Prima di tutto, capisci che le persone sensibili al glutine non soffrono di alcuna malattia grave. Sì, è un po ';sfortunato, ma non c';è nulla di cui preoccuparsi. La sensibilità al glutine diventa un problema solo quando colpisce la persona al punto che interrompe la capacità della persona di far fronte alla vita quotidiana. Ci sono diversi sintomi che possono causare questo e un sintomo comunemente noto, è la fatica. Altri sintomi non così gravi comprendono ulcere alla bocca, perdita di wright, diarrea o stitichezza. Verificare con il proprio medico di famiglia per un elenco completo dei sintomi.
Intolleranza al glutine vs Sensibilità al glutine: cosa succede quando mangiamo glutine
Come forse avrete notato, la maggior parte di questi sintomi sono relativamente innocui e possono andare via da soli in pochi giorni, assumendo che vengano presi cura e farmaci adeguati. Quindi c';è davvero poco motivo di preoccupazione. Ma a volte, le persone che soffrono di celiachia perde così tanta energia a causa di queste allergie che sta influenzando la loro qualità della vita. È difficile mantenere la concentrazione quando si hanno ulcere alla bocca o si sente affaticamento tutto il tempo. In tali situazioni, è consigliabile elaborare una dieta priva di glutine in modo da evitare del tutto le allergie.
Il glutine è una proteina presente nei cereali come grano, orzo e segale. Qualcuno con malattia celiaca dovrebbe evitare cibi che rientrano in questa categoria e scegliere una dieta priva di glutine. Gli alimenti senza glutine includono riso, patate, farina di soia e farina di tapioca. Questi sono i principi delle fonti alimentari. Quindi la dieta che è prevista per qualcuno allergico al glutine dovrebbe essere basata su alimenti che sono privi di glutine.
Ciò può certamente causare alcuni inconvenienti alla persona sensibile al glutine, poiché ciò significa che non può ordinare nulla di ciò che piace ai ristoranti o scegliere il cibo che preferiscono nei supermercati. Ma queste sono solo piccole comodità, e la maggior parte delle persone allergiche al glutine sarebbe più che felice di essere leggermente disturbata rispetto a dover soffrire dei sintomi. Questo perché le piccole comodità significano solo che ora devono passare un po ';più di tempo a leggere le etichette o il menu del cibo per scegliere cibi che non causeranno loro più dolore.
Naturalmente, come nella maggior parte dei problemi di sensibilità, ci sono vari gradi di sensibilità. Alcuni potrebbero essere in grado di assumere una piccola quantità di avena, mentre altri devono evitare completamente tutti i chicchi di cereali. Se interessati, consultare un medico professionale. Ma sebbene di solito tu possa ricevere ottimi consigli dai tuoi medici, ricorda che sei l';unico a capire veramente il dolore che senti. Certamente aiuta a prestare attenzione a come ti senti ogni volta che prendi certi tipi di cibo e in che quantità. I medici non possono essere al tuo fianco ventiquattro ore per condurre queste osservazioni. Quindi, ecco quando puoi fare affidamento su te stesso. Se ti accorgi di avere uno qualsiasi dei sintomi, evita questi alimenti in futuro.
La buona notizia è che ora ci sono distributori di cibo che capiscono questi problemi. Quindi puoi trovare prodotti alimentari con etichette prive di glutine nei negozi di alimentari. Questo certamente aiuta a localizzare il tipo di cibo che stai cercando. E c';è varietà per assicurarsi che la selezione non sia noiosa. Puoi scegliere Gnocchi senza glutine con salsa italiana, gnocchi con formaggio o anche pizza.
Quindi non c';è davvero nessuna scusa. Inizia a mangiare sano oggi, a stare in salute e goditi la vita di alta qualità che ti meriti.