Milioni di persone godono di una gustosa tazza di caffè al mattino per iniziare la giornata. Il caffè può venire in molte varietà, come la terra fresca, il fagiolo intero e l';istante. Una tendenza che alcune persone scelgono di seguire è preparare :verde: o chicchi di caffè non torrefatti nella comodità della propria casa con un torrefattore e, tostando il caffè a casa, questi individui assicurano che il loro caffè sia tra i più freschi disponibili per l';acquisto.
Ci sono diversi motivi per cui un individuo può scegliere di utilizzare un torrefattore casalingo piuttosto che acquistare caffè tostato professionalmente. Uno dei motivi principali è che salva i soldi roaster a lungo termine. I chicchi di caffè verde utilizzati nella torrefazione domestica sono in genere il 30% in meno rispetto alle loro controparti professionalmente arrostite. Un altro motivo è che, poiché si sta solo arrostendo ciò che si utilizzerà in un periodo di tempo limitato, è più facile cambiare varietà di caffè, anche su base giornaliera, senza che nessuno di essi vada stantio. I chicchi di caffè verde possono essere conservati fino a un anno prima che i fagioli inizino a perdere il loro sapore.
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Metodi per l';utilizzo di un torrefattore
La maggior parte dei metodi per utilizzare un torrefattore è estremamente semplice e richiede un po ';di tempo. Uno dei metodi più popolari è il metodo di torrefazione dell';aria. Questo metodo utilizza un flusso di aria calda per arrostire il caffè, allo stesso modo in cui un popper di popcorn ad aria calda elettrica produce popcorn. Questo metodo di torrefazione richiede meno di 10 minuti dall';inizio alla fine e fa arrostire il caffè uniformemente senza bruciare o bruciare il caffè. Le appliance che utilizzano questo metodo possono costare ovunque da $ 50 a $ 200 a seconda del modello.
Un altro metodo di torrefazione del caffè tipicamente utilizzato è la torrefazione del tamburo radiante. Questo metodo fa arrostire il caffè mentre lo fa ruotare in un tamburo caldo per garantire che i chicchi di caffè tostino uniformemente. Questo metodo impiega quasi il doppio del metodo di torrefazione ad aria calda e richiede all';individuo di prestare molta più attenzione al processo di tostatura, in quanto i chicchi di caffè possono bruciarsi facilmente. Un girarrosto a tamburo radiante può gestire molto più caffè alla volta, fino a una libbra per alcuni modelli.
Tostare il proprio caffè a casa può essere facile come fare una partita di popcorn. A seconda del metodo utilizzato e delle preferenze personali, l';uso di un torrefazione domestica può richiedere da 6 a 20 minuti per lotto di caffè. Se scelgono, un individuo può preparare una grande quantità di caffè tostato per durare per diversi giorni. I risultati dell';utilizzo di un torrefattore per la casa sono altrettanto buoni o migliori dei caffè tostati professionalmente.