La sospensione di erbe fresche in bottiglie decorative e coperte con aceto produce deliziosi aceti di erbe. Facendo aceto alle erbe si conserva il sapore delle erbe fresche. Per fare l';aceto di erbe con un sapore ancora maggiore usare erbe e spezie fresche. Puoi usare le erbe essiccate ma non sarà la metà più divertente e sicuramente meno saporita. Più avanti vedrai una delle ricette di aceto di erbe preferite.
Se prendi l';aceto di erbe e lo mescoli con olio d';oliva o olio di cartamo, farai un ottimo condimento per l';insalata. Aggiungi un po ';di aceto di erbe alle salse o alle mostarde per un gusto diverso. Metti un paio di cucchiai di brodo per bracconare il pesce e questo cambierà in modo delizioso.
Conservazione delle erbe in 3 modi - Conundum cucina con Thomas Joseph
Per fare l';aceto alle erbe, lavare e asciugare accuratamente le erbe fresche, quindi versare l';aceto caldo, non caldo, su di esse nel barattolo di vetro. Assicurati che le erbe fresche siano completamente coperte dall';aceto. Sigilla il barattolo e lasciali riposare per un mese o due per mescolare i sapori. Non permettere che acceda al sole diretto.
Usare sempre vasi sterilizzati. Versare acqua bollente direttamente nel barattolo. Lasciali riposare per circa 10 minuti. Lasciare raffreddare la bottiglia e asciugarla completamente. Sterilizzare i tappi gettandoli in acqua bollente. Assicurati che tutto sia asciutto prima di preparare l';aceto di erbe.
Dopo che è stato ripulito, rimuovere le erbe fresche che hai usato e aggiungerne di nuove per un aspetto più fresco. Se vuoi aggiungere aglio o peperoncino all';aceto alle erbe, infilalo su spiedini di legno in modo che rimangano immersi.
Ci sono due metodi per scaldare l';aceto. Il più facile è lasciarlo sedersi al sole per circa 20 minuti. Può essere riscaldato sul fornello ma attenzione a non farlo bollire
Al momento di decidere su quali erbe fresche utilizzare il tipo di aceto che si accoppiano con esso. Usa vino bianco o aceto di champagne con le delicate erbe fresche come il basilico al limone o l';insalata bruciata. L';aceto di vino bianco accompagna tutte le erbe fresche. Se vuoi cercare un sapore più forte usa riso, aceto rosso o sidro con aglio, salvia e basilico. Stai lontano dall';aceto distillato perché è duro e non ti darà i migliori risultati.
Non ci sono ricette di aceto di erbe che hanno regole severe. Usa la tua immaginazione quando abbini le erbe fresche da usare nel tuo aceto di erbe. Eccone alcuni che vanno bene insieme.
Basilico di cannella e chiodi di garofano interi
Basilico al limone da solo
Bastoncini di cannella con chiodi di garofano Noce moscata e pimento
Prezzemolo, salvia, rosmarino e timo - non sto scherzando
Fiori di aneto con pepe in grani
Basilico aglio e pepe
Peperoncini da soli o con cipolline
Quando inizi a usare il tuo aceto di erbe, quando il livello del liquido scende, elimina le erbe esposte all';aria nel vaso. Se li lasci nel barattolo, possono formare uno stampo. Non usare mai top in metallo sui vasi, si arrugginiranno dall';aceto.
L';aceto di erbe può essere utilizzato in molti piatti. L';aceto di erbe può essere utilizzato in qualsiasi piatto che richiede aceto. Marinare il pollo o il tacchino in aceto di basilico e limone per una gustosa sorpresa. Gettare un po ';in zuppe o salse per un sottile cambiamento. Cospargere di carne mentre cuociono per aggiungere un sapore diverso.
È inoltre possibile aggiungere limone fresco o scorza d';arancia agli aceti di erbe per aggiungere la scorza. Sperimentare!
Di seguito è una delle ricette di aceto di erbe molto preferite a base di erbe fresche.
Aceto alle erbe di limone
4 tazze di aceto di vino bianco
2 tazze di rametti di timo al limone
1 tazza di foglie di melissa
1 tazza di rametti di verbena al limone
Una scorza di continuità da un limone fresco
Sterilizzare una bottiglia da sei tazze. Risciacquare e asciugare accuratamente le erbe fresche e la scorza di limone. Metti le erbe e sbuccia nella bottiglia e versa l';aceto caldo sul materiale. Lasciare raffreddare la miscela. Sigillare con un cappuccio non metallico. In 2 settimane filtrare e dividere in bottiglie più piccole. Puoi aggiungere nuove erbe fresche alle bottiglie per aggiungere sapore e farle sembrare belle.
Questo dovrebbe darti un incentivo per iniziare un orto e fare i tuoi aceti di erbe.
Buona fortuna e buon divertimento!
Questo articolo può essere distribuito liberamente sul tuo sito Web e nelle tue publicazioni elettroniche, a condizione che questo articolo, le informazioni sul copyright, i link e la scatola delle risorse siano invariati. Come conservare le erbe fresche Le erbe sono divertenti e facili da coltivare. Quando vengono raccolti, anche il pasto più semplice sembra un piacere da gourmet. Usando le erbe nella tua cucina puoi cambiare facilmente i sapori delle tue ricette in molti modi diversi, a seconda delle erbe che aggiungi. Le erbe fresche sono ottime in pane, stufati, zuppe o verdure. Ogni volta che aggiungi un';erba diversa hai completamente cambiato il gusto.
Se sei un principiante, inizia lentamente, aggiungi solo un po ';alla volta aggiustando mentre vai avanti finché non lo fai nel modo giusto. Per ulteriori informazioni visita: www.150-venison-recipes.com. Vedrai nella maggior parte dei casi che un';erba individuale è associata ad un particolare alimento. Il basilico è abbinato a pomodori, origano con salse, rosmarino con agnello ed erba cipollina con burro o crema di formaggio. Naturalmente, nessuno di questi è limitato a questi elementi, ma li vedrai accoppiati più spesso con quel particolare cibo. Usa la tua immaginazione e sperimenta, sperimenta, sperimenta!
Puoi preparare aceti alle erbe per condimenti per insalata, marinate o zuppe. Gli oli alle erbe sono molto utili in cucina ogni volta che una ricetta lo richiede.
Le erbe fresche come contorni vestono ogni piatto rendendolo davvero spettacolare. Disporre i rametti singoli di rosmarino su costolette di agnello alla griglia. Tritare il prezzemolo fresco e cospargerlo sopra l';insalata di patate. Le combinazioni sono infinite e il risultato delizioso.
Le erbe fresche rimarranno nel frigorifero per diversi giorni, ma è necessario congelarle. Possono essere congelati posandoli un tovagliolo di carta e inserendoli in un sacchetto di plastica. Una volta che sono congelati, li usi solo in cucina, non come contorni. Un mio amico li lava, li mette in un vassoio di ghiaccio, li copre d';acqua e li congela. Quando ne ha bisogno per zuppe, stufati o salse, lascia cadere un cubo.
Le mie erbe preferite per crescere sono basilico, origano, melissa, prezzemolo e menta. La menta è grande ma è prudente; la menta può far funzionare il tuo giardino. Per maggiori dettagli vai su: www.cat-head-biscuit.com.Un suggerimento qui sarebbe quello di seppellire una lattina di caffè vuota e piantare la zecca in essa. La lattina impedisce alla menta di strisciare? attraverso il tuo giardino.
Mi piace fare i burri alle erbe. Prendi metà di una tazza di burro ammorbidito e mescola in circa 4 cucchiai di erba fresca. Disporre un pezzo di involucro di saran, posizionare il burro nel rotolo centrale che il saran avvolge per formare un? Log? fuori dal burro. Metti nel frigorifero e ogni volta che hai bisogno di una pacca di burro basta tagliarlo dal? Log ?. (Consigli per? Log? Burro: patate, pane, bistecche, tagliatelle o qualsiasi tipo di salsa).
Un';erba fresca in qualsiasi condimento per l';insalata lo fa davvero brillare. Puoi usare qualsiasi erba o combinazione, essere creativi.
Ho imparato un trucco molto tempo fa usando basilico, limone e avocado per creare e maschera facciale naturale istantanea. Metti una grossa manciata di basilico in un frullatore e fallo scorrere in alto. Una volta che il basilico è stato polverizzato, buttare in mezzo un avocado e un cucchiaino di succo di limone, mescolare fino a che liscio. Lavati il viso, asciugalo e massaggia delicatamente la miscela di avocado. Lasciare acceso tutto il tempo che vuoi, quindi utilizzare l';acqua calda per lavare via.
Questi sono solo alcuni dei modi in cui puoi utilizzare le erbe fresche del tuo giardino. Sono sicuro che ne troverai molti altri.