Innanzitutto, devi preparare tutti i materiali e gli ingredienti che utilizzerai. I due più importanti capita di essere il cioccolato e lo stampo entrambi che possono essere acquistati presso il negozio di artigianato.
Il cioccolato arriva in molti gusti. Alcuni esempi di questi sono dolce amaro, latte, scuro, semi-dolce, dolce e bianco. Questi sono spesso venduti in blocchi se non si ha il tempo di convertirli dai semi di cacao. Per quanto riguarda i tuoi stampi, assicurati che siano fatti di plastica alimentare approvata dalla FDA.
Avrai anche bisogno di zucchero perché questo è un ingrediente base nella maggior parte delle ricette di cioccolatini. Quando lo compri da un alimentari, assicurati che questo non contenga tracce di farina, sale o altri ingredienti da cucina.
Come fare il cioccolato fatto in casa senza muffa in 5 minuti (HUMA IN CUCINA)
Un altro ingrediente importante è il burro non salato. Questo perché il tipo che contiene sale è difficile da accertare e ci sono casi in cui potrebbe rovinare il gusto del tuo piatto. Non devi mai sostituire il burro con la margarina se non ne hai, perché questo renderà il tempo di cottura più lungo poiché il contenuto di acqua qui è molto più alto di quello del burro.
Ci sono tre modi per liquefare il cioccolato prima di dare forma alla sua forma finale. Puoi riscaldarlo usando il microonde, una doppia caldaia o il forno. Quando li trasformi in caramelle, sarà una buona idea usare anche un termometro in modo da poter monitorare la sua temperatura.
Se utilizzi un termometro con una lampadina, assicurati che non tocchi i lati della padella perché potrebbe darti la lettura sbagliata.
Quando il cioccolato è pronto, questo è il momento in cui li metti nello stampo. Quindi non sembra disordinato, prendine un po ';usando un cucchiaino e versalo nelle cartucce. Questo è anche il momento in cui dovresti aggiungere altri ingredienti come noccioline, marshmallows o caramelle.
Se ci sono bolle d';aria, rimuovili tenendo lo stampo a pochi centimetri da terra e lasciandolo cadere sul tavolo. Potrebbe essere necessario farlo più volte per accertarsi che non rimanga nulla, quindi metterli nel congelatore.
Dovresti controllare i tuoi stampi per il cioccolato dopo 5-10 minuti. Più grande è lo stampo, più tempo è necessario ma è possibile verificare se è pronto guardando il retro dello stampo. Se una figura grigia appare sul fondo, significa che è pronta per essere rimossa dallo stampo.
Una volta rimossi, mettili in un piatto o in una scatola se questo verrà dato via. Per quanto riguarda i vostri stampi, lavarli in acqua calda e mai con sapone perché questo rimuoverà la sua vischiosità.
Dovrebbe essere asciugato accuratamente usando un pezzo di stoffa asciutto e conservato correttamente in modo che appaia come nuovo quando è necessario utilizzarlo nuovamente.
Non avrai problemi a fare cioccolatini fatti in casa se segui questi suggerimenti. Chissà, questo potrebbe aprire nuove porte per te come iniziare la tua attività.