Uno dei sushi più economici e popolari del bazar in questi giorni è ovviamente l';Inari Sushi. È preparato con il ripieno di riso sushi, così come alcune verdure nelle piccole buste della cagliata di fagioli fritti o altro tofu, oltre a più comunemente riconosciuto nella sua parola giapponese come l';aburage. In alternativa alle comuni alghe Nori o alla carta di soia, in questo tipo di sushi si usa anche l';aburage. L';aburage può essere venduto nei pacchetti o confezionato nei barattoli ed è ampiamente distribuito nei negozi specializzati giapponesi o nei supermercati. Questo tipo di sushi è chiamato da alcuni soprannomi ben noti, come il sushi tascabile e il sushi con la borsa marrone. Ma quali potrebbero essere i moniker, questo tipo di sushi è molto facile da realizzare, ed è anche meno costoso, oltre a gusti davvero molto buoni!
Come fare il sushi: facili istruzioni passo-passo
Seguendo le semplici procedure di seguito puoi creare il tuo sushi Inari in pochi minuti.
Ricetta Inari Sushi
Ingredienti necessari:
4 d parti di tofu fritto, tagliate a metà
2 tazze di riso pronto per sushi
3 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di salsa di soia
3 cucchiai di Mirin o altro vino giapponese dolce
1 e? Coppa Dashi o altro brodo di pesce
Sale a piacere
? coppa a brandelli di carote
1 cucchiaino di semi di sesamo - tostato opzionale
Tenere lo zenzero per guarnire
passi
1. Poiché il tofu è fritto, è molto necessario liberarsi dagli oli in eccesso. Fatelo solo immergendoli nell';acqua bollente. Lasciatelo raffreddare per un po ';di tempo e poi tagliatelo a metà. Questo rende le buste 8-tofu su tutto.
2. Unisci la salsa di soia, lo zucchero, il dashi e il mirin nella padella. Portalo a ebollizione sopra lentamente a fuoco medio. Aggiungere le tasche di tofu alla salsa bollente. Lasciare bollire per circa 15-20 minuti, a fuoco lento, e coprirlo completamente. Dopo i 20 minuti, spegnere il fuoco e scolare il tofu. Premere a secco e mettere da parte.
3. Mescolare il riso sushi, le carote e i semi di sesamo tostati.
4. Riempire il composto in tofu tagliato, ripiegandolo con cautela all';estremità per metterlo al sicuro.
5. Disporre nel piatto e decorare con lo zenzero.
Questa ricetta serve 8 di Inari Sushi
Alcuni consigli utili:
? alcuni dei tofu in scatola sono testati e sono già tagliati nelle buste di servizio. Sso, puoi farlo con il soffritto nella salsa di soia più la miscela di mirin. Tuttavia, bollire il tofu nella salsa è molto ideale, in quanto garantisce un sapore supplementare.
? Mirin è il tipo di vino della cucina giapponese, una specie di versione più dolce del solito sake. La combinazione di questo vino giapponese consiste generalmente nel riso al vapore, nello shochu e nel komekoji. Questi sono fermentati per creare mirin. Esistono infatti due tipi di mirin accessibili sul mercato. Hon mirin che contiene circa il 14% di alcol. Questo mirin ha meno dell';1 percento di alcol ed è quindi più ideale in cucina. Shin Mirin è spesso imbottigliato in aggiunta al colore giallo oro. È anche usato per organizzare il condimento per il riso sushi.