Il cioccolato è un piacere, una caramella, un';indulgenza che per secoli è stata apprezzata in tutto il mondo. Il cioccolato può calmare un bambino che piange, impressionare un interesse romantico e aggiungere conforto ad un momento di relax ... ma SANO? Oh sì ... così sembra!
Negli ultimi anni, sono stati pubblicati risultati di ricerca che indicano che le proprietà antiossidanti del vino rosso e del tè verde possono avere un effetto positivo sul sistema cardiovascolare del corpo.
Un recente studio condotto da scienziati della Cornell University ha scoperto che la polvere di cacao, la base da cui viene prodotto il cioccolato, contiene quasi DUE VOLTE gli antiossidanti del vino rosso e fino a tre volte gli antiossidanti presenti nel tè verde.
COME FARE CIOCCOLATO SCURO
È ormai noto che il cacao crudo, derivato dal FRUTTO dell';albero del cacao, contiene più di 300 composti chimicamente identificabili, rendendolo una delle fonti alimentari più complesse su questo pianeta. Inoltre, è stato stabilito che il cacao crudo ha il più alto valore antiossidante di TUTTI gli alimenti naturali nel mondo!
Il cacao fresco è super-ricco di potenti antiossidanti chiamati flavonoidi (concentrazione fino al 10% per massa di cacao). Questi flavonoidi aiutano a mantenere un flusso sanguigno e una pressione sanguigna sani. Inoltre aiutano a mantenere le sostanze grasse nel sangue congolese insieme, riducendo così il rischio di ossidazione e intasamento delle arterie.
I flavonoidi sono anche noti per aiutare a mantenere le piastrine del sangue da attaccarsi insieme ... una condizione che può portare a coaguli di sangue, infarti e ictus.
Gli antiossidanti presenti nel cioccolato fondente aiutano a neutralizzare le molecole :radicali liberi: presenti nel corpo. I radicali liberi, se non controllati, possono danneggiare la struttura centrale delle cellule sane che li rende suscettibili alle malattie.
I radicali liberi possono anche alterare la struttura del DNA della cellula, che è il modello di una cellula per riprodursi e duplicarsi. Il DNA danneggiato può causare malignità, tumori e cancro.
Il cioccolato fondente sano come integratore alimentare non riguarda solo gli antiossidanti.
Il cacao è una buona fonte di zolfo, calcio, zinco, ferro, magnesio, rame, potassio, manganese e alcune importanti vitamine del gruppo B.
Di questi minerali, il magnesio è di gran lunga il più importante. I corretti livelli di magnesio nel corpo sono essenziali per un cuore sano e garantire la sua forza e vigore.
Il magnesio aiuta a regolare la pressione sanguigna e il battito cardiaco. Riduce anche la coagulazione del sangue che porta ad abbassare la pressione sanguigna.
Una carenza di magnesio può avere conseguenze sulla salute di vasta portata, tra cui ipertensione, malattie cardiache, diabete, problemi alle articolazioni e PMT.
Proprio come con gli antiossidanti, il cioccolato fondente biologico è il cibo naturale più votato per fornire questo minerale essenziale per il cuore sano.
Un altro minerale con un';alta concentrazione nel cacao è lo zolfo. Lo zolfo promuove la salute della pelle, aiuta a costruire unghie forti e capelli sani, aiuta a disintossicare il fegato e supporta il funzionamento sano del pancreas.
Il cioccolato fondente biologico fornisce anche benefici supplementari per il cervello.
Il cacao è una potente fonte per gli aminoacidi che rendono i neurotrasmettitori noti come serotonina e dopamina. Questi due agenti aiutano ad alleviare la depressione e stimolare sentimenti di benessere.
La feniletilanmina (PEA) controlla la nostra capacità di focalizzare l';attenzione e stare all';erta. È stato anche clinicamente dimostrato che aiuta a mantenere la concentrazione e la prontezza mentale e può contrastare l';insorgenza della demenza.
Un altro composto chimico sano trovato nel cioccolato fondente sano, 2% - 3% per massa, è la teobromina.
Questo composto che promuove la salute stimola il sistema nervoso centrale, rilassando la muscolatura liscia e dilatando i vasi sanguigni. È anche un noto diuretico ed è stato clinicamente utilizzato per rimuovere i liquidi corporei in eccesso, stimolare il cuore e ridurre l';ipertensione.
Il cioccolato è stato conosciuto come il :comfort: o il cibo :felice:, e giustamente.
L';anandamide, un neurotrasmettitore, si trova in quantità significative nel cacao. L';anandamide si trova naturalmente nel cervello e viene rilasciata quando ci sentiamo bene. L';introduzione di più di questa :sostanza chimica della beatitudine: contribuisce a contribuire alla nostra sensazione di avere un :high naturale:.
Le notizie dell';ABC riportarono nel 2005 che l';americano medio consuma 11,5 chili di cioccolato all';anno. Ciò equivale a un intero 1% della dieta americana. Questi numeri non sono davvero sorprendenti.
Non c';è dubbio che gli umani abbiano mantenuto per secoli una relazione amorosa con il cioccolato. Accettare il cioccolato fondente biologico e sano come un alimento sano per il cuore e la mente, invece di limitarsi a uno spuntino, richiede sicuramente un po ';di tempo per abituarsi.
Prova ad immaginare una conversazione a tavola come questa ... :Billy, non stai lasciando questo tavolo finché non finisci il tuo cioccolato fondente:?
Anche se sembra difficile immaginare quella conversazione, fornire a se stessi e alla propria famiglia una dieta coerente ricca di nutrienti sani NON lo è, e Healthy Dark Chocolate può essere chiaramente indicato come una saggia aggiunta al menu.
Tuttavia, non tutti i prodotti :Healthy Dark Chocolate: sono uguali. La sfida sta ora nel determinare quali di questi deliziosi e soddisfacenti prodotti ricchi di cacao offrono i maggiori benefici per la salute per voi e la vostra famiglia. Come fare i cioccolatini al cioccolato fondente sono spesso classificati come alimenti non sani o normalmente chiamati :cibo spazzatura:. Ma ci sono alcuni tipi di cioccolato che è considerato come un ingrediente utile per migliorare la nostra salute. Il consumo di cioccolato fondente è altamente raccomandato dagli esperti del cibo. Il cioccolato fondente Xocai viene anche definito :cioccolato sano:. I buoni benefici del cioccolato fondente Xocai per il corpo sono dimostrati da ricerche mediche e scientifiche.
Il cioccolato fondente Xocai viene lavorato a freddo e lascia un alto livello di contenuto di cacao sul prodotto finito. Il cacao, che contiene elementi benefici per la nostra salute, è conservato nel cioccolato. I prodotti commerciali a base di cioccolato vengono lavorati a caldo e sostituiscono la maggior parte del cacao perso con altri sostituti come dolcificanti, solidi del latte e additivi. Il processo di riscaldamento nella creazione di cioccolatini commerciali rimuove anche gli effetti naturali del cacao.
I vantaggi per la salute del cioccolato fondente Xocai potrebbero essere molto più vantaggiosi per i consumatori. Il cacao è l';ingrediente chiave per la salutare natura del cioccolato fondente Xocai. Esperti medici hanno dimostrato che il cacao può ridurre la pressione sanguigna del corpo. I cioccolatini scuri Xocai sono ricchi di polifenoli di cacao, che è il principio attivo responsabile nel ridurre la pressione sanguigna senza influire sul peso corporeo.
Mangiare cioccolato fondente Xocai può migliorare le condizioni del cuore. Il contenuto del cioccolato fondente Xocai rilassa le arterie e può migliorare la sua risposta con il cuore. I cioccolatini scuri Xocai possono aiutare a prevenire le malattie cardiache a causa della presenza di antiossidanti. Questi antiossidanti respingono i radicali liberi che possono essere dannosi per il cuore. Questo tipo di cioccolatini riduce anche il colesterolo cattivo presente nel nostro corpo. Può anche portare beneficio a coloro che desiderano ridurre il proprio peso per i suoi effetti ad alto rendimento energetico e riduzione dell';appetito.
Il cioccolato fondente Xocai può anche aiutare la digestione del corpo a causa del suo alto contenuto di fibre. Il magnesio presente in questo cioccolato riduce i rischi di avere la pressione alta, ictus, osteoporosi e diabete. Il cioccolato fondente Xocai aumenta l';attività della dopamina nel cervello, quindi può essere usato per migliorare l';umore.
Il maggiore contenuto di cacao presente in un cioccolato fondente Xocai significa che più potrebbe giovare alla salute. Se per lo più preferisci massimizzare i benefici del cacao nel tuo corpo, scegli cioccolatini scuri con il massimo contenuto di cacao. Il valore nutrizionale del cioccolato fondente Xocai è piuttosto allettante per le persone attente alla salute.
Cioccolato fondente, attraverso la scoperta dei suoi vantaggi per la nostra salute e ulteriori studi sui vantaggi medici dei cioccolatini scuri aumentano ogni anno. I produttori di cioccolato stanno attualmente cercando miglioramenti su come migliorare la qualità dei cioccolatini scuri. Xocai ha bilanciato le sostanze nutritive e la dolcezza di questo tipo di cioccolato può incoraggiare i consumatori a cambiare le loro opinioni sul mangiare cioccolatini.