Un aspetto importante nella produzione del tè a cui molta gente non presta attenzione è l';acqua. Vuoi essere sicuro di usare l';acqua migliore che puoi, dato che anche il miglior tè può essere rovinato dall';acqua pesantemente clorata. L';acqua può anche diventare :stantio:, il che significa che assorbe gli odori dall';aria circostante. Certamente non si vuole usare acqua carica o chimica a pieno carico per la vostra birra fine.
Un';altra cosa da tenere d';occhio è il carbonato di calcio. Se noti una polvere bianca che si accumula intorno al beccuccio o alle fognature, probabilmente ce l';hai nella tua acqua. Non preoccuparti, non è dannoso ma può rendere il tuo tè più scuro. Il ferro è un altro minerale che potresti avere nella tua acqua che non è qualcosa di cui preoccuparsi, ma può influenzare il sapore del tuo tè dandogli un po ';di un pizzicore metallico.
Nozioni di base del tè: Come preparare un tè sfuso in foglie
La prossima cosa nell';apprendere come preparare il tè sfuso è la temperatura dell';acqua. Probabilmente hai appena messo il bollitore a bollire e scaricato l';acqua nella tua tazza quando ha fischiato, giusto? Beh, la verità è che l';acqua bollente può essere troppo :aggressiva: per il tè. Volete usare l';acqua che è un po ';meno bollente, l';acqua troppo calda può trasformare il tè verde in amaro, ma va bene per il tè nero. A Oolong piace una temperatura più bassa del bianco. Per i tuoi erboristi, dovrai sperimentare per vedere quale temperatura produce i migliori risultati.
Successivamente, è necessario capire esattamente quanto tè da mettere nella tazza. Probabilmente dovrai sperimentare anche questo. Inizia con 1 cucchiaino per tazza e aggiungi o togli via se necessario.
Dovresti ripieno il tuo tè per 2 o 3 minuti. Quanto più a lungo lo fai, più caffeina, tannini e colore otterrai. Ma alcuni tè diventeranno amari se immersi troppo a lungo a causa dei tannini aggiunti. Se ti piace il latte nel tuo tè, puoi ripassarlo un po ';più a lungo, ma tieni presente che i tannini possono interferire con il tuo assorbimento di minerali, quindi potresti negare alcuni dei benefici per la salute del tè se lo infili troppo a lungo.
Una delle domande più importanti su come preparare il tè sfuso è come evitare di avere un sacco di foglie e bastoncini nella vostra bevanda !. Questo ha una risposta facile. Puoi comprare un piccolo colino che assomiglia a un cucchiaino a doppia faccia sbuffato con dei buchi e mettere dentro il tuo tè sfuso, quindi immergerlo nell';acqua calda nella tua tazza e agitare fino a sentire che è abbastanza pieno! Quindi semplicemente divertiti!