I ricercatori hanno scoperto che coloro che hanno impiegato qualche secondo in più per leggere le etichette degli alimenti hanno mangiato il 6% in meno di grassi rispetto a chi non l';ha fatto! Penso che possiamo essere tutti d';accordo sul fatto che decifrare queste etichette possa essere un po ';schiacciante.
Tutti i termini, le misure: a volte può essere tassativo. Ma davvero non devi leggere ogni singola parola e linea per avere una buona idea di cosa stai mettendo nel tuo corpo.
Ogni parola su un';etichetta di cibo ha un significato, quindi educare te stesso alle definizioni dietro le parole può aiutarti a scegliere cibi che siano buoni per il tuo corpo.
Come leggere un';etichetta alimentare + I miei consigli!
Bastano pochi secondi per dare uno sguardo alle etichette, ma puoi dimensionare rapidamente un prodotto e determinare se è adatto a te o se devi passarlo.
Sapere come leggere le etichette degli alimenti può essere particolarmente utile se si sa che è necessario includere più di qualcosa nella dieta.
Il dottore dice che hai bisogno di più fibre? Quindi assicurarsi che l';etichetta alimentare legga un contenuto di fibre più elevato.
Hai bisogno di perdere peso e ridurre il grasso? Scegli il cibo le cui etichette hanno un basso contenuto di grassi.
Ora ovviamente, frutta e verdura non verranno con le etichette. Questi alimenti vengono come sono senza sorprese nascoste. Gli alimenti che vogliamo controllare in modo più approfondito sono quelli che sono confezionati.
Come posso controllare le etichette degli alimenti? Diamo un';occhiata qui sotto ad alcune delle descrizioni più comuni che si trovano sulle etichette dei prodotti alimentari: Contenuto di grassi: inizia sempre qui.
Mangiare meno grassi è importante per mantenere la nostra salute, il giusto peso e la vitalità.
Il consumo di grassi non dovrebbe mai superare il 30% delle calorie totali per il giorno: circa 50 grammi al giorno.
Controlla l';etichetta e vedi qual è la percentuale di grasso. Se la percentuale è alta, starai meglio a lasciar perdere. Contenuto di fibre: l';assunzione totale di fibre al giorno dovrebbe aggirarsi tra i 25 ei 30 grammi al giorno.
Il corretto consumo di fibre aiuta ad abbassare il colesterolo, prevenire la stitichezza e migliorare il livello di zucchero nel sangue, oltre ad aiutarti a scoraggiare le malattie cardiache e l';ictus.
Sodio: vuoi che il tuo apporto di sodio al giorno sia inferiore a 2400 mg.
Molti alimenti trasformati sono caricati con sodio, quindi assicurati di mantenere questo numero il più basso possibile quando selezioni i tuoi alimenti. Calorie: devi usare la tua discrezione qui.
Assicurarsi che la quantità di calorie in un determinato alimento sia ragionevole.
Sareste sorpresi di come alcuni cibi confezionati oltre gonfino il loro conteggio delle calorie! La maggior parte di noi ha bisogno di circa 2000 calorie al giorno per mantenere un corpo sano, quindi assicurati che tutto il cibo che mangi in un giorno non esagerare con il conteggio delle calorie.
Sostanze nutritive: le etichette alimentari non elencano tutte le vitamine e i minerali inclusi nel cibo.
I nutrienti più comuni che verranno elencati, tuttavia, comprendono calcio, vitamina A, vitamina C e ferro. Ogni sostanza nutritiva verrà allegata con una percentuale (nota come il valore giornaliero) che ti permetterà di sapere quanta parte di quel nutriente può essere trovata in una porzione del cibo che stai guardando.
Quindi, ad esempio, se il calcio ha un valore giornaliero del 20 percento in un determinato alimento, allora dovrai consumare un altro 80 percento di calcio per ottenere l';importo giornaliero richiesto.
Elenco degli ingredienti: Gli ingredienti su un';etichetta sono elencati in ordine decrescente per peso, dando un';idea di quanto un ingrediente è incluso rispetto agli altri elencati.
Ho una regola generale che cerco di seguire quando seleziono i miei alimenti. Non credo che gli alimenti debbano essere sovraccaricati da una miriade di ingredienti che non possono essere pronunciati o capiti.
Se sembra che l';etichetta alimentare sia inondata di sostanze chimiche e conservanti, è probabilmente meglio lasciarla passare. Questi alimenti trasformati non sono altrettanto buoni per voi come cibi integrali nel loro stato originale.
Leggere le etichette degli alimenti può davvero fornirti molte informazioni utili a te. Sii intelligente quando fai acquisti, prendi qualche secondo in più per leggere le etichette dei prodotti alimentari e sarai sulla buona strada per diventare un acquirente sano! Come leggere un';etichetta alimentare Quando non capisci cosa stai consumando, stai mettendo a rischio la tua salute. Ad esempio: non conoscendo una borsa che indica :50 calorie per porzione: significa che devi moltiplicare le porzioni per conoscere la quantità totale di calorie, piuttosto che l';idea sbagliata comune che :per porzione: significa :per sacchetto:.
Man mano che l';assunzione media di cibo aumenta, aumenta anche la percezione di cosa significa una porzione di cibo. È sorprendente che molte persone trovino la loro percezione su cosa sia una singola porzione, risulta essere circa due o tre porzioni nella realtà!
La capacità di leggere le etichette dei prodotti alimentari è uno dei modi più efficaci per fare una buona selezione di prodotti alimentari. Spiega le quantità e i tipi di sostanze nutritive nel cibo per porzione. Tuttavia, affinché questa etichetta sia utile e impieghi la sua efficacia, devi essere in grado di capire cosa sta dicendo:
Porzioni
Stati quantità di nutrienti per porzione. Se segui le dimensioni della porzione, acquisisci la quantità di sostanze nutritive che l';etichetta afferma che otterrai :per porzione:.
Ad esempio, se leggi :una porzione equivale a 5 chip: e che ci sono 50 calorie per porzione, mangiare 5 chip ti darebbe 50 calorie. Mangiare 10 chip ti darebbe 100 calorie e così via. Se la borsa dice che contiene 5 porzioni, si prende 50 e si moltiplica per 5 per calcolare la quantità totale di calorie che hai consumato.
Nutrienti
Le sostanze nutritive sono generalmente basate sull';indennità dietetica giornaliera dichiarata (di solito sono basate su diete da 2.500 o 2.000 calorie).
Per capire cosa stai prendendo, sappi che questi sono basati su come il cibo corrisponde all';indennità dietetica per una dieta da 2.000 calorie. Se hai acquistato qualcosa di diverso dalla dieta a 2.000 calorie, dividi l';importo di 2.000 e troverai il valore giornaliero del nutriente.
ingredienti
Un elenco di tutti gli elementi utilizzati per produrre il prodotto. L';elenco generalmente inizia con l';ingrediente più pesantemente utilizzato e scende nell';ingrediente meno utilizzato nel prodotto.
Label Claim
Questo è il termine usato per detti come :privo di sodio!: (Il che significa semplicemente che ha meno di 5 mg per porzione).
Capire le etichette alimentari è una cosa molto buona da imparare e da fare. È importante prendersi cura del proprio corpo, prendendo atto di ciò che si sta assumendo e razionandolo in modo che rimanga a un livello sano. Una volta che hai capito come leggere le etichette degli alimenti, hai il potere di prenderti cura di te stesso.
In effetti, leggere le etichette degli alimenti può essere molto noioso e confuso. Tuttavia, una volta capito, sarebbe più facile per te osservare la tua dieta perché puoi già controllare la quantità di cibo che prendi.