le bacche regolarmente.
Fortunatamente per coloro che consumano la bacca di Goji, ci sono molti diversi tipi di vitamine e minerali nella bacca di Goji. Gli esempi includono vitamina C, selenio, potassio, zinco, ferro, calcio, riboflavina e molti altri. Consumare queste vitamine su base regolare è altamente raccomandato.
La bacca di goji contiene polisaccaridi unici (carboidrati complessi naturali) che esibiscono potenti proprietà anti-cancro. Uno studio del 2001 ha dimostrato che i polisaccaridi delle bacche di goji hanno inibito la crescita delle cellule di leucemia umana. Un altro studio nel 1994 ha dimostrato che i polisaccaridi di bacca di goji combinati con un farmaco antitumorale standard LAK / IL-2, era il 254% (2,5 volte) più efficace nel ridurre i tumori rispetto all';utilizzo del farmaco antitumorale standard da solo.
Per gli altri, la bacca di Goji è stata utilizzata per combattere l';impotenza sessuale. I livelli energetici sono aumentati dalla bacca, grazie all';aumento dei livelli di androgeni nel sangue. La bacca di Goji è stata persino utilizzata per combattere la sterilità in alcuni casi.
Le bacche di Goji possono essere utilizzate in molti modi. Come altri frutti secchi, le bacche di goji possono essere aggiunte a frullati, noci e semi, mix di frutti, muesli, cereali per la colazione, porridge e yogurt. Oppure, semplicemente mangiando per la manciata così come sono, come una meravigliosa merenda nutriente e salutare! Sebbene siano meglio consumati allo stato grezzo per mantenere la potenza, possono anche essere usati come ingrediente in torte, biscotti, snack bar ecc. O trasformati in un delizioso tè. Ci piace immergerli in diversi succhi. Una porzione da 10-30 g (una piccola manciata) è consigliata come una buona dose giornaliera, anche se puoi mangiare quanti ne vuoi!