Le macchine per caffè americano sono disponibili in diverse dimensioni e richiedono quindi una preparazione diversa. Allo stesso modo in cui produci (e ami) il tuo caffè in un dispositivo per la preparazione di 4 tazze, non significa che avrà lo stesso sapore quando fai 4 tazze in 12 tazze.
Inizia con una caffettiera e un decanter puliti. Per mantenere una caffettiera pulita, pulirla con un panno umido dopo ogni utilizzo, anche sotto il cestello del filtro e la stazione di infusione. (Solo perché non vedi sotto non significa che non devi pulirlo.) Lavare il decanter, il coperchio e il cestello del filtro in acqua tiepida. Periodicamente, preparare una combinazione di aceto e acqua attraverso la macchina, quindi seguirla con 3 o più miscele di acqua naturale. È inoltre possibile acquistare prodotti chimici realizzati appositamente per questo scopo di pulizia.
Recensione di Coffee Maker Black and Decker - DCM600W Macchina per il gocciolamento a 5 tazze
Una volta che hai una stazione pulita, misura il tuo caffè usando una tazza di caffè. Inizia con un misurino leggermente arrotondato per tazza di caffè. Aggiungere il caffè al cestello del filtro e quindi inserire il cestello nella caffettiera. Quindi, misurare una tazza di acqua FREDDA (sì, deve essere fredda) per tazza di caffè. Non misurare con le once, ma piuttosto con la tua tazza o tazza di caffè, poiché questa è la quantità di caffè che vuoi effettivamente produrre. Puoi versare l';acqua nella tazza e poi direttamente nella caffettiera, oppure versare l';acqua nella tazza, quindi nel decantatore del caffè. Il metodo di decantazione del caffè aiuterà a determinare la quantità di acqua per la prossima volta, e il beccuccio del decantatore potrebbe anche facilitare il versamento dell';acqua nella caffettiera. Accendi la caffettiera e annusa l';aria. Godere.
A seconda di come ti piace il sapore del caffè sopra, modificherai le palette per la prossima corsa. Se la paletta leggermente arrotondata ha un sapore debole, preparare il piatto successivo con palette molto arrotondate. Se fosse forte, prova invece uno scoop piatto. Una volta sperimentato con un paio di varianti, avrai il tuo caffè perfetto. Nota: dovrai ripetere ogni volta che proverai un nuovo sapore di caffè; come varia la forza dei chicchi, così saranno i tuoi scoop.
Ricorda che è necessario eseguire i passaggi precedenti per ogni macchina da caffè. Non puoi dare per scontato che la marcatura di 4 bicchieri sul tuo piccolo piatto sia uguale a quella di 4 tazze sul tuo piatto grande. Misurare sempre usando l';attuale tazza o tazza da cui si berrà.
Alcune altre curiosità sul buon caffè:
Se bevi sempre acqua filtrata, dovresti usare acqua filtrata per il tuo caffè. Il gusto farà la differenza.
Un caffè di qualità migliore di solito non richiede tanto quanto un chicco più economico. (Potrebbe essere la differenza tra un cucchiaio piatto e uno molto arrotondato).
Il caffè è migliore quando è macinato fresco, quindi se possibile, acquista i fagioli interi e macinalo da solo.
Il caffè deve essere conservato in un contenitore a tenuta stagna asciutto.
Il caffè dovrebbe essere gustato ad ogni sorso. Va bene concedersi da soli o con gli amici.