Ora, la combinazione di vitamina D e calcio è stata trovata per ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, dandoci (anche gli adulti) motivo aggiuntivo per bere latte.
Secondo questo articolo: le tre porzioni raccomandate di latte magro o senza grassi forniscono 900 mg di calcio, 300 UI di vitamina D e 80 mg di magnesio al giorno.
Il magnesio lì dentro ha attirato la mia attenzione - perché l';aumento del magnesio nella dieta è stato recentemente associato a una riduzione del rischio di diabete di tipo 2.
Beh, suppongo che dovremmo tutti iniziare a bere latte - specialmente se come me, hai perso l';abitudine da qualche parte nel tempo - anche se dovremmo ricordarci di tenerlo senza grassi.
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Uno studio tedesco suggerisce che un maggiore apporto di fibre e di cereali ricchi di magnesio può ridurre significativamente il rischio di sviluppare il diabete. La suddetta ricerca, guidata da Matthias Schulze, dell';Istituto tedesco di nutrizione umana Potsdam-Rehbruecke, ha rivelato quanto segue:
- Il consumo di fibre attraverso cereali, pane e altri prodotti a base di cereali (fibre di cereali) era associato a un ridotto rischio di diabete; l';assunzione di fibre più alte (una media di 29 grammi al giorno) ha portato a un rischio inferiore del 27% rispetto a quelli con l';assunzione più bassa (una media di 15,1 grammi al giorno).
- Nessuna differenza osservata nella riduzione dei rischi tra fibra solubile o insolubile
- Il più alto consumo di fibre di cereali è stato associato a una riduzione del 33% del rischio di diabete
- Il consumo di più magnesio aveva un rischio inferiore del 23%, rispetto a quelli che consumavano meno
In entrambi i casi (fibra o magnesio) non è stata trovata alcuna associazione tra fibre di frutta o fibre vegetali e rischio di diabete. I risultati dello studio, riportati nell';Archives of Internal Medicine, sostengono fortemente l';importanza degli alimenti integrali nella prevenzione del diabete.
Ma naturalmente, non può essere solo la fibra e il magnesio, ma una dieta completamente nutrizionalmente bilanciata che ridurrà i nostri rischi di sviluppare il diabete.
Altre fonti di magnesio sono verdure a foglia verde, carne, amidi, cereali e noci, e mangiare più di questi potrebbe essere in grado di ridurre il rischio di diabete di tipo 2, secondo la meta-analisi degli studi osservazionali dei ricercatori del Karolinska Institutet.
:I risultati di questa meta-analisi degli studi di coorte indicano che un maggiore apporto di magnesio può ridurre l';incidenza del diabete di tipo 2. Questa evidenza osservazionale dovrebbe essere considerata convincente ma non definitiva.
Il potenziale ruolo protettivo dell';ingresso di magnesio contro il diabete di tipo 2 può essere dovuto al miglioramento della sensibilità all';insulina. Studi condotti sugli animali hanno dimostrato un effetto negativo della carenza di magnesio sulla secrezione insulinica indotta da glucosio e sull';assunzione di glucosio insulino-mediata.
Al contrario, la supplementazione di magnesio ha dimostrato di prevenire l';insulino-resistenza indotta da fruttosio e di ridurre lo sviluppo del diabete in un modello di ratto di diabete di tipo 2 spontaneo. :