Il primo passo per una piacevole degustazione di vini è decidere l';umore e il tema della festa. Sarà un incontro informale in cui gli amici possono degustare vini diversi in qualsiasi momento durante la serata, o sarà un affare più strutturato, in cui gli ospiti assaggiano ogni vino allo stesso tempo, confrontando le note e discutendo le loro preferenze?
Il tema di una degustazione di vini ruota intorno al vino che scegli. Vuoi un focus ampio o ristretto? Per gli amanti dei novizi, si può scegliere un approccio ampio che copra sia i vini bianchi che quelli rossi, ad esempio. Per gli amanti del vino più esperti, potresti scegliere i vini di un paese vinicolo più piccolo, come la Grecia o la Spagna. Per gli amanti del vino attenti ai costi, è possibile scegliere i vini in una determinata fascia di prezzo. Le possibilità sono infinite! Una buona enoteca può anche aiutarti a sviluppare un tema o suggerire vini per la festa.
Fai da te: come ospitare una degustazione di vini &; Degustazione di dessert
Pianificare la scelta di un minimo di tre vini per le persone da gustare. Ogni bottiglia servirà 8? 10 persone per una porzione di due once, la solita quantità per una degustazione. Avrai bisogno di almeno un bicchiere di vino per ospite. Se stai servendo sia i bianchi che i rossi, è preferibile fornire due bicchieri per ciascun ospite. Fornire un';immagine dell';acqua per sciacquare gli occhiali tra i vini e un altro contenitore per versare l';acqua di risciacquo.
L';uso di ciondoli in vetro renderà la festa più festosa e aiuterà gli ospiti a tenere traccia dei propri occhiali e del bicchiere con quale vino. Puoi anche usare gli incantesimi per il vino per preparare il palcoscenico. Se assaggi i vini italiani, ad esempio, scegli i segnalini rosso, verde e bianco per simboleggiare la bandiera italiana. Se vuoi rendere la degustazione del vino un affare molto formale, fornisci un bicchiere diverso per ogni vino. Avrai bisogno di un sacco di occhiali, ma sistemare un set di 4-6 bicchieri in ogni posto dell';ospite può creare un tavolo sbalorditivo!
I tuoi ospiti potrebbero voler prendere appunti sui vini o almeno scrivere quelli che più amano, quindi fornire un blocco note o carta e una penna per ogni persona.
Ora arriva la degustazione reale! Qui è dove puoi aiutare i novizi amanti del vino ad imparare ad apprezzare appieno le sottigliezze e le complessità del vino. Come organizzare una degustazione di vini Le degustazioni di vini sono sempre divertenti, ma spesso quelle commerciali non durano a lungo. Ci sono ancora cose da imparare su ogni vino. Forse non sei riuscito ad assaporarne alcuni. O forse volevi provare un particolare con un certo cibo. Il modo più semplice per assicurarti di ottenere tutto ciò che desideri dalla tua prossima degustazione è di ospitarlo a casa tua. Un altro vantaggio è che non devi preoccuparti di guidare in seguito.
Invita quante più persone hai a tuo agio ad avere a casa tua in una volta. Nel tuo invito, spiega che stai organizzando una degustazione di vini e fornirai almeno 3 vini diversi da degustare, ma che vorresti che ogni ospite portasse una bottiglia o due del loro vino preferito e che tutti possano provare. Potresti anche volere che facciano una piccola ricerca sul loro vino, fornendo un elenco di domande un po ';generiche ma che aiuteranno ogni assaggiatore a decidere se il vino è un sì o no per loro. Alcune domande che potresti voler includere sono quali tipi di cibo si abbinano bene con questo vino, quanto costa, dove lo puoi comprare, è meglio servire freddo, se respira prima di servire ed è un buon vino da invecchiare.
Organizza la tua degustazione nel modo che ritieni più adatto ai tuoi ospiti. Un gruppo più piccolo può divertirsi seduto attorno a un tavolo, con ogni persona che beve lo stesso vino allo stesso tempo e discuterne insieme in modo più approfondito. Per un gruppo più ampio, potrebbe essere meglio impostare stazioni di degustazione di vini, con un paio di vini insieme a ciascuno e le persone possono spostarsi in piccoli gruppi da una stazione all';altra.
Fornire più di bicchieri di vino sufficienti? quelli veri, non di plastica. Puoi noleggiarli se ne hai bisogno dalla maggior parte delle compagnie di noleggio. Assicurati di fornire secchi per gli assaggiatori per sputare o scaricare vino. Tenere i lanciatori d';acqua nelle vicinanze per sciacquare gli occhiali tra una degustazione e l';altra e sciacquare occasionalmente le tavolozze. Cestini di pane pre-affettato saranno necessari anche per neutralizzare i tuoi ospiti? boccioli di gusto di tanto in tanto. Il formaggio e il cioccolato sono buoni abbinamenti con certi vini. Collocarli strategicamente accanto ai vini con cui sono abbinati è una buona idea. Astenersi dal servire cibi piccanti o cibi con sapori molto forti in quanto inibiscono la degustazione delle differenze tra i vini. In effetti, è meglio lasciare gli alimenti più pesanti per le dita per dopo, dopo che il grosso del test del gusto è stato fatto e gli ospiti stanno cercando di rilassarsi e rilassarsi un po ';.
Ci sono molte varianti sulla festa di degustazione di vino della casa. Puoi avere un concorso in cui tutti i vini sono marroni insaccati e ogni ospite deve cercare di identificare il vino solo con gusto. La persona che ha più diritto vince una bottiglia di vino da portare a casa. Puoi anche pre-impostare un punto di prezzo per rendere le cose interessanti. Ad esempio, gli ospiti devono portare il loro vino preferito a meno di $ 15. Inoltre, ci sono una varietà di aziende di vendita diretta che ora offrono feste di degustazione di vini a domicilio. Il vantaggio di queste parti è che spesso guadagnerai vino gratis e scontato per te stesso come attore. Il lato negativo è che molte persone non amano le vendite dirette e potrebbero non venire per questo motivo. Se scegli di fare una festa di quel tipo, fai scorta di alcuni preferiti personali per servire e divertirti con i tuoi amici dopo che il rappresentante di vendita lascia o finisce il vino, a seconda di cosa viene prima!
Goditi la tua festa!