1. Utilizzare un barattolo di buona qualità,preferibilmente uno con una finitura antiaderente. Vecchie, logore, le scatolette non si liberano facilmente. È incredibile quanto sia più facile rimuovere i muffin dalle nuove padelle antiaderenti di qualità.
2. Ingrassare bene le superfici,specialmente negli angoli. Assicurati di ungere le superfici piatte attorno ai bordi dove il tappo del muffin potrebbe aderire.
3. Lascia raffreddare i muffinnelle scatole per 4-8 minuti prima di rimuoverle. Di solito impostiamo il timer per cinque minuti, quindi li rimuoviamo quando dovremmo. Se li lasci riposare troppo a lungo, sudano e diventano molli, ma lasciandoli riposare per pochi minuti danno al muffin la possibilità di staccarsi dal barattolo mentre si raffredda.
Come rimuovere i muffin dalla padella / Hoe hae je muffins uit de pan
4. Stendi un asciugamano sopra i muffine fai una panoramica per prendere delicatamente i tuoi muffin, quindi, mentre trattiene i bordi dell';asciugamano e la padella per i muffin, capovolgere la scatola dei muffin e farlo scorrere delicatamente su e giù. I muffin dovrebbero cadere. In caso contrario, eseguire una spatola di metallo flessibile attorno al bordo per allentarli. (Questo non funziona bene per i muffin che sono ricoperti di streusel mentre scuote alcuni degli streusel sciolti.)
Cosa funziona meglio per ungere le lattine? Preferiamo uno spruzzatore di olio per scendere negli angoli delle tazze. Se non ti piace il gusto o gli additivi che si trovano nelle lattine di spray per olio commerciale, cerca online lo spruzzatore ricaricabile a pompa. Se usi accorciamento o burro, asciuga generosamente gli angoli. Preferiamo il burro per eccesso di accorciamento per evitare oli idrogenati.
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