Ecco una semplice torta che decora la ricetta della glassa per glassare la crema di burro.
Avrai bisogno
* 1/2 tazza di burro
* Accorciamento solido 1/2 tazza
* 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
* 4 tazze setacciate lo zucchero dei confettieri (zucchero a velo)
* 2 cucchiai di latte
Mettete il burro e il grasso solido in una ciotola e battetelo con una frusta elettrica a velocità media. Aggiungi l';essenza di vaniglia. Aggiungere gradualmente lo zucchero della pasticceria una tazza alla volta. Continua a battere bene la miscela. Quando tutto lo zucchero è stato aggiunto alla ciotola, la miscela sembrerà asciutta. Aggiungere i 2 cucchiai di latte e sbattere il composto fino a renderlo leggero e spumoso.
Masterclass: Come decorare una torta a strati con glassa di burro liscio Cupcake Jemma
La tua glassa alla crema di burro è pronta.
Anche per creare alcuni disegni è necessario che la glassatura sia diversa. Puoi fare glassa con varie consistenze a casa.
Per quello avrai bisogno,
* 4 tazze di zucchero della pasticceria
* 1 tazza di grasso vegetale abbreviato
* 1 cucchiaio di polvere bianca d';uovo o meringa
* 2 cucchiai di acqua, caldi
* 1 cucchiaino di chiara essenza di vaniglia
* 1/2 cucchiaino di sale
* 1 cucchiaino di sciroppo leggero
In una grande ciotola mescolare setacciare lo zucchero del confetto e la polvere di albume. Sciogliere il sale nell';acqua tiepida. Mondare la pasta corta e aggiungere l';acqua salata. Inizia ad aggiungere lo zucchero confetti al composto una tazza alla volta. Raschiare i lati della ciotola. A velocità media, mescolare per 5 minuti con un mixer portatile. Se stai usando un mixer in piedi, usalo per 2 minuti.
Questo renderà la tua glassatura una consistenza rigida. Per fare fiori per decorare la tua torta, basta rimuovere circa una tazza di glassa e tenerla da parte.
Per ottenere una glassa di consistenza media aggiungere 2 cucchiaini d';acqua alla miscela rimanente. Puoi usarlo per i fiori con petali che giacciono piatti. Puoi rimuovere 1 tazza di glassa media consistente e aggiungere uno sciroppo leggero. Questo darà più elasticità alla glassa.
I gel colorati sono perfetti per cambiare il colore della glassa. È più facile mescolare insieme i colori gel se si desidera creare colori diversi. Usa uno stuzzicadenti per stingere il colore nella tua glassa. Ogni volta usa uno stuzzicadenti diverso per aggiungere il colore in modo che il barattolo color gel di base non venga contaminato con altri colori.
Usa queste fantastiche ricette per glassare per dare vita alla tua decorazione di torte.