Una fontana di cioccolato è essenzialmente un apparecchio in acciaio inossidabile che serve la fonduta di cioccolato fuso. Un motore alla base della fontana viene utilizzato per riscaldare i bocconcini di cioccolato preparati che sono collocati in una piastra di riscaldamento. Un cavatappi centrale spinge il cioccolato fuso attraverso una colonna. Una volta raggiunta la cima della fontana, che può essere alta 2-4 piedi e avere più livelli, il cioccolato scorre verso il basso. Il cioccolato scorre in un vassoio e si riversa su quello successivo fino a raggiungere il livello inferiore. Dopo che la cascata di cioccolato raggiunge la base della fontana, l';intero processo viene ripetuto di nuovo. Il primo scioglimento del cioccolato può essere eseguito anche in un forno a microonde o in una doppia caldaia. La fontana è posizionata su una base che è abbastanza robusta da contenere circa 40 chilogrammi di peso ed è vicina a una presa di corrente.
Castelli gonfiabili del nord ovest - Noleggio di fontane al cioccolato
Il cioccolato ad alto contenuto di burro di cacao, come il cioccolato di copertura, è ideale per l';uso nelle fontane. Il cioccolato può essere latte o scuro. Il cioccolato a basso contenuto di burro di cacao deve essere integrato con olio vegetale; tuttavia, ciò ostacola la levigatezza e il gusto del cioccolato.
Le fontane di cioccolato sono disponibili come versioni domestiche e commerciali che possono essere utilizzate per una varietà di occasioni come feste, anteprime cinematografiche, bar mitzvah e lanci di prodotti. Una fontana domestica è l';ideale per un raduno di circa 25 persone.
Le fontane di cioccolato sono disponibili per l';affitto da aziende di catering e negozi di articoli per feste. Questi forniscono anche un addetto che assicura che la fontana funzioni correttamente, il cioccolato precipita senza intoppi e non c';è abuso della fontana per mano di bambini avidi. Piccole cose come pezzi di frutta, cheesecakes, marshmallow, ecc. Sono tenuti intorno alla fontana. Questi possono essere infilzati su stuzzicadenti e immersi nella fontana. In generale, tutto ciò che non è suscettibile di sbriciolarsi andrà bene per immergersi in una fontana di cioccolato.
Le fontane di cioccolato possono essere noleggiate a una tariffa oraria che include le spese per i servizi dell';operatore e il costo del cioccolato utilizzato. Di solito, le fontane di cioccolata vengono utilizzate per non più di due ore durante una festa; normalmente stanno funzionando quando vengono serviti antipasti e dessert. Possono anche essere un elemento aggiuntivo in un buffet. L';installazione di una fontana di cioccolato in mezzo alla natura non è raccomandata in quanto gli insetti vengono attratti dall';aroma del cioccolato e la brezza può disturbare il flusso.