Come assumere una cucina temporanea
Ci sono tre ragioni principali per assumere una cucina temporanea. Innanzitutto, per un evento speciale in cui non ci sono attrezzature da cucina o dove la cucina attuale non può farcela. Tipicamente questo andrebbe dai festival musicali, dove una cucina potrebbe essere allestita nel mezzo di un campo, ai cantieri e ai luoghi sportivi. A volte alberghi e ristoranti assumono una cucina temporanea per affollarli in periodi particolarmente intensi, come il Natale. Due ristoranti cinesi hanno assunto cucine allestite a Trafalgar Square per sfamare le folle durante le celebrazioni del capodanno cinese del 2008.
Impostazione cibo temporaneo
In secondo luogo, può essere richiesta un';unità temporanea se la cucina permanente viene chiusa per lavori di ristrutturazione. Ospedali, alberghi, pub, scuole, college e ristoranti avranno tutti bisogno di ristrutturare la loro cucina in un dato momento. Una cucina temporanea significa che il servizio di ristorazione può continuare senza interruzioni.
La terza ragione è quando c';è un';emergenza. In genere questo avverrà quando una cucina deve essere chiusa, forse a causa di un incendio o di un altro disastro. Ancora una volta, un';unità temporanea significa che gli affari possono continuare come al solito.
Cosa c';è in offerta?
Le cucine provvisorie sono disponibili in una vasta gamma di formati, per alimentare da 30 a 3.000 o più. E non solo cucine. Coldstores, camere per i piatti, servizi igienici, sale da pranzo, sale prep - sono tutti disponibili per il noleggio e possono essere collegati insieme per formare un grande complesso quando richiesto.
La maggior parte degli specialisti di cucina temporanea offrirà di assumere una cucina per un periodo qualsiasi - da un giorno a diversi anni. Più lungo è il contratto, più basso è il :prezzo per giorno:. Ci sarà anche normalmente un addebito separato per la consegna e il ritiro.
Scegli una cucina...
Ci sono vari fattori da considerare quando si seleziona una cucina temporanea. Le dimensioni dipenderanno da quante persone hanno bisogno di essere nutriti, da quanti chef lavorano, quali attrezzature sono richieste - e dalla quantità di spazio disponibile per ospitare la cucina, oltre alla facilità di accesso.
Queste ultime due considerazioni - lo spazio e l';accesso - sono fondamentali, ma non c';è bisogno di preoccuparsi di muri o angoli stretti apparentemente insormontabili: gli specialisti della cucina temporanea sono abituati a questi problemi e hanno una gamma di soluzioni per quasi tutte le eventualità.
Una cucina temporanea può essere collegata ai servizi di rete - alimentazione, gas, acqua, rifiuti - oppure può essere un';unità autonoma, con i suoi generatori e così via. Tuttavia, se la cucina dovrà essere spostata durante il contratto, il fornitore prenderà in considerazione questo e lo consiglierà di conseguenza.
Allestire la tua cucina temporanea
La cucina temporanea può essere adattata e fornita per soddisfare qualsiasi tipo di cibo che si sta cucinando, sia che si tratti di fast food o di un banchetto di cinque portate. Le migliori aziende di noleggio temporaneo di cucine offriranno un';ampia scelta di attrezzature, in modo da poter selezionare esattamente ciò che si desidera: friggitrice, combi, microonde, fornello, piano cottura o altro. In effetti, la cucina temporanea può essere impostata per imitare la cucina e le attrezzature a cui sono abituati gli chef.